Cà chua sống hay chín có tác dụng phòng chống ung thư tốt hơn?
Tuy nhiên, một số chất chống oxy hóa như lycopene, lutein và zeaxanthin, sẽ được cơ thể hấp thụ tốt hơn khi nấu chín cà chua. Những chất chống oxy hóa này giúp chống lại các gốc tự do có thể gây ung thư, theo trang tin Verywell Health.
Vì vậy, chuyên gia Angela Houlie khuyên nên nấu cà chua với dầu ô liu hoặc chất béo lành mạnh để cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tối đa.
Cà chua nấu chín giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt
Nấu chín cà chua làm tăng một số chất chống oxy hóa quan trọng giúp chống lại sự phát triển của ung thư.
Chuyên gia Houlie cho biết: Đặc biệt đối với nam giới, lycopene rất hiệu quả trong việc giúp giảm các vấn đề về tuyến tiền liệt ở nam giới.
Lycopene và các carotenoid trong cà chua có tác dụng chống lại sự phát triển của ung thư nhờ đặc tính chống oxy hóa. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện nam giới ăn nhiều cà chua đã giảm nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt.
Tuy nhiên, lycopene sẽ được cơ thể hấp thụ tốt nhất khi nấu cà chua, theo Verywell Health.
Chuyên gia dinh dưỡng Lorraine Kearney (Mỹ), giải thích: Lycopene và các chất chống oxy hóa khác trong cà chua cũng có thể hỗ trợ khả năng sinh sản của nam giới bằng cách cải thiện số lượng và khả năng vận động của tinh trùng.
Ngoài ra, cà chua còn tốt cho tim và chống lại bệnh tiểu đường.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Chuyên gia Houlie cho biết hàm lượng kali, chất xơ và lycopene cao trong cà chua rất tốt cho người huyết áp cao. Nghiên cứu còn phát hiện lycopene giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tử vong.
Giúp cân bằng lượng đường trong máu
Chuyên gia Kearney cho hay cà chua có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở người bệnh tiểu đường. Hàm lượng chất xơ trong cà chua giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, tránh mức đường huyết tăng đột biến.
Naringenin, một polyphenol có trong cà chua, cũng có đặc tính chống tiểu đường.
Nguồn: Cà chua sống hay chín có tác dụng phòng chống ung thư tốt hơn?
Tin liên quan
Cùng chuyên mục
Thực phẩm nào giúp kiểm soát lượng đường trong máu?
Sức khỏe 20/05/2024 15:11
Uống nước gạo lứt rang có tốt không?
Sức khỏe - Làm đẹp 20/05/2024 08:10
Lợi ích của quả vải đối với sức khỏe
Sức khỏe - Làm đẹp 19/05/2024 12:27
Thay đổi thói quen sinh hoạt thế nào để giảm cholesterol có hại?
Sức khỏe - Làm đẹp 18/05/2024 11:30
Thời điểm nào thích hợp để bổ sung magiê?
Sức khỏe - Làm đẹp 16/05/2024 10:16
6 thực phẩm lành mạnh giúp "chữa lành" tâm trạng
Sức khỏe - Làm đẹp 15/05/2024 09:57
Các tin khác
Mách chị em công thức làm nấm đùi gà nướng rau củ thanh đạm, lạ miệng và tốt cho sức khỏe
Sức khỏe 15/05/2024 06:00
Ai không nên ăn bánh mì?
Sức khỏe 14/05/2024 17:18
Thực hư về sản phẩm An Khánh Đan LMD
Sức khỏe 14/05/2024 09:46
Có nên uống nước dừa thay nước lọc vào ngày nắng nóng?
Sức khỏe - Làm đẹp 13/05/2024 10:17
Mẹo ‘hô biến’ thức ăn bị cháy khét thành món ngon cực kỳ đơn giản, ai cũng làm được
Sức khỏe 13/05/2024 08:00
Nguy cơ bùng phát dịch bệnh do muỗi
Sức khỏe 11/05/2024 16:42
Những loại trái cây dễ tìm mua, rất tốt cho sức khỏe
Sức khỏe - Làm đẹp 10/05/2024 13:00
Người mắc bệnh phổi tắc mãn tính ăn gì để sức khỏe ổn định?
Sức khỏe 10/05/2024 05:00
Bộ Y tế yêu cầu thu hồi lô thuốc điều trị ung thư vi phạm mức độ 3
Sức khỏe 09/05/2024 17:15
‘Thủ phạm’ quen thuộc đằng sau hàng loạt vụ ngộ độc tập thể
Sức khỏe - Làm đẹp 09/05/2024 15:32
3 loại trà giúp giảm cholesterol xấu
Sức khỏe 09/05/2024 07:00
5 công thức đồ uống hạt chia tốt nhất trong mùa hè
Sức khỏe 08/05/2024 19:00
AstraZeneca thu hồi vắc xin Covid-19 trên toàn cầu
Sức khỏe - Làm đẹp 08/05/2024 14:48
Chuyên gia: Nên ăn trứng vào mùa hè, nhưng cần lưu ý
Sức khỏe - Làm đẹp 08/05/2024 09:14
Ăn món rất tốt này sai cách, tăng nguy cơ ung thư
Sức khỏe - Làm đẹp 07/05/2024 15:49
Thứ “trông như hạt cát” không ngờ là đặc sản đắt đỏ 200.000 đồng/kg
Sức khỏe 07/05/2024 11:00
Càng ăn chay chị em càng 'yêu' hăng say?
Sức khỏe 07/05/2024 09:00
Gia chủ Đà Nẵng làm vườn sân thượng xanh mát, thu hoạch "mỏi tay" nông sản sạch trên nóc nhà
Sức khỏe 07/05/2024 07:00
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”
Video 20/11/2023 17:25
Trao yêu thương cho em
Video 10/10/2022 14:03
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia
Video 10/10/2022 13:58
Giới thiệu Phổ biến kiến thức Pháp luật
Video 10/10/2022 13:55
Phổ biến Luật tiếp cận thông tin
Video 10/10/2022 13:52
Hướng đến Chuyển đổi số sâu rộng
Video 23/06/2022 11:00