Những thực phẩm ‘phá hủy’ đường ruột cực nhanh mà nhiều người Việt nghiện ăn 'mê mẩn'
Sức khỏe đường ruột đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nếu sức khỏe của bộ phận này bị suy giảm, bạn thậm chí có thể gặp phải những ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần như tăng khả năng bị lo âu hoặc trầm cảm.
Đây là lý do tại sao việc chăm sóc đường ruột rất quan trọng để bạn có thể sống một cuộc sống lành mạnh và cân bằng.
![]() |
Thực phẩm gây hại đường ruột nên tránh
Khoai tây chiên
Khoai tây chiên có thể là một món ăn vặt tiện lợi, nhưng chúng có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề tiêu hóa của bạn.
Thực phẩm chứa nhiều carbohydrate đơn giản như khoai tây chiên, bánh mì trắng và bánh ngọt có xu hướng di chuyển nhanh qua đường tiêu hóa, thường dẫn đến đầy hơi và đầy bụng.
Hơn nữa, khoai tây chiên còn chứa rất nhiều chất béo, đây là nguyên nhân gây ra chứng ợ chua - một vấn đề phổ biến ở đường tiêu hóa. Ngoài khoai tây chiên thì đồ chế biến sẵn, thịt mỡ cũng có thể làm gia tăng nguy cơ ợ nóng, ợ chua cho bạn.
Các loại đậu
Tương tự như rau họ cải, đậu là một loại thực phẩm khác có chứa raffinose, loại đường được biết là gây ra đầy hơi.
Mặc dù rất bổ dưỡng do hàm lượng protein, chất xơ và vi chất dinh dưỡng, đậu thường gây rối loạn tiêu hóa. Đầy hơi, chướng bụng và đau dạ dày là một số triệu chứng thường gặp khi ăn đậu.
Ngoài lượng đường raffinose có trong đậu, hàm lượng chất xơ cao của chúng cũng có thể gây ra vấn đề tương tự. Mặc dù chất xơ là một chất dinh dưỡng thiết yếu, nhưng ăn quá nhiều chất xơ cùng một lúc, đặc biệt là khi đang gặp các vấn đề về đường ruột, có thể dẫn đến các triệu chứng trầm trọng hơn.
Giăm bông, xúc xích
Giăm bông, xúc xích đều là những sản phẩm thịt đã qua chế biến, nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ làm tăng nguy cơ ung thư ruột. Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) thuộc WHO đã chỉ ra rằng mỗi người tiêu thụ 50g thịt chế biến sẵn hàng ngày (tương đương với khoảng 4 miếng thịt xông khói hoặc 1 chiếc xúc xích) thì nguy cơ ung thư ruột kết sẽ tăng lên khoảng 18%.
Lý do là vì các loại thịt chế biến sẵn thường chứa nhiều chất phụ gia và tạo màu, thậm chí có thể chứa các hóa chất hình thành trong quá trình chế biến hoặc nấu thịt, ví dụ như hợp chất N-nitroso và hydrocarbon thơm đa vòng có thể gây ra bệnh ung thư.
Thịt chiên
Thịt chiên chứa nhiều dầu mỡ là món ăn khó tiêu hóa nhất, ăn quá nhiều trong thời gian dài sẽ gây nhiều gánh nặng cho dạ dày và đường ruột, đồng thời sẽ kích thích trực tiếp đến niêm mạc dạ dày và ruột dẫn đến viêm loét.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người thường xuyên ăn đồ chiên rán tỷ lệ mắc bệnh ung thư cao hơn nhiều so với những người ít ăn, vì vậy bạn cần giảm ngay các thực phẩm chiên rán trong mâm cơm, đặc biệt là món thịt chiên.
Rượu
Theo chuyên gia dinh dưỡng Morgyn Clair (tác giả của Fit Healthy Momma), thỉnh thoảng, bạn có thể uống rượu nhưng nếu thường xuyên uống nhiều rượu thì có thể ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe đường ruột của bạn.
Không chỉ một số loại đồ uống có cồn được chứng minh là có khả năng gây rối loạn tiêu hóa. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống rượu từ trung bình đến nặng thực sự có ít vi khuẩn có lợi hơn trong hệ tiêu hóa của mình.
Thực phẩm có chứa đường
Thực phẩm có thêm đường như bánh rán, bánh quy, nước ngọt, nước trái cây có đường và đồ ăn nhẹ có đường khác có thể nhanh chóng làm hỏng đường ruột và dẫn đến các biến chứng sức khỏe khác.
Ăn thực phẩm quá nhiều đường có thể tạo cơ hội "nuôi sống" các vi khuẩn xấu, tạo sự cạnh tranh để tồn tại với vi khuẩn tốt. Ăn thực phẩm quá nhiều đường cũng có thể gây tích nước trong đường ruột và phá vỡ quá trình tiêu hóa bình thường, gây đầy hơi và các tác dụng không mong muốn khác.
Thực phẩm cay
Thức ăn cay thường kích thích vị giác, khiến cho bạn cảm thấy hứng thú với đồ ăn. Tuy nhiên đồ ăn cay sau khi vào dạ dày có thể làm "tê liệt" hoạt động tiết dịch và men tiêu hóa, khiến quá trình tiêu hóa thức ăn trở nên khó khăn hơn, thậm chí có thể gây chảy máu dạ dày ở những người viêm loét dạ dày...
Thực phẩm có vị chua
Mặc dù thực phẩm lên men như cà muối, cải chua kích thích hệ tiêu hóa làm việc và hỗ trợ miễn dịch cho cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều trong thời gian dài, thức ăn có vị chua có thể gây hại cho sức khỏe.
Dạ dày chúng ta có chứa sẵn axit và các men tiêu hóa, do đó việc ăn nhiều thực phẩm có vị chua, nhất là vào lúc đói có thể làm lượng axit trong dạ dày tăng lên đột ngột, gây cảm giác đau cồn cào và sau đó là trướng bụng nếu ăn no.
![]() |
Muốn đường ruột luôn sạch khỏe, thường xuyên bổ sung những món này
Khoai lang
Với đặc tính giàu chất xơ, thúc đẩy tiêu hóa, giúp nhu động ruột hoạt động tốt hơn, khoai lang đặc biệt tốt cho những người bị táo bón. Món ăn vặt này cũng rất tốt cho những người muốn cải thiện sức khỏe đường ruột nói chung
Đậu xanh
Đậu xanh có tác dụng giải nhiệt và giải độc, hút ẩm và lợi tiểu, làm dịu cơn khát. Ăn cháo đậu xanh hoặc uống nước đậu xanh, canh, súp sẽ rất tốt cho việc giải độc và tiêu sưng giảm viêm.
Yến mạch
Bột yến mạch có thể làm thông sạch đường ruột, thúc đẩy lượng phân di chuyển nhanh và đào thải ra ngoài, tăng lượng nước và kết hợp với chất xơ để thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, đóng vai trò quan trọng trong quá trình giải độc.
Hạt ý dĩ
Hạt ý dĩ có tác dụng làm ẩm, thúc đẩy lưu thông máu và trao đổi chất trong cơ thể, đóng một vai trò quan trọng trong việc tiêu sưng, lợi tiểu, cực tốt cho đường ruột.
Gạo lứt
Gạo lứt rất có lợi cho việc thúc đẩy tiêu hóa, nhuận tràng, thông tiện. Nếu bạn duy trì ăn một bát cơm gạo lứt hoặc ăn cháo gạo lứt vào buổi sáng, uống sữa đậu nành gạo lứt sẽ có tác dụng giải độc, làm sạch đường ruột rất hiệu quả.
Tin liên quan
[Infographic] Top 7 loại trái cây giàu chất xơ 31/03/2025 11:15
4 hệ lụy sức khỏe khi ăn quá nhiều protein 08/12/2024 15:20
[Infographic] Vai trò của chất xơ đối với cơ thể 16/10/2024 17:30
Cùng chuyên mục
Những thực phẩm tưởng thanh đạm nhưng lại gây tăng cân không tưởng
Sức khỏe - Làm đẹp 13/02/2026 10:10
Cà phê và sức khỏe: Uống sao cho có lợi?
Sức khỏe - Làm đẹp 11/02/2026 10:47
Bí quyết để cả gia đình khỏe đẹp trong kỳ nghỉ Tết
Sức khỏe - Làm đẹp 10/02/2026 15:05
Rau xà lách: Lợi ích sức khỏe và những người cần thận trọng khi ăn
Sức khỏe 02/02/2026 11:51
5 loại quả màu đỏ giúp trái tim khỏe mạnh mỗi ngày
Sức khỏe - Làm đẹp 01/02/2026 10:08
Sự thật về Cholesterol trong trứng
Sức khỏe - Làm đẹp 31/01/2026 11:04
Các tin khác
5 thực phẩm giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt tim mạch và trí não
Sức khỏe - Làm đẹp 29/01/2026 11:03
Một loại trà kết hợp 5 loại thảo mộc giúp mái tóc khỏe đẹp
Sức khỏe - Làm đẹp 28/01/2026 17:48
Ăn trứng mỗi ngày có tốt không?
Sức khỏe - Làm đẹp 27/01/2026 14:53
Mặt nạ dưỡng da phù hợp cho mùa đông
Sức khỏe - Làm đẹp 26/01/2026 16:24
Đào thải acid uric tự nhiên: Những thói quen đơn giản giúp giảm nguy cơ gout
Sức khỏe - Làm đẹp 25/01/2026 09:20
Uống gì vào buổi sáng để da mịn màng, rạng rỡ hơn?
Sức khỏe - Làm đẹp 24/01/2026 09:15
Uống nước đun sôi để nguội nhiều ngày có an toàn không?
Sức khỏe - Làm đẹp 23/01/2026 16:12
4 nhóm thực phẩm "vàng" giúp làm sáng da, ngăn ngừa lão hóa
Sức khỏe - Làm đẹp 22/01/2026 10:52
Xịt xoang Triệu Minh – Bài thuốc từ tình thương và trí tuệ
Sức khỏe - Làm đẹp 21/01/2026 07:37
10 món ăn nhẹ buổi tối giúp ngủ ngon hơn
Sức khỏe - Làm đẹp 20/01/2026 14:58
Thực phẩm giàu chất đạm nào giúp tóc khỏe đẹp?
Sức khỏe - Làm đẹp 19/01/2026 14:55
Ăn gì để không bị mất cơ, giữ dáng săn chắc?
Sức khỏe - Làm đẹp 18/01/2026 08:15
Những đột phá y học năm 2025: Thay đổi tương lai chăm sóc sức khỏe
Sức khỏe - Làm đẹp 17/01/2026 16:29
Tại sao leo cầu thang đốt mỡ gấp 3 lần so với đi bộ?
Sức khỏe - Làm đẹp 16/01/2026 10:10
6 lý do nên ăn cà chua mỗi ngày
Sức khỏe - Làm đẹp 15/01/2026 15:12
5 lý do nên ưu tiên vitamin C tự nhiên
Làm đẹp 14/01/2026 12:20
Ăn nông sản theo mùa – bí quyết dinh dưỡng tự nhiên của người Việt
Sức khỏe - Làm đẹp 13/01/2026 11:27
8 loại trà giàu chất chống oxy hóa, giúp hạ đường huyết tự nhiên
Sức khỏe - Làm đẹp 12/01/2026 06:10
Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng biển.
Video 11/02/2025 16:16
WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62
Video 24/05/2024 15:33
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”
Video 20/11/2023 17:25
Trao yêu thương cho em
Video 10/10/2022 14:03
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia
Video 10/10/2022 13:58

