Ra chợ mua thịt lợn, thấy 4 điểm này lập tức nên "tránh xa"
Bài liên quan
Dược Mỹ phẩm Nam Dương phối hợp cùng UBND phường Kim Mã hỗ trợ chăm sóc sức khỏe NCT
Kem đánh răng dược liệu Nam Dương – Thương hiệu từ thiên nhiên Việt
Chung kết cuộc thi “Bản lĩnh marketer 10” gọi tên Nguyễn Thị Phương Anh
Giống như cá, thịt lợn là thực phẩm quen thuộc, giá thành tương đối tiết kiệm được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể dễ dàng mua được thịt lợn ở các sạp ngoài chợ dân sinh, ở siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch nhưng không phải ai cũng biết cách chọn những miếng thịt tươi ngon để sử dụng.
Người bán tiết lộ nếu cầm miếng thịt lên mà thấy có 4 dấu hiệu dưới đây thì bạn nên tránh xa để không gây ảnh hưởng cho sức khỏe.
Sờ vào có cảm giác thịt kém đàn hồi
Độ đàn hồi của thịt lợn là một trong những dấu hiệu để nhận biết thịt có tươi ngon hay không. Khi mua thịt ngoài chợ, hãy dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt bạn chọn. Nếu thấy miếng thịt có độ lõm khi ấn, nhưng khi nhấc ngón tay ra thì miếng thịt trở lại như cũ, như vậy đây là miếng thịt tươi, có độ đàn hồi tốt. Còn nếu nhấc tay ra vẫn còn nguyên vết lõm thì đây là miếng thịt ôi, cũ và kém chất lượng, đó là loại thịt để đông lạnh, hoặc để lâu nên mất nước.
Loại thịt này không còn tươi ngon mà chất dinh dưỡng trong từng thớ thịt cũng đã bị tiêu hủy. Khi chế biến món ăn không bổ sung được chất dinh dưỡng mà còn dễ bị các bệnh về đường ruột. Ngoài ra, để cho miệng thịt mọng hơn, một số tiểu thương tưới nước vào nhưng đây cũng là nguyên nhân khiến nó mất đi độ đàn hồi ban đầu, dễ bị ôi thiu.
Miếng thịt bị nhớt, dính
Nếu là miếng thịt tươi, khi sờ vào sẽ có cảm giác dẻo hơi dính tay. Nếu miếng thịt ôi, khi bạn sờ vào sẽ cảm nhận rõ tình trạng nhờn, dính bất thường. Đặc biệt, nếu miếng thịt có dịch vàng chảy ra, bị nhớt ở màng ngoài và sờ dính tay thì nó càng là miếng thịt đã để lâu nên bị hỏng.
Do miếng thịt để lâu, bề mặt miếng thịt hỏng sẽ dễ sinh ra vi khuẩn nên dễ chuyển hóa thành nhầy khi sờ vào, mua về chế biến sẽ không còn thơm ngon và dễ rước bệnh vào người.
Thịt lợn có mầu đỏ thẫm, dính máu trên bề mặt
Màu sắc là một trong những dấu hiệu ban đầu để đánh giá chất lượng của miếng thịt mà bạn lựa chọn. Thịt tươi, sạch thường có màu đỏ tươi hoặc hồng, bề mặt của thịt rất sáng bóng và hơi se lại. Còn thịt lợn ôi sẽ có màu xỉn hoặc bề mặt thịt sẫm màu.
Không chỉ vậy, phần lớn thịt lợn có bề mặt thâm đen hoặc trắng bệch là lợn bệnh, lợn chết, loại thịt lợn này không chỉ có mùi vị không ngon mà còn chứa rất nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng trong cơ thể.
Một số người thắc mắc có phải thịt lợn dính máu là thịt còn tươi do con lợn vừa được mổ hay không, thực tế không phải vậy, khi mổ, những vết máu này thường đã được người mổ lợn làm sạch. Những miếng thịt dính máu có thể là không còn tươi nên một vài người bán bôi thêm máu lên để đánh lừa khách hàng. Vì đã để lâu nên khi thái ra sẽ chúng ta sẽ thấy thịt có màu thâm, ăn vào không những không ngon mà còn sinh bệnh.
Thịt lợn có mùi lạ
Hãy lưu ý kỹ nếu miếng thịt lớn bốc mùi tanh hôi bởi khả năng miếng thịt để đã lâu ngày hoặc bơm thuốc tăng trọng, rất gây hại sức khỏe cho người dùng. Còn nếu thịt có mùi thơm đặc trưng của thịt lợn thì thịt đó còn tươi.
Tin liên quan
Cùng chuyên mục
![Lời cảm ơn của gia đình Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/26/16/croped/37e670024430e16eb821-120240726161645.6460250.jpg)
Lời cảm ơn của gia đình Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
Tiêu điểm 26/07/2024 16:19
![Giá xăng, dầu đồng loạt giảm](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/25/15/croped/gia-xang-150220240725153315.3176970.jpg)
Giá xăng, dầu đồng loạt giảm
Tiêu điểm 25/07/2024 15:34
![Chi tiết lịch cấm đường phục vụ Lễ Quốc tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tại Hà Nội](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/25/09/croped/001-13593714320240725095813.9759320.jpg)
Chi tiết lịch cấm đường phục vụ Lễ Quốc tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tại Hà Nội
Tiêu điểm 25/07/2024 10:01
![Thông tin về lễ viếng Tổng bí thư Nguyễn Phú Trọng](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/25/09/croped/bi-thu-2-09224310520240725094952.8693020.jpg)
Thông tin về lễ viếng Tổng bí thư Nguyễn Phú Trọng
Tiêu điểm 25/07/2024 09:57
![Chủ tịch nước Tô Lâm kiểm tra công tác chuẩn bị Lễ tang Tổng Bí thư](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/24/20/croped/8127df66ad2c709d704d7056189e0d20.png)
Chủ tịch nước Tô Lâm kiểm tra công tác chuẩn bị Lễ tang Tổng Bí thư
Tiêu điểm 24/07/2024 20:28
![Kinh tế phục hồi chậm, nguy cơ lạm phát tăng cao](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/21/09/croped/1-kinh-te-viet-nam-171820240721095318.4502420.jpg)
Kinh tế phục hồi chậm, nguy cơ lạm phát tăng cao
Tiêu điểm 21/07/2024 17:00
Các tin khác
![Tổ chức Lễ Quốc tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng trong 2 ngày 25-26/7](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/20/21/croped/20240720185451-1721476541635153582354220240720213945.6300560.jpg)
Tổ chức Lễ Quốc tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng trong 2 ngày 25-26/7
Tiêu điểm 20/07/2024 21:41
![Mất 10 tỷ đồng khi cài đặt phần mềm dịch vụ công giả mạo](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/loan.le/072024/19/15/croped/gia-mao-lua-dao-2-212990320240719155821.7841040.jpg)
Mất 10 tỷ đồng khi cài đặt phần mềm dịch vụ công giả mạo
Tiêu điểm 19/07/2024 16:00
![Giá xăng dầu giảm lần thứ 2 liên tiếp](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/18/15/croped/2-dsc1231-1696255692939170875998120240718151133.3248990.jpg)
Giá xăng dầu giảm lần thứ 2 liên tiếp
Tiêu điểm 18/07/2024 15:36
![Thủ tướng chủ trì Hội nghị toàn quốc về thúc đẩy đầu tư công](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/16/15/croped/img7020-17210930045351623970655-095020240716152046.4511990.jpg)
Thủ tướng chủ trì Hội nghị toàn quốc về thúc đẩy đầu tư công
Tiêu điểm 16/07/2024 15:22
![Giá xăng đồng loạt giảm, dứt mạch tăng liên tiếp](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/11/15/croped/xang-2-1457403420240711151423.8946000.png)
Giá xăng đồng loạt giảm, dứt mạch tăng liên tiếp
Tiêu điểm 11/07/2024 15:25
![Giá vàng tăng, nhà đầu tư dự báo đỉnh mới](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/06/13/croped/gia-vang-hom-nay-sjc20240706135535.0122290.jpg)
Giá vàng tăng, nhà đầu tư dự báo đỉnh mới
Tiêu điểm 06/07/2024 13:56
![Xác thực sinh trắc học để chuyển tiền: Cảnh giác trò lừa mới](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/05/17/croped/xac-thuc-172016603155539628521820240705173133.1795280.jpg)
Xác thực sinh trắc học để chuyển tiền: Cảnh giác trò lừa mới
Tiêu điểm 05/07/2024 17:33
![Giá xăng dầu tiếp tục tăng, RON 95 vượt 23.500 đồng/lít](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/04/15/croped/gia-xang-150620240704152340.7160900.jpg)
Giá xăng dầu tiếp tục tăng, RON 95 vượt 23.500 đồng/lít
Tiêu điểm 04/07/2024 15:45
![Quốc hội "chốt" tiếp tục giảm 2% thuế VAT đến hết năm 2024](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/29/13/croped/buivancuong-1719631823215116091173420240629133705.8922080.jpg)
Quốc hội "chốt" tiếp tục giảm 2% thuế VAT đến hết năm 2024
Tiêu điểm 29/06/2024 13:37
![Quận Ba Đình (Hà Nội) đảm bảo điều kiện tốt nhất cho Kỳ thi tốt nghiệp THPT](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/loan.le/062024/26/10/croped/z5574518641678-7b4fdf6ce3a237f6e6591095648db36e20240626103310.9313520.jpg)
Quận Ba Đình (Hà Nội) đảm bảo điều kiện tốt nhất cho Kỳ thi tốt nghiệp THPT
Tiêu điểm 26/06/2024 10:36
![Giá vàng tuần tới thế nào sau chuỗi ngày biến động?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/23/13/croped/gia-vang-sjc-hom-nay-tiep-tuc-duy-tri-o-muc-7698-trieu-dong-luong-0718368920240623131340.6961370.jpg)
Giá vàng tuần tới thế nào sau chuỗi ngày biến động?
Tiêu điểm 23/06/2024 13:14
![Báo chí đi lên cùng nền kinh tế](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/21/16/croped/a20t1220240621162831.0967360.jpg)
Báo chí đi lên cùng nền kinh tế
Tiêu điểm 21/06/2024 16:30
![Nhìn nhận 3 vấn đề cốt lõi của báo chí trong tình hình mới](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/21/09/croped/983f755f86516a53ab9738bdba74b69e.png)
Nhìn nhận 3 vấn đề cốt lõi của báo chí trong tình hình mới
Tiêu điểm 21/06/2024 09:53
![Tăng lương cơ sở từ ngày 1/7/2024](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/20/22/croped/tang-luong-co-so-2024062020375820240620224956.6116540.jpg)
Tăng lương cơ sở từ ngày 1/7/2024
Tiêu điểm 21/06/2024 07:30
![Hệ sinh thái “Net Zero” đã vượt ra ngoài những trang trại xanh của Vinamilk](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/18/17/croped/anh-3a2024061810053820240618170206.4123860.jpg)
Hệ sinh thái “Net Zero” đã vượt ra ngoài những trang trại xanh của Vinamilk
Tiêu điểm 18/06/2024 17:03
![Tiền lương mới sẽ tăng thế nào?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/15/18/croped/tien-luong-moi-se-tang-bao-nhieu-2024061509451320240615181250.2623170.jpg)
Tiền lương mới sẽ tăng thế nào?
Tiêu điểm 16/06/2024 07:00
![Đề xuất cho PNJ, DOJI bán vàng bình ổn](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/14/23/croped/dsc-0555-vang-mieng-duc-anh20240614232420.3680030.jpg)
Đề xuất cho PNJ, DOJI bán vàng bình ổn
Tiêu điểm 15/06/2024 08:05
![Giá xăng đồng loạt tăng từ chiều nay](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/13/15/croped/9e367df6048fdf88abd60a6da5582bfc.jpg)
Giá xăng đồng loạt tăng từ chiều nay
Tiêu điểm 13/06/2024 15:29
![WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62](https://vninfor.vn/stores/video_data/2024/052024/24/15/dc469efb9e1e76588c251d64b47e3c5a.jpg?rt=20240524153418)
WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62
Video 24/05/2024 15:33
![Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”](https://vninfor.vn/stores/video_data/2023/112023/20/17/TrYc_tiYp_17-11-_TYa_Yam_Xuc_tiYn_thYYng_mYi-_KhYi_thong_YYu_ra_cho_sYn_phYm_OCOP_41.jpg)
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”
Video 20/11/2023 17:25
![Trao yêu thương cho em](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/14/trao-yeu-thuong-cho-em.jpg?rt=20221010140253)
Trao yêu thương cho em
Video 10/10/2022 14:03
![Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/13/kon-tum-giai-cuu-nan-nhan-bi-lua-ban-sang-campuchia.jpg?rt=20221010135737)
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia
Video 10/10/2022 13:58
![Giới thiệu Phổ biến kiến thức Pháp luật](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/13/gioi-thieu-pho-bien-kien-thuc-phap-luat.jpg?rt=20221010135530)
Giới thiệu Phổ biến kiến thức Pháp luật
Video 10/10/2022 13:55
![Phổ biến Luật tiếp cận thông tin](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/13/pho-bien-luat-tiep-can-thong-tin.jpg?rt=20221010135226)
Phổ biến Luật tiếp cận thông tin
Video 10/10/2022 13:52
![Hướng đến Chuyển đổi số sâu rộng](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/12/huong-den-chuyen-doi-so-sau-rong.jpg?rt=20221010120253)
Hướng đến Chuyển đổi số sâu rộng
Video 23/06/2022 11:00