Mẹo ăn không tăng cân dịp lễ Tết

Mâm cỗ ngày Tết thường có rất nhiều thực phẩm nhiều năng lượng. Nếu chúng ta không biết cách cân bằng chế độ ăn sẽ rất dễ tăng cân, dù đã khống chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Vậy có cách nào để không bị tăng cân trong dịp này?

Vì sao dễ tăng cân trong dịp lễ Tết?

Sau mỗi kỳ nghỉ tết, nhiều người lại thấy bị tăng cân bởi chế độ ăn, nghỉ ngơi và luyện tập, làm việc mất cân bằng. Trong bữa cơm truyền thống dịp lễ Tết của mỗi gia đình Việt thường nhiều món, bao gồm: 1-2 món canh, 1 - 2 món rau và 3-4 món mặn, bánh chưng, cơm và các loại nước chấm, gia vị kèm theo.

Trong các món ăn này rất giàu năng lượng, chất đạm, chất béo động vật... nhưng thường ít rau xanh. Nếu mỗi món chúng ta thưởng thức dù chỉ một ít cũng sẽ dẫn đến mất cân đối dinh dưỡng, trong đó nạp quá nhiều chất béo, chất đạm, năng lượng mà lại thiếu vitamin và chất xơ. Ngoài thức ăn trong mỗi bữa cơm, còn có các loại bánh kẹo, các loại hạt cùng nhiều đồ ăn vặt khác. Chỉ cần nếm thử mỗi món một chút, nhưng tích lũy lại sẽ dư thừa năng lượng.

Hơn nữa dịp Tết thường được nghỉ ngơi, ngủ nướng, ít tập luyện tập nên sẽ ít tiêu hao năng lượng. Do đó nếu không có một kế hoạch ăn uống, ngủ nghỉ và rèn luyện thể lực thì đa số chúng ta sẽ bị tăng cân trong dịp lễ tết.

Chế độ ăn mất cân bằng ngày Tết không chỉ tăng gây cân, còn dẫn đến các nguy cơ về sức khỏe, gồm:

- Các vấn đề về tiêu hóa: Thực phẩm giàu chất béo, chế biến sẵn dễ làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Ăn thiếu chất xơ, không đủ rau xanh có thể dẫn đến táo bón, khó tiêu, đầy hơi và cảm giác nặng nề trong dạ dày.

- Tăng nguy cơ bệnh tật: Tiêu thụ quá nhiều muối và đường trong các món ăn ngày Tết có thể gây tăng huyết áp, đái tháo đường, các vấn đề tim mạch, làm suy giảm hệ miễn dịch. Lượng chất béo bão hòa cao làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và đột quỵ.

Mẹo ăn không tăng cân dịp lễ Tết
Bữa ăn ngày tết thường có nhiều thực phẩm giàu năng lượng.

Cách tính năng lượng trong các món ăn ngày tết

- Các món ăn từ thịt lợn: Trong hầu hết các món ăn ngày Tết đều có thịt lợn. Ví dụ như bánh chưng, giò chả, thịt kho tàu, lạp xưởng, canh măng, thịt nấu đông... Trong 100g thịt lợn chứa gần 300 calo (thịt lợn nạc chứa khoảng 150 calo)

- Bánh chưng, bánh tét: Thành phần chính của các loại bánh là gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn... Do vậy chứa hàm lượng tinh bột, chất béo rất cao. Trong 100g bánh chưng, bánh tét cung cấp khoảng 180 calo.

- Thực phẩm chế biến sẵn: Thực phẩm chế biến sẵn như giò, thịt xông khói, xúc xích, giăm bông, thịt hun khói... thường được ưu tiên lựa chọn trong ngày Tết. Tuy nhiên, những loại thực phẩm này thường chứa rất nhiều chất béo xấu, hàm lượng đường, muối cao khiến bạn dễ tăng cân. Ví dụ, trong 100g xúc xích có chứa khoảng 300 calo; 100g chả lụa chứa khoảng 600 calo...

- Nem rán: Trung bình 100g nem rán chứa khoảng 137 calo. Tuy nhiên còn tùy thuộc vào loại dầu ăn, số lần chiên rán, hàm lượng calo của món ăn này có thể lên đến 150 calo cho mỗi 100g nem.

- Thịt gà luộc: Tùy loại gà và bộ phận của gà sẽ cung cấp lượng calo khác nhau.

+ 100g ức gà cung cấp khoảng 165 calo.

+ 100g đùi gà bỏ da cung cấp khoảng 119 calo.

+ 100g cánh gà bỏ da cung cấp khoảng 126 calo.

Khi ăn thịt gà luộc, nên loại bỏ da gà vì da gà chứa nhiều chất béo không có lợi cho cơ thể.

- Các loại mứt: Tùy loại mứt sẽ cung cấp lượng calo khác nhau.

+ 100g mứt dừa cung cấp khoảng 500 calo.

+ 100g mứt gừng cung cấp khoảng 300 calo.

+ 100g mứt vỏ bưởi cung cấp khoảng 200 calo.

Kế hoạch dinh dưỡng cho ngày Tết

Khi đã biết nguyên nhân gây tăng cân trong ngày Tết, cần có kế hoạch xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, theo đó nên chú ý các vấn đề sau:

- Ăn đúng và đủ bữa: Nên duy trì ăn đủ 3 bữa mỗi ngày, không nên bỏ bữa và ăn dồn vào bữa sau. Cố gắng ăn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm và cân đối năng lượng nạp vào và lượng lượng tiêu hao.

Lựa chọn thực phẩm sạch, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, mặn. Các món rau nên chế biến dạng luộc, nấu canh, hạn chế xào; ăn ít bánh chưng, thực phẩm nhiều dầu mỡ; không ăn bánh kẹo, thức ăn vặt chứa nhiều đường; không uống nhiều rượu, bia, nước ngọt có ga, nước ngọt đóng chai... Trong các loại nước ngọt, chứa nhiều đường dễ gây tăng cân. Hàm lượng fructose cao trong đồ uống này cũng có thể dẫn đến sản sinh các gốc tự do nhiều hơn, có liên quan đến tổn thương mô, phát triển bệnh đái tháo đường và biến chứng đái tháo đường.

Mẹo ăn không tăng cân dịp lễ Tết
Cần chú ý cân đối các nhóm thực phẩm và chế độ ăn lành mạnh trong những ngày lễ tết.

Theo đó, bổ sung 4 nhóm thực phẩm bằng các thức ăn lành mạnh sau:

+ Chất đạm: Bổ sung từ thịt nạc, cá, trứng, hải sản… hạn chế các thức ăn như thịt nấu đông, thịt rán, sườn nướng, giò chả, nem rán... vì các thức ăn này thường nhiều muối, gia vị, mỡ động vật.

+ Chất béo: Nên ăn các loại thức ăn chứa chất béo lành mạnh như cá béo, các loại hạt, dầu thực vật. Hạn chế các thực phẩm nhiều chất béo không lành mạnh như bơ, phô mai, mỡ động vật, lạp xưởng...

+ Chất bột đường: Nên ăn một lượng cơm hoặc bánh mì, phở, bún vừa đủ; hạn chế đồ nếp như bánh chưng, bánh tét, xôi...

+ Vitamin và khoáng chất: Ăn các loại rau xanh luộc, hấp... để bổ sung chất xơ, vitamin, chất khoáng giúp cơ thể trao đổi chất tốt hơn, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Rau xanh cũng không chứa chất béo, ít calo, nên sẽ là nguồn thực phẩm tốt để duy trì cân nặng thành công.

- Ăn chậm nhai kỹ: Ăn chậm nhai kỹ sẽ giúp no lâu và nạp ít thức ăn hơn. Khoảng thời gian nhai chậm và kỹ, não bộ sẽ phát ra tín hiệu đã no để hạn chế cơ thể dung nạp quá nhiều thức ăn, dẫn đến dư thừa calo, nếu ăn, nuốt nhanh sẽ có xu hướng ăn nhiều hơn.

- Không ăn vặt: Các thức ăn vặt thường có trong ngày tết như bánh kẹo, mứt... chứa hàm lượng kalo cao, do đó dù chỉ ăn ít nhưng cũng dễ tăng cân. Thay vào đó nên ăn các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt điều... chứa chất béo lành mạnh, ít calo. Tuy nhiên cũng không nên ăn nhiều, vì trong ngày Tết chúng ta đã ăn nhiều loại thức ăn, nên lượng các loại hạt này cũng nên ăn ít đi.

Bên cạnh việc áp dụng chế độ ăn uống và nghỉ ngơi điều độ, nên dành thời gian cho việc tập thể dục từ 30-45 phút mỗi ngày. Mỗi môn tập luyện thể dục sẽ tương ứng với số calo tiêu thụ như sau:

  • Chạy bộ đốt cháy từ 300-500 calo/giờ

  • Đi bộ 1 giờ đốt cháy 150-200 calo/giờ

  • Bơi đốt cháy khoảng 500 calo/giờ

  • Tập yoga đốt cháy khoảng 350 calo/giờ

  • Nhảy dây đốt cháy khoảng 300 calo/giờ

  • Tập aerobic đốt cháy khoảng 500-800 calo/giờ...

Nguồn:Mẹo ăn không tăng cân dịp lễ Tết

BS.Đỗ Thị Dung
suckhoedoisong.vn
Chia sẻ

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

7 lý do bạn nên ăn hạt điều mỗi ngày

7 lý do bạn nên ăn hạt điều mỗi ngày

Hạt điều không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
10 thực phẩm tốt cho sức khỏe, giúp giữ ấm cơ thể

10 thực phẩm tốt cho sức khỏe, giúp giữ ấm cơ thể

Để giữ ấm cho cơ thể trong những ngày giá lạnh, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò rất quan trọng. Tham khảo 10 thực phẩm giúp sinh nhiệt và giữ ấm cơ thể từ bên trong.
Chế độ ăn uống giúp người bị cúm nhanh hồi phục

Chế độ ăn uống giúp người bị cúm nhanh hồi phục

Cúm là một bệnh nhiễm trùng đường hô hấp do virus cúm gây ra, có các triệu chứng chung như sốt, ho, sổ mũi, đau đầu và mệt mỏi. Bệnh cúm rất dễ lây lan, ai cũng có thể mắc bệnh. Bên cạnh điều trị bằng thuốc, chế độ ăn uống và dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng giúp người bệnh nhanh hồi phục.
Điều trị ngạt mũi trong mùa lạnh bằng thực phẩm tự nhiên

Điều trị ngạt mũi trong mùa lạnh bằng thực phẩm tự nhiên

Mùa đông, đặc biệt là vào những ngày lạnh trời, hệ miễn dịch của cơ thể thường yếu đi và làm phát sinh nhiều chứng bệnh, phổ biến nhất là cảm cúm, ho, sốt và ngạt mũi. Dưới đây là một số cách giảm ngạt mũi khá hữu hiệu từ thực phẩm tự nhiên.
Cách phòng cúm hiệu quả cho trẻ tại nhà đơn giản

Cách phòng cúm hiệu quả cho trẻ tại nhà đơn giản

Cúm là bệnh có tốc độ lây lan nhanh chóng và bất cứ ai cũng có thể bị nhiễm. Dưới đây là các cách phòng bệnh tại nhà hiệu quả đối với trẻ em.
Melatonin cải thiện giấc ngủ trẻ em?

Melatonin cải thiện giấc ngủ trẻ em?

Một số nghiên cứu cho thấy, melatonin có thể giúp điều trị chứng khó ngủ ở trẻ em.

Các tin khác

4 điều then chốt ứng phó với cúm

4 điều then chốt ứng phó với cúm

Gần đây, những vụ biến chứng do cúm gây ra đang thu hút sự quan tâm của dư luận. Vì sao bệnh cúm thông thường lại gây hậu quả nghiêm trọng?
Chuyên gia nhắc bạn đi khám ngay nếu gặp triệu chứng viêm phổi

Chuyên gia nhắc bạn đi khám ngay nếu gặp triệu chứng viêm phổi

Theo CDC Hoa Kỳ, cúm và viêm phổi cộng lại là nguyên nhân gây tử vong đứng hàng thứ 9 ở xứ cờ hoa, giết chết hàng chục nghìn người mỗi năm.
Bạn có biết: Tác dụng của quả quýt với sức khỏe

Bạn có biết: Tác dụng của quả quýt với sức khỏe

Trong trái quýt có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin tốt cho sức khỏe. Do đó, khi ăn quýt thường xuyên, sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện đáng kể.
Trị ho an toàn từ quả lê hấp

Trị ho an toàn từ quả lê hấp

Lê hấp trị ho là một bài thuốc, được lưu truyền trong dân gian từ xa xưa. Đây cũng là một trong những cách trị ho an toàn.
7 sự thật bất ngờ về trứng và lợi ích đối với sức khoẻ

7 sự thật bất ngờ về trứng và lợi ích đối với sức khoẻ

Trứng là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, không chỉ tốt cho người lớn mà còn đặc biệt quan trọng trong sự phát triển toàn diện của thanh thiếu nhi.
Mẹo thải độc sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết

Mẹo thải độc sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết

Nạp đồ ăn nhiều dầu mỡ không chỉ gây gánh nặng cho thận mà còn dễ dẫn đến một số bệnh cơ bản.
Ăn rau củ muối chua sai cách gây hại sức khoẻ thế nào?

Ăn rau củ muối chua sai cách gây hại sức khoẻ thế nào?

Các món củ muối chua luôn có trong ngày Tết để chống ngán, tăng cường tiêu hóa nhưng nếu ăn sai cách sẽ gây ra nhiều tác hại tiêu cực đối với sức khỏe.
Top các thực phẩm "thân thiện" với hệ tiêu hóa

Top các thực phẩm "thân thiện" với hệ tiêu hóa

Những ngày Tết Nguyên đán, việc nạp nhiều loại thực phẩm và ăn uống không đúng giờ giấc sẽ khiến hệ tiêu hóa bị "quá tải". Dưới đây là một số thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Đừng bao giờ ăn những thực phẩm này khi uống rượu

Đừng bao giờ ăn những thực phẩm này khi uống rượu

Mặc dù kết hợp một số đồ ăn khiến rượu ngon hơn nhưng không phải món ăn nào cũng phù hợp.
Chế độ ăn tốt nhất năm 2025 để tăng sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật

Chế độ ăn tốt nhất năm 2025 để tăng sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật

Chế độ ăn Địa Trung Hải tiếp tục được tờ U.S. News & World Report công nhận là "tốt nhất trong những chế độ tốt nhất" năm 2025.
Nguy cơ sức khỏe từ bữa ăn ngày tết

Nguy cơ sức khỏe từ bữa ăn ngày tết

Xu hướng bữa ăn ngày Tết ở Việt Nam trong những năm gần đây đã có nhiều thay đổi, phản ánh sự phát triển kinh tế, lối sống hiện đại, và ý thức về sức khỏe của người dân. Tuy nhiên, bữa ăn ngày Tết vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe.
Mẹo ăn không tăng cân dịp lễ Tết

Mẹo ăn không tăng cân dịp lễ Tết

Mâm cỗ ngày Tết thường có rất nhiều thực phẩm nhiều năng lượng. Nếu chúng ta không biết cách cân bằng chế độ ăn sẽ rất dễ tăng cân, dù đã khống chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Vậy có cách nào để không bị tăng cân trong dịp này?
5 cách làm đẹp với sữa tươi không đường

5 cách làm đẹp với sữa tươi không đường

Sữa tươi không đường mang lại nhiều lợi ích tích cực cho làn da, như dưỡng ẩm, làm sáng da, loại bỏ tế bào chết... Vậy làm thế nào để sử dụng sữa tươi trong chu trình chăm sóc da?
4 công thức mặt nạ dưỡng tóc từ dầu ô liu

4 công thức mặt nạ dưỡng tóc từ dầu ô liu

Dầu ô liu nguyên chất chứa vitamin E và các chất chống oxy hóa khác, giúp bảo vệ tóc khỏi chẻ ngọn, tăng độ ẩm và hỗ trợ sự phát triển của tóc. Mặt nạ dưỡng tóc từ dầu ô liu thường hiệu quả nhất đối với các loại tóc khô, tóc hư tổn do uốn, nhuộm, tẩy...
Thực phẩm ảnh hưởng tới trí nhớ

Thực phẩm ảnh hưởng tới trí nhớ

Chế độ ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ và chiên rán, nhiều đường làm giảm khả năng học tập và trí nhớ, cũng như tăng nguy cơ viêm nhiễm.
Lý do bạn nên giữ ấm mắt cá chân và ngâm chân vào mùa đông

Lý do bạn nên giữ ấm mắt cá chân và ngâm chân vào mùa đông

Thời tiết mùa đông dễ khiến hơi lạnh, ẩm ướt xâm nhập vào các cơ quan, gây nên bệnh viêm khớp, thấp khớp.
Mách bạn cách chăm sóc tóc để có kiểu dáng hoàn hảo

Mách bạn cách chăm sóc tóc để có kiểu dáng hoàn hảo

Chăm sóc tóc đúng cách không chỉ giúp bạn sở hữu mái tóc khỏe đẹp mà còn nâng cao phong cách và cá tính. Tìm hiểu các phương pháp và sản phẩm hiệu quả cho mái tóc của bạn.
10 siêu thực phẩm giàu magiê tăng cường sức khỏe trong mùa Đông

10 siêu thực phẩm giàu magiê tăng cường sức khỏe trong mùa Đông

Thêm thực phẩm giàu magiê vào chế độ ăn trong mùa Đông, giúp phòng ngừa và chống lại các tình trạng liên quan đến thời tiết lạnh…
Xem thêm
Đổi thay nơi ngã ba biên giới Mường Nhé

Đổi thay nơi ngã ba biên giới Mường Nhé

Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng  biển.

Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng biển.

Gỡ thẻ vàng thủy sản gắn với xây dựng kinh tế biển

Gỡ thẻ vàng thủy sản gắn với xây dựng kinh tế biển

Ngày hội văn hóa các dân tộc Việt Nam 2024 sắp diễn ra tại Quảng Trị

Ngày hội văn hóa các dân tộc Việt Nam 2024 sắp diễn ra tại Quảng Trị

[Tổng Hợp] 6 Quy Định Mới Về Đất Đai, Nhà Ở Có Hiệu Lực Tháng 8/2024

[Tổng Hợp] 6 Quy Định Mới Về Đất Đai, Nhà Ở Có Hiệu Lực Tháng 8/2024

WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG  #62

WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62

Cụ thể, báo cáo “Điểm lại - Cập nhật tình hình kinh tế Việt Nam” ấn bản tháng 4/2024 của WB tại Việt Nam ngày 23/4 đã chỉ ra xuất khẩu đang phục hồi, tiêu dùng và đầu tư tư nhân trong nước cũng trên đà tăng dần. Xuất khẩu thực tế dự kiến sẽ tăng 3,5% vào năm 2024, phản ánh sự cải thiện dần dần nhu cầu toàn cầu. Ngoài ra, lĩnh vực bất động sản dự báo phục hồi mạnh hơn vào cuối năm nay và năm sau, thúc đẩy nhu cầu trong nước khi các nhà đầu tư và người tiêu dùng dần lấy lại niềm tin.
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”

Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”

sản phẩm OCOP
Bác sĩ tư vấn cách phòng tránh bệnh đường hô hấp trong thời tiết giao mùa

Bác sĩ tư vấn cách phòng tránh bệnh đường hô hấp trong thời tiết giao mùa

Trao yêu thương cho em

Trao yêu thương cho em

Nhằm kết nối, sẻ chia với các trẻ em mồ côi cha, mẹ do dịch Covid-19 vừa qua trên địa bàn Cần Thơ. Tạp chí Gia đình Việt Nam tại TP Cần Thơ tổ chức Chương trình nghệ thuật “ Nối vòng yêu thương” diễn ra vào ngày 28/6/2022. Công ty Cổ phần Trầm hương sinh học TTT là đơn vị tài trợ chính cho chương trình với mong muốn các em sẽ đón nhận những tương lai tươi sáng.
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia

Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia

Ngày 18/4 vừa qua, đối tượng Lê Ngọc Nhất đã dẫn Y Liên cùng 5 người khác gồm 2 nữ, 3 nam không rõ tên tuổi, không quen biết nhau sang Campuchia qua đường mòn biên giới tỉnh Long An.
Giao diện di động