9 loại gia vị, thảo mộc giúp giảm cân luôn có sẵn trong nhà bếp

Bên cạnh việc tập thể dục và duy trì chế độ ăn uống phù hợp, một số loại thảo mộc và gia vị luôn có sẵn trong nhà bếp có thể giúp cơ thể đốt cháy chất béo, hỗ trợ giảm cân.
9 loại gia vị, thảo mộc giúp giảm cân luôn có sẵn trong nhà bếp

Các loại thảo mộc và gia vị giúp gia tăng hương vị cho thực phẩm mà không làm tăng thêm calo, đường, natri. Hơn nữa, nhiều loại thảo mộc và gia vị có thể tăng cường trao đổi chất và giúp cơ thể đốt cháy chất béo nhanh hơn. Dưới đây là 9 loại thảo mộc và gia vị được khoa học chứng minh có thể hỗ trợ bạn giảm cân.

1. Nghệ

Nghệ là một loại gia vị có tính ấm, đem lại nhiều lợi ích đối với sức khoẻ nhờ có chất curcumin. Các nghiên cứu cho biết rằng, curcumin có nhiều tác dụng, chẳng hạn như giảm viêm nhiễm, giảm cân,...

Đối với tác dụng giảm cân, một nghiên cứu trên 44 người thừa cân cho thấy dùng chất curcumin hai lần mỗi ngày trong một tháng có hiệu quả trong việc tăng cường giảm mỡ, giảm mỡ bụng và tăng khả năng giảm cân lên tới 5%.

Ngoài ra, nghệ còn làm tăng nhiệt độ cơ thể, từ đó có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân.

Bạn có thể sử dụng nghệ làm gia vị cho các món ăn như gà rang, cá kho,... hoặc uống tinh bột nghệ trước bữa ăn 30 phút.

9 loại gia vị, thảo mộc giúp giảm cân luôn có sẵn trong nhà bếp

Chất curcumin trong nghệ có nhiều công dụng, trong đó có thể hỗ trợ giảm cân (Ảnh: Internet)

2. Quế

Quế là loại gia vị có hương thơm đặc biệt, giàu chất chống oxy hóa và mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Một số nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng quế có thể giúp giảm cân.

Quế có tác dụng cân bằng lượng đường trong máu, giảm mức độ của một số enzyme tiêu hóa để làm chậm quá trình phân hủy carbohydrate từ đó giúp hạn chế cảm giác thèm ăn và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Bạn cũng có thể rắc một chút bột quế vào thức ăn hoặc pha tinh bột quế với nước ấm, mật ong hoặc chanh. Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều quế có thể gây nóng trong người nên bạn cần sử dụng với lượng vừa phải.

3. Ớt cayenne

Ớt cayenne là một loại ớt, được sử dụng phổ biến để mang lại vị cay cho nhiều món ăn.

Ớt cayenne có chứa hợp chất capsaicin - chất này mang lại cho ớt cayenne vị cay đặc trưng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, một số nghiên cứu cho thấy capsaicin có thể tăng cường trao đổi chất một chút, tăng số lượng calo bạn đốt cháy trong ngày và có thể làm giảm cơn đói để thúc đẩy giảm cân.

Trên thực tế, việc thêm Ớt cayenne vào thức ăn có thể giúp bạn đốt cháy tới 100 calo mỗi bữa. Bạn có thể rắc ớt cayenne xay lên súp hoặc các loại nước sốt, nước chấm tự làm để tăng thêm hương vị.

9 loại gia vị, thảo mộc giúp giảm cân luôn có sẵn trong nhà bếp
Thêm Ớt cayenne vào thức ăn có thể giúp bạn đốt cháy tới 100 calo mỗi bữa (Ảnh: Internet)

4. Thì là

Thì là nổi tiếng với hương vị hấp dẫn riêng biệt nhưng cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả khả năng đẩy nhanh quá trình giảm cân và đốt cháy chất béo.

Theo một nghiên cứu gần đây được thực hiện trên phụ nữ thừa cân, chỉ cần một thìa cà phê thì là cho vào một trong các bữa ăn mỗi ngày có thể giúp bạn đốt cháy lượng mỡ trong cơ thể nhiều hơn gấp ba lần.

Bạn có thể cho thì là vào rất nhiều món ăn như súp, món hầm, nước xốt và nước chấm cho đến món xào,...

5. Gừng

Gừng thường được sử dụng trong y học dân gian như một phương thuốc tự nhiên cho nhiều loại bệnh, một số nghiên cứu chỉ ra rằng gừng cũng có thể hỗ trợ giảm cân. Hơn nữa, loại gia vị này cũng có đặc tính đốt cháy chất béo hoặc sinh nhiệt tương tự như nghệ và ớt cayenne.

Bạn có thể bổ sung gừng vào chế độ ăn uống theo nhiều cách như cho thêm vào nước chấm hoặc các món ăn như gà rang, cá kho,...

9 loại gia vị, thảo mộc giúp giảm cân luôn có sẵn trong nhà bếp

Gừng có đặc tính đốt cháy chất béo hoặc sinh nhiệt (Ảnh: Internet)

6. Tỏi

Tỏi có thể khiến hơi thở có mùi hôi, nhưng ăn nhiều loại gia vị này có thể giúp cơ thể đốt cháy chất béo.

Theo một nghiên cứu cho thấy những con chuột ăn kiêng có chứa tỏi đã giảm cân nhiều hơn trong 7 tuần so với những con chuột không ăn tỏi. Mặc dù kết quả chưa được chứng minh ở người nhưng chắc chắn không có hại gì khi bổ sung thêm vào bữa ăn của bạn, mà tỏi còn được chứng minh có nhiều công dụng như phòng ngừa cúm, tốt cho sức khoẻ tim mạch và xương, làm đẹp da,...

Cũng như các loại gia vị khác, bạn có thể cho thêm tỏi vào nước chấm hoặc các món ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn tỏi sống hoặc nướng chín như một món ăn kèm.

7. Tiêu đen

Hạt tiêu đen là một loại gia vị phổ biến có chứa một hợp chất mạnh gọi là piperine - chất này mang lại cả hương vị cay nồng cũng như có tác dụng giảm cân tiềm năng.

Một nghiên cứu cho thấy việc bổ sung piperine giúp giảm trọng lượng cơ thể ở chuột theo chế độ ăn nhiều chất béo, ngay cả khi không thay đổi lượng thức ăn ăn vào. Tuy nhiên, nghiên cứu còn giới hạn ở động vật, cần có thêm nhiều nghiên cứu ở người để đưa ra kết luận chính xác.

Bạn nên cho thêm hạt tiêu đen vào các món ăn hầm, nấu hoặc nước chấm. Tuy nhiên, bạn nên ăn với lượng vừa phải để tránh cơ thể bị nóng.

Piperine trong hạt tiêu đen có tác dụng hỗ trợ giảm cân tiềm năng (Ảnh: Internet)9 loại gia vị, thảo mộc giúp giảm cân luôn có sẵn trong nhà bếp
Piperine trong hạt tiêu đen có tác dụng hỗ trợ giảm cân tiềm năng (Ảnh: Internet)

8. Kinh giới

Kinh giới là một loại thảo mộc lâu năm thuộc cùng họ thực vật với bạc hà, húng quế, húng tây, hương thảo và cây xô thơm.

Kinh giới có chứa carvacrol, một hợp chất mạnh mẽ có thể giúp tăng cường giảm cân. Một nghiên cứu trên chuột cho thấy những con chuột dùng carvacrol tăng trọng lượng cơ thể và lượng mỡ trong cơ thể ít hơn đáng kể so với nhóm không sử dụng.

Các chất bổ sung carvacrol cũng được phát hiện là có tác động trực tiếp đến một số gen và protein cụ thể kiểm soát quá trình tổng hợp chất béo trong cơ thể.

Bạn có thể ăn trực tiếp kinh giới như món ăn kèm hoặc thái nhỏ cho vào các món ăn như một loại rau gia vị.

9. Bồ công anh

Trong khi nhiều người làm vườn coi bồ công anh là một loại cỏ dại khó chịu, thì loại cây này đang trở nên phổ biến hơn đối với các đầu bếp và người nấu ăn tại nhà như một cách bổ dưỡng để tăng thêm hương vị cho bữa ăn và đồ uống. Loại cỏ dại này cũng có một số lợi ích giảm cân, giúp giảm đầy hơi đồng thời tăng lượng vitamin như A, C và E, cùng với các khoáng chất như sắt và kali.

Mọi người có thể chế biến bồ công anh theo nhiều cách như làm salad, kết hợp với hải sản hoặc mì ống như một loại rau gia vị, pha trà,...

Nguồn: Healthline

Nguồn: 9 loại gia vị, thảo mộc giúp giảm cân luôn có sẵn trong nhà bếp

Vân Anh
phunuvietnam.vn
Chia sẻ

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

6 loại vitamin và chất bổ sung tốt nhất giúp gan khỏe mạnh

6 loại vitamin và chất bổ sung tốt nhất giúp gan khỏe mạnh

Ăn thực phẩm giàu vitamin có lợi cho sức khỏe gan, giúp ngăn ngừa một số bệnh về gan như gan nhiễm mỡ. Cùng tìm hiểu những loại vitamin nào đóng góp cho sức khỏe của gan, giúp lá gan khỏe mạnh.
Cách đi bộ ngắt quãng giúp giảm cân

Cách đi bộ ngắt quãng giúp giảm cân

Bằng cách chuyển đổi giữa giai đoạn đi bộ nhanh và giai đoạn sải chân chậm hơn, người tập sẽ đạt được tiến bộ lớn trong hành trình giảm cân.
Chế độ ăn lành mạnh ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ

Chế độ ăn lành mạnh ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ

Chế độ ăn lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ. Dưới đây là một số lưu ý để xây dựng chế độ ăn uống phù hợp.
Vì sao bạn nên thử uống nước hoa hồi?

Vì sao bạn nên thử uống nước hoa hồi?

Không chỉ là nguyên liệu phổ biến trong nhà bếp, hoa hồi còn đem lại nhiều lợi ích sức khoẻ.
Chất dinh dưỡng nào làm chậm quá trình lão hóa não?

Chất dinh dưỡng nào làm chậm quá trình lão hóa não?

Hiểu được các quá trình sinh học của việc lão hóa có thể giúp chúng ta sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn.
6 quan niệm sai lầm về tác dụng phụ của đậu nành

6 quan niệm sai lầm về tác dụng phụ của đậu nành

Bạn đã thực sự hiểu hết về tác động dinh dưỡng của loại thực phẩm này? Dưới đây là một số lầm tưởng về tác dụng phụ của đậu nành.

Các tin khác

Nước nho khô có lợi thế nào với sức khỏe?

Nước nho khô có lợi thế nào với sức khỏe?

Nước nho khô, một loại đồ uống được làm bằng cách ngâm nho khô trong nước qua đêm, đang trở thành thức uống được ưa chuộng hiện nay. Vậy đồ uống đơn giản này có lợi ích gì cho sức khỏe?
Điểm danh những lợi ích tuyệt vời của quế với sức khỏe và đời sống

Điểm danh những lợi ích tuyệt vời của quế với sức khỏe và đời sống

Y học cổ truyền đã có cách sử dụng các vị thuốc từ quế rất đa dạng. Ngày nay, theo các nghiên cứu mới nhất, các vị thuốc từ quế còn có tác dụng ngừa bệnh tiểu đường, giảm nguy cơ bệnh tim, kháng viêm mạnh, bảo vệ não khỏi chứng mất trí và suy giảm nhận thức, phòng ung thư... Quế cho chúng ta nhiều vị thuốc và ứng dụng điều trị phong phú.
Thực phẩm nào giúp kiểm soát lượng đường trong máu?

Thực phẩm nào giúp kiểm soát lượng đường trong máu?

Người bệnh tiểu đường cần một chế độ ăn uống phù hợp giúp kiểm soát đường huyết, ổn định huyết áp, mức cholesterol trong máu, cùng với đó là tập thể dục, lối sống lành mạnh, tuân thủ theo chỉ định của bác sỹ.
Uống nước gạo lứt rang có tốt không?

Uống nước gạo lứt rang có tốt không?

Nước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
Lợi ích của quả vải đối với sức khỏe

Lợi ích của quả vải đối với sức khỏe

Quả vải có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa, sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch và sức khỏe làn da.
Thay đổi thói quen sinh hoạt thế nào để giảm cholesterol có hại?

Thay đổi thói quen sinh hoạt thế nào để giảm cholesterol có hại?

Một trong những tác động đáng lo ngại nhất của cholesterol đến sức khỏe là hình thành các mảng xơ vữa trong thành động mạch. Các mảng xơ vữa này sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Điều chỉnh một số thói quen hằng ngày sẽ giúp giảm cholesterol có hại, từ đó cải thiện sức khỏe tổng thể.
Thời điểm nào thích hợp để bổ sung magiê?

Thời điểm nào thích hợp để bổ sung magiê?

Magiê là một khoáng chất thiết yếu liên quan đến nhiều chức năng của cơ thể… Vậy thời điểm nào bổ sung magiê là tốt nhất?
6 thực phẩm lành mạnh giúp "chữa lành" tâm trạng

6 thực phẩm lành mạnh giúp "chữa lành" tâm trạng

Khi bạn cảm thấy chán nản, ăn uống có thể vực dậy tinh thần. Vậy có loại thực phẩm lành mạnh nào cải thiện tâm trạng hay không?
Mách chị em công thức làm nấm đùi gà nướng rau củ thanh đạm, lạ miệng và tốt cho sức khỏe

Mách chị em công thức làm nấm đùi gà nướng rau củ thanh đạm, lạ miệng và tốt cho sức khỏe

Nấm đùi gà nướng rau củ là một món ăn rất dễ làm và bổ dưỡng. Cùng đi tìm hiểu cách làm món ngon này nhé!
Ai không nên ăn bánh mì?

Ai không nên ăn bánh mì?

Bánh mì là món ăn ngon được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng nên ăn món này.
Thực hư về sản phẩm An Khánh Đan LMD

Thực hư về sản phẩm An Khánh Đan LMD

Một sản phẩm khi đưa ra thị trường khó có thể tránh khỏi những ý kiến nghi ngại hoặc phủ nhận công dụng, nhất là khi có nhiều chia sẻ từ khách hàng sử dụng sản phẩm gây chú ý như “điều trị”, “chữa bệnh”. Thế nhưng, sản phẩm TPBVSK An Khánh Đan LMD vẫn đứng vững trên thị trường và là sản phẩm nổi bật trên các phương tiện thông tin đại chúng. Vậy cụ thể, làm thế nào mà ông Lương Mạnh Dũng – Chủ tịch HĐQT Công ty có thể vượt qua những trở ngại để mở rộng thị phần sản phẩm? Phóng viên Tạp chí Sức khỏe Việt đã có buổi phỏng vấn về vấn đề này.
Có nên uống nước dừa thay nước lọc vào ngày nắng nóng?

Có nên uống nước dừa thay nước lọc vào ngày nắng nóng?

Trời nắng nóng, nhiều người lựa chọn uống nước dừa để bổ sung thay nước lọc, thói quen này có nên áp dụng không là thắc mắc của nhiều người.
Mẹo ‘hô biến’ thức ăn bị cháy khét thành món ngon cực kỳ đơn giản, ai cũng làm được

Mẹo ‘hô biến’ thức ăn bị cháy khét thành món ngon cực kỳ đơn giản, ai cũng làm được

Những mẹo đơn giản mà Emdep.vn chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn khử mùi khét và cứu vãn thức ăn một cách hiệu quả!
Nguy cơ bùng phát dịch bệnh do muỗi

Nguy cơ bùng phát dịch bệnh do muỗi

Mỗi năm, thế giới có hàng nghìn ca tử vong do mắc các bệnh truyền từ muỗi như sốt xuất huyết, Zika...
Những loại trái cây dễ tìm mua, rất tốt cho sức khỏe

Những loại trái cây dễ tìm mua, rất tốt cho sức khỏe

Lựu, nho, táo, cam, xoài, thơm,… được cho là những loại trái cây dễ tìm mua và rất tốt cho sức khỏe.
Người mắc bệnh phổi tắc mãn tính ăn gì để sức khỏe ổn định?

Người mắc bệnh phổi tắc mãn tính ăn gì để sức khỏe ổn định?

Người bệnh mắc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính cần chế độ ăn nhiều dinh dưỡng để duy trì sức khỏe, tránh suy dinh dưỡng.
Bộ Y tế yêu cầu thu hồi lô thuốc điều trị ung thư vi phạm mức độ 3

Bộ Y tế yêu cầu thu hồi lô thuốc điều trị ung thư vi phạm mức độ 3

Cục Quản lý Dược, Bộ Y tế vừa có văn bản thông báo thu hồi lô thuốc điều trị ung thư não, nhập khẩu từ Đức vì những sai phạm liên quan đến hướng dẫn sử dụng.
‘Thủ phạm’ quen thuộc đằng sau hàng loạt vụ ngộ độc tập thể

‘Thủ phạm’ quen thuộc đằng sau hàng loạt vụ ngộ độc tập thể

Trong khi Salmonella, Bacillus cereus hay tụ cầu vàng là những vi khuẩn gây ngộ độc quen mặt, Clostridium Botulinum cũng là một nhân tố có độc lực rất mạnh cần được chú ý.
Xem thêm
WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG  #62

WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62

Cụ thể, báo cáo “Điểm lại - Cập nhật tình hình kinh tế Việt Nam” ấn bản tháng 4/2024 của WB tại Việt Nam ngày 23/4 đã chỉ ra xuất khẩu đang phục hồi, tiêu dùng và đầu tư tư nhân trong nước cũng trên đà tăng dần. Xuất khẩu thực tế dự kiến sẽ tăng 3,5% vào năm 2024, phản ánh sự cải thiện dần dần nhu cầu toàn cầu. Ngoài ra, lĩnh vực bất động sản dự báo phục hồi mạnh hơn vào cuối năm nay và năm sau, thúc đẩy nhu cầu trong nước khi các nhà đầu tư và người tiêu dùng dần lấy lại niềm tin.
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”

Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”

sản phẩm OCOP
Bác sĩ tư vấn cách phòng tránh bệnh đường hô hấp trong thời tiết giao mùa

Bác sĩ tư vấn cách phòng tránh bệnh đường hô hấp trong thời tiết giao mùa

Trao yêu thương cho em

Trao yêu thương cho em

Nhằm kết nối, sẻ chia với các trẻ em mồ côi cha, mẹ do dịch Covid-19 vừa qua trên địa bàn Cần Thơ. Tạp chí Gia đình Việt Nam tại TP Cần Thơ tổ chức Chương trình nghệ thuật “ Nối vòng yêu thương” diễn ra vào ngày 28/6/2022. Công ty Cổ phần Trầm hương sinh học TTT là đơn vị tài trợ chính cho chương trình với mong muốn các em sẽ đón nhận những tương lai tươi sáng.
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia

Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia

Ngày 18/4 vừa qua, đối tượng Lê Ngọc Nhất đã dẫn Y Liên cùng 5 người khác gồm 2 nữ, 3 nam không rõ tên tuổi, không quen biết nhau sang Campuchia qua đường mòn biên giới tỉnh Long An.
Giới thiệu Phổ biến kiến thức Pháp luật

Giới thiệu Phổ biến kiến thức Pháp luật

Phổ biến, cập nhật kiến thức pháp luật là hoạt động nghiên cứu, tìm hiểu, bổ sung kiến thức, các quy định pháp luật mới ban hành. Trong tiến trình xây dựng Nhà nước pháp quyền xã hội chủ nghĩa, việc cập nhật kiến thức pháp luật có vai trò rất quan trọng, góp phần hình thành tri thức pháp lý, thái độ, hành vi xử sự của mọi người phù hợp với đòi hỏi của hệ thống pháp luật. Tại tỉnh Quảng Ninh, việc phổ biến, cập nhật kiến thức pháp luật cho những người hoạt động không chuyên trách ở cơ sở có ý nghĩa quan trọng, góp phần giữ vững ổn định chính trị, an ninh, trật tự trên địa bàn.
Phổ biến Luật tiếp cận thông tin

Phổ biến Luật tiếp cận thông tin

Luật này quy định về việc thực hiện quyền tiếp cận thông tin của công dân, nguyên tắc, trình tự, thủ tục thực hiện quyền tiếp cận thông tin, trách nhiệm, nghĩa vụ của cơ quan nhà nước trong việc bảo đảm quyền tiếp cận thông tin của công dân.
Hướng đến Chuyển đổi số sâu rộng

Hướng đến Chuyển đổi số sâu rộng

Trong thời kỳ hội nhập và phát triển, chuyển đổi số ngày càng đóng vai trò quan trọng, quyết định hiệu quả thành công của doanh nghiệp. Và, một thực tế cho thấy, các doanh nghiệp trên toàn thế giới thuộc nhiều lĩnh vực khác nhau, từ bán lẻ, tài chính và chăm sóc sức khỏe, cho đến khu vực công, đều đang khởi động các dự án chuyển đổi số để cải thiện trải nghiệm khách hàng và tăng hiệu quả hoạt động.
Giao diện di động