Ra chợ mua thịt lợn, thấy 4 điểm này lập tức nên "tránh xa"
Bài liên quan
Dược Mỹ phẩm Nam Dương phối hợp cùng UBND phường Kim Mã hỗ trợ chăm sóc sức khỏe NCT
Kem đánh răng dược liệu Nam Dương – Thương hiệu từ thiên nhiên Việt
Chung kết cuộc thi “Bản lĩnh marketer 10” gọi tên Nguyễn Thị Phương Anh
Giống như cá, thịt lợn là thực phẩm quen thuộc, giá thành tương đối tiết kiệm được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể dễ dàng mua được thịt lợn ở các sạp ngoài chợ dân sinh, ở siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch nhưng không phải ai cũng biết cách chọn những miếng thịt tươi ngon để sử dụng.
Người bán tiết lộ nếu cầm miếng thịt lên mà thấy có 4 dấu hiệu dưới đây thì bạn nên tránh xa để không gây ảnh hưởng cho sức khỏe.
Sờ vào có cảm giác thịt kém đàn hồi
Độ đàn hồi của thịt lợn là một trong những dấu hiệu để nhận biết thịt có tươi ngon hay không. Khi mua thịt ngoài chợ, hãy dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt bạn chọn. Nếu thấy miếng thịt có độ lõm khi ấn, nhưng khi nhấc ngón tay ra thì miếng thịt trở lại như cũ, như vậy đây là miếng thịt tươi, có độ đàn hồi tốt. Còn nếu nhấc tay ra vẫn còn nguyên vết lõm thì đây là miếng thịt ôi, cũ và kém chất lượng, đó là loại thịt để đông lạnh, hoặc để lâu nên mất nước.
Loại thịt này không còn tươi ngon mà chất dinh dưỡng trong từng thớ thịt cũng đã bị tiêu hủy. Khi chế biến món ăn không bổ sung được chất dinh dưỡng mà còn dễ bị các bệnh về đường ruột. Ngoài ra, để cho miệng thịt mọng hơn, một số tiểu thương tưới nước vào nhưng đây cũng là nguyên nhân khiến nó mất đi độ đàn hồi ban đầu, dễ bị ôi thiu.
Miếng thịt bị nhớt, dính
Nếu là miếng thịt tươi, khi sờ vào sẽ có cảm giác dẻo hơi dính tay. Nếu miếng thịt ôi, khi bạn sờ vào sẽ cảm nhận rõ tình trạng nhờn, dính bất thường. Đặc biệt, nếu miếng thịt có dịch vàng chảy ra, bị nhớt ở màng ngoài và sờ dính tay thì nó càng là miếng thịt đã để lâu nên bị hỏng.
Do miếng thịt để lâu, bề mặt miếng thịt hỏng sẽ dễ sinh ra vi khuẩn nên dễ chuyển hóa thành nhầy khi sờ vào, mua về chế biến sẽ không còn thơm ngon và dễ rước bệnh vào người.
Thịt lợn có mầu đỏ thẫm, dính máu trên bề mặt
Màu sắc là một trong những dấu hiệu ban đầu để đánh giá chất lượng của miếng thịt mà bạn lựa chọn. Thịt tươi, sạch thường có màu đỏ tươi hoặc hồng, bề mặt của thịt rất sáng bóng và hơi se lại. Còn thịt lợn ôi sẽ có màu xỉn hoặc bề mặt thịt sẫm màu.
Không chỉ vậy, phần lớn thịt lợn có bề mặt thâm đen hoặc trắng bệch là lợn bệnh, lợn chết, loại thịt lợn này không chỉ có mùi vị không ngon mà còn chứa rất nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng trong cơ thể.
Một số người thắc mắc có phải thịt lợn dính máu là thịt còn tươi do con lợn vừa được mổ hay không, thực tế không phải vậy, khi mổ, những vết máu này thường đã được người mổ lợn làm sạch. Những miếng thịt dính máu có thể là không còn tươi nên một vài người bán bôi thêm máu lên để đánh lừa khách hàng. Vì đã để lâu nên khi thái ra sẽ chúng ta sẽ thấy thịt có màu thâm, ăn vào không những không ngon mà còn sinh bệnh.
Thịt lợn có mùi lạ
Hãy lưu ý kỹ nếu miếng thịt lớn bốc mùi tanh hôi bởi khả năng miếng thịt để đã lâu ngày hoặc bơm thuốc tăng trọng, rất gây hại sức khỏe cho người dùng. Còn nếu thịt có mùi thơm đặc trưng của thịt lợn thì thịt đó còn tươi.
Tin liên quan
Cùng chuyên mục

Xếp hạng GDP Việt Nam 2024 so với các nước ASEAN
Tiêu điểm 17/02/2025 10:00

Đại biểu Quốc hội đề nghị mạnh dạn ưu tiên đặt hàng trong nước để nâng tầm ngành đường sắt
Tiêu điểm 16/02/2025 11:00

Mua hàng nhập khẩu trên sàn online dưới 2 triệu có thể được miễn thuế
Tiêu điểm 15/02/2025 19:36

Tổng Bí thư: Tinh gọn bộ máy để đưa đất nước phát triển, nâng cao đời sống nhân dân
Tiêu điểm 14/02/2025 10:00

Thủ tướng đề nghị tập đoàn THACO nghiên cứu, sản xuất tàu đường sắt tốc độ cao
Tiêu điểm 10/02/2025 14:00

Công an vào cuộc điều tra vụ đổ hàng tấn bánh kẹo ra bãi rác ở xã La Phù
Tiêu điểm 09/02/2025 12:00
Các tin khác

Nuôi trồng thuỷ sản phải chuyển nhanh sang công nghệ cao, bền vững
Tiêu điểm 08/02/2025 12:00

Bà Giàng Thị Dung giữ chức vụ Bí thư Thành ủy Lào Cai
Tiêu điểm 07/02/2025 21:52

Thủ tướng yêu cầu công bố phương án tuyển sinh THCS, THPT trong tháng 2/2025
Tiêu điểm 07/02/2025 16:00

Vàng trong nước bất ngờ giảm mạnh trong ngày vía Thần Tài
Tiêu điểm 07/02/2025 10:00

Thủ tướng chỉ đạo tập trung thực hiện nhiều nhiệm vụ trọng tâm sau kỳ nghỉ Tết
Tiêu điểm 06/02/2025 11:00

Giá vàng trong nước tăng mạnh trước ngày vía Thần Tài
Tiêu điểm 06/02/2025 10:07

Thị trường lao động sau Tết có những biến động
Tiêu điểm 05/02/2025 18:00

Sập bẫy cuộc gọi giả danh nhân viên điện lực, người phụ nữ mất 500 triệu đồng trong tài khoản
Tiêu điểm 04/02/2025 17:00

Quy định mới về giá điện từ tháng 2
Tiêu điểm 03/02/2025 18:31

Nhiều chính sách mới có hiệu lực từ tháng 2/2025
Tiêu điểm 02/02/2025 10:20

Năm 2025, Bộ Công Thương sẽ sớm kiện toàn bộ máy để hoạt động hiệu quả hơn
Tiêu điểm 02/02/2025 06:00

Đại sứ các nước ấn tượng mạnh với những thay đổi vượt bậc của Việt Nam trong năm 2024
Tiêu điểm 29/01/2025 14:00

Thông điệp chúc Tết Ất Tỵ 2025 của Chủ tịch nước Lương Cường
Tiêu điểm 29/01/2025 02:39

Bộ Công an hướng dẫn người dân tra cứu, nhận diện website lừa đảo
Tiêu điểm 25/01/2025 15:00

Thị trường lao động sẽ tiếp tục cải thiện trong năm 2025
Tiêu điểm 25/01/2025 12:00

Những quyết sách đáng chú ý của Tổng thống Mỹ Donald Trump sau khi nhậm chức
Tiêu điểm 25/01/2025 06:00

VCCI đề xuất giảm 30% tiền thuê đất năm 2025
Tiêu điểm 24/01/2025 10:57

Lâm Đồng: Thu hồi đất dự án Đà Lạt Plaza liên quan vụ án bà Trương Mỹ Lan
Tiêu điểm 23/01/2025 11:00

Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng biển.
Video 11/02/2025 16:16

WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62
Video 24/05/2024 15:33

Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”
Video 20/11/2023 17:25

Trao yêu thương cho em
Video 10/10/2022 14:03

Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia
Video 10/10/2022 13:58