Cách uống nghệ mật ong tốt nhất cho sức khỏe

Uống nghệ mật ong mỗi ngày theo cách đúng đắn, kết hợp với nước hoặc sữa ấm, giúp tối ưu hóa khả năng hấp thụ curcumin và phát huy tối đa lợi ích sức khỏe. Ảnh đồ họa: Hàn Lâm.

Nghệ chứa hợp chất curcumin – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng chống viêm, ngăn ngừa các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư và thoái hóa thần kinh.

Curcumin có khả năng hỗ trợ tăng cường miễn dịch, làm giảm các triệu chứng viêm loét dạ dày, đồng thời cải thiện sức khỏe não bộ. Tuy nhiên, curcumin trong nghệ tự nhiên lại khó hấp thụ vào cơ thể, do đó cần có các chất xúc tác như piperine (có trong tiêu đen) hoặc kết hợp cùng chất béo để giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn.

Mật ong, mặt khác, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cùng với khả năng kháng khuẩn tự nhiên nhờ hàm lượng đường cao và enzyme đặc biệt do ong tiết ra. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mật ong có khả năng kháng khuẩn tự nhiên, làm dịu họng và cải thiện tiêu hóa.

Cách tốt nhất để uống nghệ mật ong là hòa nghệ với nước ấm hoặc sữa ấm. Khi nghệ kết hợp với chất béo có trong sữa, khả năng hấp thụ curcumin vào cơ thể tăng lên đáng kể. Thêm mật ong vào hỗn hợp này sẽ giúp làm dịu vị đắng của nghệ và tăng cường khả năng kháng khuẩn.

Một công thức phổ biến là pha 1 thìa cà phê bột nghệ và 1 thìa cà phê mật ong trong một cốc nước ấm hoặc sữa ấm, uống mỗi buổi sáng trước khi ăn để tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm. WHO cũng khuyên nên duy trì liều lượng vừa phải (khoảng 1-2 thìa cà phê mỗi ngày) để tránh tác dụng phụ như buồn nôn hay rối loạn tiêu hóa khi sử dụng quá liều curcumin.

Dù nghệ và mật ong có lợi ích sức khỏe cao, nhưng cũng cần lưu ý một số điểm để tránh tác dụng phụ. Theo Mayo Clinic, người có tiền sử bệnh túi mật hoặc đang sử dụng thuốc chống đông máu nên thận trọng khi dùng nghệ vì curcumin có thể gây tăng nguy cơ chảy máu.

Ngoài ra, người bị tiểu đường cũng nên hạn chế mật ong vì hàm lượng đường cao có thể ảnh hưởng đến đường huyết.

Một yếu tố nữa là không nên dùng nghệ mật ong với nước quá nóng, vì nhiệt độ cao có thể phá hủy các thành phần có lợi trong nghệ và mật ong. Tốt nhất là pha ở nhiệt độ ấm vừa phải, khoảng 40-50 độ C, để giữ lại dưỡng chất.

Nguồn:Cách uống nghệ mật ong tốt nhất cho sức khỏe