Ra chợ mua thịt lợn, thấy 4 điểm này lập tức nên "tránh xa"
Bài liên quan
Dược Mỹ phẩm Nam Dương phối hợp cùng UBND phường Kim Mã hỗ trợ chăm sóc sức khỏe NCT
Kem đánh răng dược liệu Nam Dương – Thương hiệu từ thiên nhiên Việt
Chung kết cuộc thi “Bản lĩnh marketer 10” gọi tên Nguyễn Thị Phương Anh
Giống như cá, thịt lợn là thực phẩm quen thuộc, giá thành tương đối tiết kiệm được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể dễ dàng mua được thịt lợn ở các sạp ngoài chợ dân sinh, ở siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch nhưng không phải ai cũng biết cách chọn những miếng thịt tươi ngon để sử dụng.
Người bán tiết lộ nếu cầm miếng thịt lên mà thấy có 4 dấu hiệu dưới đây thì bạn nên tránh xa để không gây ảnh hưởng cho sức khỏe.
Sờ vào có cảm giác thịt kém đàn hồi
Độ đàn hồi của thịt lợn là một trong những dấu hiệu để nhận biết thịt có tươi ngon hay không. Khi mua thịt ngoài chợ, hãy dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt bạn chọn. Nếu thấy miếng thịt có độ lõm khi ấn, nhưng khi nhấc ngón tay ra thì miếng thịt trở lại như cũ, như vậy đây là miếng thịt tươi, có độ đàn hồi tốt. Còn nếu nhấc tay ra vẫn còn nguyên vết lõm thì đây là miếng thịt ôi, cũ và kém chất lượng, đó là loại thịt để đông lạnh, hoặc để lâu nên mất nước.
Loại thịt này không còn tươi ngon mà chất dinh dưỡng trong từng thớ thịt cũng đã bị tiêu hủy. Khi chế biến món ăn không bổ sung được chất dinh dưỡng mà còn dễ bị các bệnh về đường ruột. Ngoài ra, để cho miệng thịt mọng hơn, một số tiểu thương tưới nước vào nhưng đây cũng là nguyên nhân khiến nó mất đi độ đàn hồi ban đầu, dễ bị ôi thiu.
Miếng thịt bị nhớt, dính
Nếu là miếng thịt tươi, khi sờ vào sẽ có cảm giác dẻo hơi dính tay. Nếu miếng thịt ôi, khi bạn sờ vào sẽ cảm nhận rõ tình trạng nhờn, dính bất thường. Đặc biệt, nếu miếng thịt có dịch vàng chảy ra, bị nhớt ở màng ngoài và sờ dính tay thì nó càng là miếng thịt đã để lâu nên bị hỏng.
Do miếng thịt để lâu, bề mặt miếng thịt hỏng sẽ dễ sinh ra vi khuẩn nên dễ chuyển hóa thành nhầy khi sờ vào, mua về chế biến sẽ không còn thơm ngon và dễ rước bệnh vào người.
Thịt lợn có mầu đỏ thẫm, dính máu trên bề mặt
Màu sắc là một trong những dấu hiệu ban đầu để đánh giá chất lượng của miếng thịt mà bạn lựa chọn. Thịt tươi, sạch thường có màu đỏ tươi hoặc hồng, bề mặt của thịt rất sáng bóng và hơi se lại. Còn thịt lợn ôi sẽ có màu xỉn hoặc bề mặt thịt sẫm màu.
Không chỉ vậy, phần lớn thịt lợn có bề mặt thâm đen hoặc trắng bệch là lợn bệnh, lợn chết, loại thịt lợn này không chỉ có mùi vị không ngon mà còn chứa rất nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng trong cơ thể.
Một số người thắc mắc có phải thịt lợn dính máu là thịt còn tươi do con lợn vừa được mổ hay không, thực tế không phải vậy, khi mổ, những vết máu này thường đã được người mổ lợn làm sạch. Những miếng thịt dính máu có thể là không còn tươi nên một vài người bán bôi thêm máu lên để đánh lừa khách hàng. Vì đã để lâu nên khi thái ra sẽ chúng ta sẽ thấy thịt có màu thâm, ăn vào không những không ngon mà còn sinh bệnh.
Thịt lợn có mùi lạ
Hãy lưu ý kỹ nếu miếng thịt lớn bốc mùi tanh hôi bởi khả năng miếng thịt để đã lâu ngày hoặc bơm thuốc tăng trọng, rất gây hại sức khỏe cho người dùng. Còn nếu thịt có mùi thơm đặc trưng của thịt lợn thì thịt đó còn tươi.
Tin liên quan
Cùng chuyên mục
Lý do khiến các ngân hàng ồ ạt phát hành trái phiếu?
Tiêu điểm 07/09/2024 15:10
Bão số 3 đổ bộ gây mưa rất to khắp miền Bắc, cảnh báo lũ quét ở nhiều tỉnh, thành
Tiêu điểm 07/09/2024 13:15
Quận Ba Đình (Hà Nội): Tưng bừng không khí khai giảng năm học mới 2024-2025
Tiêu điểm 05/09/2024 20:16
Giá xăng, dầu giảm lần thứ 3 liên tiếp
Tiêu điểm 05/09/2024 15:15
Vàng sẵn sàng cho đợt tăng giá phi mã trong tương lai gần?
Tiêu điểm 05/09/2024 07:05
Tăng mức xử phạt sai phạm đất đai
Tiêu điểm 03/09/2024 12:23
Các tin khác
Từ 2025, tài khoản chưa xác thực sẽ không được chuyển tiền online
Tiêu điểm 31/08/2024 13:36
Chính thức giảm 50% lệ phí trước bạ với ô tô sản xuất, lắp ráp trong nước
Tiêu điểm 31/08/2024 06:00
Việt Nam tăng trưởng kinh tế nhanh nhất Asean: Rủi ro ẩn sau những kỳ vọng
Tiêu điểm 30/08/2024 16:56
Giảm hơn 200 đồng/lít, giá xăng về mức thấp nhất từ đầu năm
Tiêu điểm 29/08/2024 15:30
Chính sách nổi bật có hiệu lực từ tháng 9/2024
Tiêu điểm 29/08/2024 14:52
Vinamilk khích lệ tài năng trẻ về sáng tạo robot ứng dụng công nghệ phát triển bền vững
Tiêu điểm 28/08/2024 21:23
Sốt đất đấu giá: Bất thường và bình thường
Tiêu điểm 25/08/2024 14:15
Dệt may Việt Nam hưởng lợi nhưng khó vượt qua Bangladesh
Tiêu điểm 24/08/2024 18:18
Từ vụ sốt "nóng" đấu giá đất ở Hà Nội: Phải ngăn chặn đầu cơ, thổi giá
Tiêu điểm 24/08/2024 08:00
Lan toả tinh thần dân tộc và tình yêu Tổ quốc nhân Ngày Quốc khánh 2/9
Tiêu điểm 22/08/2024 17:16
Giá xăng giảm hơn 500 đồng/lít, về dưới 22.000 đồng
Tiêu điểm 22/08/2024 15:30
Tính đúng, tính đủ cho giá điện
Tiêu điểm 21/08/2024 14:00
Xuất khẩu trực tuyến thay đổi cuộc chơi của doanh nghiệp Việt
Tiêu điểm 20/08/2024 07:05
Giá xăng dầu đồng loạt tăng
Tiêu điểm 15/08/2024 15:50
Công ty Thiên Trường giới thiệu nhiều sản phẩm công nghệ hiện đại bậc nhất trong lĩnh vực nhãn khoa
Tiêu điểm 15/08/2024 15:37
Sức hút của các đại siêu thị
Tiêu điểm 11/08/2024 07:20
Nhà đầu tư đua nhau bán tháo đất nông nghiệp?
Tiêu điểm 10/08/2024 08:15
Giá xăng, dầu đồng loạt giảm gần 1.000 đồng/lít
Tiêu điểm 08/08/2024 15:50
WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62
Video 24/05/2024 15:33
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”
Video 20/11/2023 17:25
Trao yêu thương cho em
Video 10/10/2022 14:03
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia
Video 10/10/2022 13:58
Giới thiệu Phổ biến kiến thức Pháp luật
Video 10/10/2022 13:55
Phổ biến Luật tiếp cận thông tin
Video 10/10/2022 13:52
Hướng đến Chuyển đổi số sâu rộng
Video 23/06/2022 11:00