7 lý do nước ép cà chua tốt cho sức khỏe
Nước ép cà chua được làm từ cà chua tươi chín được chứng minh là đồ uống chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, lycopene, vitamin E…
ThS.BS. Hoàng Khánh Toàn, nguyên Chủ nhiệm khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện TƯQĐ 108 cho biết, cà chua có một số tác dụng trong phòng chống tăng huyết áp, béo phì, đái tháo đường, xơ vữa động mạch, tăng cường chức năng gan...
|
Nước ép cà chua chứa nhiều vitamin và khoáng chất. |
1. Thành phần dinh dưỡng của nước ép cà chua
Nước ép cà chua rất bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Một cốc (240g) nước ép cà chua nguyên chất 100% (loại đóng hộp), không thêm muối:
Lượng calo: 41
Chất đạm: 2g
Chất xơ: 2g
Vitamin A: 22% giá trị hàng ngày (DV)
Vitamin C: 74% DV
Vitamin K: 7% DV
Thiamine (vitamin B1): 8% DV
Niacin (vitamin B3): 8% DV
Pyridoxine (vitamin B6): 13% DV
Folate (vitamin B9): 12% DV
Magie: 7% DV
Kali: 16% DV
Đồng: 7% DV
Mangan: 9% DV
2. Lợi ích sức khỏe của nước ép cà chua
Nước ép cà chua tốt cho sức khỏe, bạn có thể uống nước ép cà chua mỗi ngày. Một cốc nước ép cà chua rất tốt cho sức khỏe và đáp ứng hầu hết nhu cầu vitamin trong ngày. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của nước ép cà chua:
Đáp ứng nhu cầu vitamin và chất xơ của cơ thể
Nước ép cà chua giàu protein. Một cốc nước ép cà chua đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày và cũng đáp ứng khoảng 1/4 nhu cầu vitamin A. Theo Viện Y tế Quốc gia, một ly nước ép cà chua cung cấp 20% lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày; 12-15% kali và đồng, 5% magie, sắt, mangan, phốt pho. Nó cũng có 12% lượng pectin được khuyến nghị hàng ngày và khoảng 8% chất xơ.
Giàu carotenoid và polyphenol
Cà chua chứa các thành phần hoạt tính sinh học, các chất phytochemical như carotenoids và polyphenol. Carotenoid được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể giúp duy trì thị lực tốt và sức khỏe mô. Nó cũng có thể ngăn ngừa ung thư, theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cancers Carotenoid (Hoa Kỳ) chất chống oxy hóa này giúp ngăn ngừa việc sản xuất các gốc tự do.
Giàu chất chống oxy hóa giúp chống viêm và hỗ trợ giảm cân
Chất chống oxy hóa rất quan trọng đối với cơ thể và nước ép cà chua rất giàu chất chống oxy hóa được gọi là lycopene. Một ly nước ép cà chua có 22mg lycopene. Lycopene giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại và làm giảm tất cả các dấu hiệu viêm trong cơ thể, theo một nghiên cứu được công bố trên Current Medicinal Chemistry (Hoa Kỳ).
Một nghiên cứu kéo dài hai tháng được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng, đã quan sát tác động của 1- 2 cốc nước ép cà chua mỗi ngày đối với 30 phụ nữ. Người ta thấy rằng có sự giảm các protein gây viêm gọi là adipokine.
Cà chua còn có khả năng giúp cơ thể thải độc, rất tốt để hỗ trợ gan tránh khỏi tình trạng làm việc quá tải.
Không chỉ vậy, các nhà nghiên cứu còn nhận thấy rằng lượng cholesterol và số đo vòng eo cũng giảm. Uống nước ép cà chua kết hợp với chăm chỉ tập luyện, kích thích quá trình trao đổi chất và từ đó, lượng mỡ thừa trong cơ thể sẽ được đốt cháy nhiều hơn, giúp nhanh giảm cân hơn.
Hỗ trợ điều trị bệnh tim
Uống nước ép cà chua thường xuyên giúp giữ cho trái tim khỏe mạnh. Lycopene và beta-carotene có trong nước ép tốt cho huyết áp, giảm cholesterol. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh đã quan sát 584 người tham gia tích cực tiêu thụ cà chua cũng như các sản phẩm từ cà chua trong một thập kỷ. Họ giảm nguy cơ mắc bệnh tim so với nhóm không ăn cà chua.
Có thể ngăn ngừa ung thư
Uống nước ép cà chua cũng giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh ung thư. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Scientific Research đã phân tích công việc của 24 nghiên cứu và kết luận rằng tiêu thụ cà chua có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
Tăng cường thị lực
Những người cao tuổi, những người có vấn đề về thị lực có thể uống nước ép cà chua để cải thiện, tăng cường thị lực. Cụ thể, trong nước ép từ quả cà chua sẽ có chứa rất nhiều các loại dưỡng chất như lutein, zeaxanthin, beta-carotene, vitamin C - đây đều là những dưỡng chất rất tốt cho mắt, giúp mắt sáng hơn đồng thời làm chậm tình trạng thoái hóa thị lực vì vấn đề tuổi tác
Làm đẹp da
|
Phụ nữ uống nước ép cà chua có làm da đẹp. |
Trong cà chua có chứa nhiều loại vitamin, các chất chống oxy hoá,… Những chất này có tác giúp làm cho làn da trở nên khỏe khoắn, trắng sáng và căng mịn hơn, ngăn ngừa mụn trứng cá hiệu quả.
Nước ép cà chua cũng rất hữu ích trong việc chống nắng nhờ chứa chất lycopene. Chất chống oxy hóa không chỉ bảo vệ làn da nhạy cảm của bạn khỏi bị cháy nắng mà còn tăng cường khả năng chống tia cực tím của da.
3. Tác dụng phụ của nước ép cà chua
Mặc dù nước ép cà chua tốt cho sức khỏe nhưng việc uống nước ép cà chua cũng có một số nhược điểm. Đây là những điều cần lưu ý nếu uống quá nhiều nước ép cà chua.
Hàm lượng natri
Nếu cho thêm muối vào nước ép cà chua hoặc đang uống nước ép cà chua đóng gói, hãy đảm bảo kiểm tra hàm lượng natri và muối. Nhiều loại nước ép cà chua chứa quá nhiều natri, có thể gây hại cho cơ thể, chẳng hạn như tăng huyết áp.
Ít chất xơ hơn cà chua
Nếu đang muốn tăng hàm lượng chất xơ thì nên ăn cả quả cà chua thay vì uống nước ép cà chua. Cà chua chứa 1,4g chất xơ trong 100g cà chua, trong khi hàm lượng chất xơ trong 100g nước ép cà chua là 0,4 g.
Bổ sung lượng calo cao
Nếu đang uống nước ép cà chua làm sẵn, hãy đảm bảo kiểm tra tất cả các thành phần. Đôi khi, trái cây và các món có hàm lượng calo cao khác có thể được thêm vào để tăng hương vị và điều này có thể làm tăng lượng calo. Ngoài ra, hãy đảm bảo kiểm tra hàm lượng đường.
Có thể ảnh hưởng đến bệnh tiêu hóa
Nếu đang gặp bất kỳ vấn đề về tiêu hóa nào, chẳng hạn như Hội chứng ruột kích thích hoặc bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên tránh dùng nước ép cà chua. Cà chua có tính acid và điều này có thể gây hại.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên uống nước ép cà chua vào giữa buổi sáng hoặc giữa buổi chiều, nên lưu ý là uống sau bữa ăn khoảng 2 đến 3 tiếng để nước ép cà chua phát huy tối đa được những tác dụng, đồng thời không gây hại cho sức khỏe. Điều này giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và cân bằng độ PH của cơ thể.
Tin liên quan
Dòng tiền “sôi sục” tìm kiếm cơ hội 26/06/2024 08:00
Du lịch lặn biển thu hút du khách 26/06/2024 08:00
Cùng chuyên mục
![Biết được 5 tác hại này, bạn sẽ không bao giờ bỏ ăn sáng](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/15/croped/6bbaaa22f6ea387dc838b86fa2164144.jpg)
Biết được 5 tác hại này, bạn sẽ không bao giờ bỏ ăn sáng
Sức khỏe - Làm đẹp 25/06/2024 17:05
![5 bí quyết chữa lành của người Maya](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/24/10/croped/ab85e6290f59f55a9694012de87a6b3a.jpg)
5 bí quyết chữa lành của người Maya
Sức khỏe - Làm đẹp 24/06/2024 12:05
![Uống nước sấu giải nhiệt mùa hè, cần phải lưu ý những điều này](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/23/22/croped/aea0d920e21e4140180f-660920240623220406.6973030.jpg)
Uống nước sấu giải nhiệt mùa hè, cần phải lưu ý những điều này
Sức khỏe - Làm đẹp 24/06/2024 08:00
![Mỗi ngày ăn bao nhiêu quả cam là đủ?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/23/13/croped/883958315d1nuoccamsuckhoenhivn0934drxh-1220236320240623131834.9719360.jpeg)
Mỗi ngày ăn bao nhiêu quả cam là đủ?
Sức khỏe - Làm đẹp 23/06/2024 13:19
![Top 10 thực phẩm tốt cho mắt](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/22/22/croped/top-10-thuc-pham-tot-cho-mat-2024062123172820240622221204.7442730.png)
Top 10 thực phẩm tốt cho mắt
Sức khỏe - Làm đẹp 23/06/2024 06:00
![Lý do trẻ dễ bị say nắng hơn người lớn](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/22/15/croped/9765c895c0cedfad15abb022b4bee17e.jpg)
Lý do trẻ dễ bị say nắng hơn người lớn
Sức khỏe 22/06/2024 15:38
Các tin khác
![Suy thận do lao động liên tục ngoài trời nắng](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/loan.le/062024/21/16/croped/9859-1718942900-benh-nhan-dieu-tri-tai-bv20240621161906.2552130.jpg)
Suy thận do lao động liên tục ngoài trời nắng
Sức khỏe 21/06/2024 17:15
![10 thực phẩm cung cấp canxi tự nhiên cho cơ thể](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/20/22/croped/10-thuc-pham-cung-cap-canxi-tu-nhien-cho-co-the-2024061622490620240620221218.4922840.png)
10 thực phẩm cung cấp canxi tự nhiên cho cơ thể
Sức khỏe - Làm đẹp 21/06/2024 07:10
![Đề phòng sốc nhiệt trong thời tiết nắng nóng](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/loan.le/062024/20/14/croped/de-phong-soc-nhiet-trong-thoi-tiet-nang-nong-820520240620140620.0504910.jpeg)
Đề phòng sốc nhiệt trong thời tiết nắng nóng
Sức khỏe 20/06/2024 14:10
![Uống bia mỗi ngày, điều gì sẽ xảy ra?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/19/10/croped/fd828ccd90473ee56eefafb60695698b.jpg)
Uống bia mỗi ngày, điều gì sẽ xảy ra?
Sức khỏe 19/06/2024 13:05
![Top 20 loại rau củ tốt nhất cho sức khỏe](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/18/16/croped/rau-cu-qua-17181760812231110221627-0-384-2160-3840-crop-1718176098673113140682520240618161619.8859360.jpg)
Top 20 loại rau củ tốt nhất cho sức khỏe
Sức khỏe - Làm đẹp 18/06/2024 16:33
![Nguy cơ từ béo phì](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/16/21/croped/cae01c332fbb05ef4d96742d2e808f20.png)
Nguy cơ từ béo phì
Sức khỏe 17/06/2024 06:00
![7 lý do nước ép cà chua tốt cho sức khỏe](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/16/20/croped/16-62-2024061610442120240616204840.5040360.jpg)
7 lý do nước ép cà chua tốt cho sức khỏe
Sức khỏe - Làm đẹp 16/06/2024 20:53
![Giảm nguy cơ đột quỵ nhờ... ăn bưởi](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/15/18/croped/3-buoi-co-the-anh-huong-den-320920240615180645.5380790.jpg)
Giảm nguy cơ đột quỵ nhờ... ăn bưởi
Sức khỏe - Làm đẹp 15/06/2024 18:09
![Sản phẩm mỳ ăn liền của Việt Nam ra khỏi danh mục kiểm soát của EU](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/loan.le/062024/13/15/croped/my-an-lien-viet-nam-132566920240613152433.3065740.jpg)
Sản phẩm mỳ ăn liền của Việt Nam ra khỏi danh mục kiểm soát của EU
Sức khỏe 13/06/2024 17:15
![6 loại thảo mộc giúp giải nhiệt cho cơ thể trong mùa hè](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/12/22/croped/photo-1717928151432-171792815155351370499320240612225306.9612530.jpeg)
6 loại thảo mộc giúp giải nhiệt cho cơ thể trong mùa hè
Sức khỏe - Làm đẹp 13/06/2024 11:15
![Hút thuốc lá tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/12/22/croped/3-noi-khong-voi-thuoc-la-dien-tu-2024061116055620240612222208.0620260.jpg)
Hút thuốc lá tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Sức khỏe - Làm đẹp 13/06/2024 08:00
![Những lý do ăn dứa không nên bỏ lõi](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/12/16/croped/10d5f7451193f072ea0255179bb9eff5.jpg)
Những lý do ăn dứa không nên bỏ lõi
Sức khỏe 12/06/2024 18:00
![Top 10 loại trái cây giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/11/09/croped/top-10-loai-trai-cay-giup-tang-suc-de-khang-cho-co-the-2024060421540920240611094137.7333380.jpg)
Top 10 loại trái cây giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể
Sức khỏe - Làm đẹp 11/06/2024 09:57
![Lợi ích tuyệt vời của cơm rượu nếp Tết Đoan Ngọ](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/10/09/croped/loi-ich-tuyet-voi-cua-com-ruou-nep-tet-doan-ngo20240610094925.5947390.jpeg)
Lợi ích tuyệt vời của cơm rượu nếp Tết Đoan Ngọ
Sức khỏe - Làm đẹp 10/06/2024 09:50
![Mùa hè, uống nước sao cho đúng?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/09/22/croped/858-benefits-of-drinking-water20240609223712.2789390.jpg)
Mùa hè, uống nước sao cho đúng?
Sức khỏe - Làm đẹp 10/06/2024 08:00
![6 lợi ích của trà matcha đối với sức khỏe](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/08/11/croped/matcha-scoop20240608115948.9081480.jpg)
6 lợi ích của trà matcha đối với sức khỏe
Sức khỏe - Làm đẹp 09/06/2024 08:00
![Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/07/22/croped/f6387ed6-45b4-4918-8-1130117120240607220534.9417820.jpeg)
Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?
Sức khỏe - Làm đẹp 08/06/2024 08:00
![Lý do bạn nên ăn bơ 3-4 lần mỗi tuần](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/06/23/croped/bo-khong-ten-la-gi-gia-bao-nhieu-dac-diem-bo-khong-tien-va-cach-chon-mua-1-1200x676-1501362920240606230822.0553200.jpeg)
Lý do bạn nên ăn bơ 3-4 lần mỗi tuần
Sức khỏe - Làm đẹp 07/06/2024 09:00
![WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62](https://vninfor.vn/stores/video_data/2024/052024/24/15/dc469efb9e1e76588c251d64b47e3c5a.jpg?rt=20240524153418)
WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62
Video 24/05/2024 15:33
![Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”](https://vninfor.vn/stores/video_data/2023/112023/20/17/TrYc_tiYp_17-11-_TYa_Yam_Xuc_tiYn_thYYng_mYi-_KhYi_thong_YYu_ra_cho_sYn_phYm_OCOP_41.jpg)
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”
Video 20/11/2023 17:25
![Trao yêu thương cho em](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/14/trao-yeu-thuong-cho-em.jpg?rt=20221010140253)
Trao yêu thương cho em
Video 10/10/2022 14:03
![Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/13/kon-tum-giai-cuu-nan-nhan-bi-lua-ban-sang-campuchia.jpg?rt=20221010135737)
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia
Video 10/10/2022 13:58
![Giới thiệu Phổ biến kiến thức Pháp luật](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/13/gioi-thieu-pho-bien-kien-thuc-phap-luat.jpg?rt=20221010135530)
Giới thiệu Phổ biến kiến thức Pháp luật
Video 10/10/2022 13:55
![Phổ biến Luật tiếp cận thông tin](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/13/pho-bien-luat-tiep-can-thong-tin.jpg?rt=20221010135226)
Phổ biến Luật tiếp cận thông tin
Video 10/10/2022 13:52
![Hướng đến Chuyển đổi số sâu rộng](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/12/huong-den-chuyen-doi-so-sau-rong.jpg?rt=20221010120253)
Hướng đến Chuyển đổi số sâu rộng
Video 23/06/2022 11:00