Giữ sức khỏe ngày Tết: Những cách giải rượu an toàn từ thực phẩm tự nhiên

Nước gừng tươi

Theo Đông y, gừng có vị cay, tính ấm, tác dụng ôn trung, tán hàn, hành khí. Khi say rượu, cơ thể thường rơi vào trạng thái rối loạn khí huyết, dạ dày lạnh và đầy trệ. Một cốc nước gừng ấm pha thêm chút mật ong giúp kích thích tuần hoàn, làm ấm bụng, giảm cảm giác buồn nôn, đau đầu.

Y học hiện đại cũng ghi nhận hoạt chất gingerol trong gừng có tác dụng chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa và giảm buồn nôn.

Cách thực hiện: Thái 5-7 lát gừng tươi đun với 250ml nước trong 5 phút, uống ấm.

Đậu xanh

Đậu xanh từ lâu được xem là vị thuốc “quốc dân” trong dân gian với công dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Khi uống rượu nhiều, gan phải tăng cường chuyển hóa ethanol thành acetaldehyde – chất gây độc khiến cơ thể mệt mỏi. Nước đậu xanh loãng giúp bổ sung nước, hỗ trợ đào thải độc tố qua đường tiểu.

Cách thực hiện: Nấu cháo hoặc nước đậu xanh loãng, ăn nóng hoặc uống ấm.

Trà atiso

Atiso được Đông y xếp vào nhóm thảo dược có tác dụng mát gan, lợi mật. Hoạt chất cynarin trong atiso có khả năng kích thích tiết mật, hỗ trợ quá trình thải độc của gan. Uống trà atiso sau khi dùng rượu bia giúp giảm cảm giác nặng tức vùng hạ sườn phải, hỗ trợ phục hồi chức năng gan.

Tuy nhiên, không nên lạm dụng quá nhiều trong ngày vì có thể gây hạ huyết áp hoặc rối loạn tiêu hóa nhẹ.

Nước chanh mật ong

Rượu làm cơ thể mất nước và rối loạn điện giải. Một ly nước ấm pha chanh và mật ong giúp bổ sung vitamin C, đường tự nhiên và nước, từ đó cải thiện cảm giác khát, khô miệng và uể oải. Tuy nhiên, người có tiền sử viêm loét dạ dày nên hạn chế dùng khi bụng đói vì tính axit của chanh có thể gây xót ruột.

Bột sắn dây

Sắn dây (cát căn) trong Đông y có vị ngọt, tính mát, công dụng giải cơ, sinh tân dịch, thanh nhiệt. Bột sắn dây pha với nước ấm có thể giúp giảm cảm giác bốc hỏa, đau đầu do rượu. Một số nghiên cứu cho thấy isoflavone trong sắn dây hỗ trợ chuyển hóa rượu, giảm tác hại lên gan.

Trần bì

Trần bì hay còn gọi là vỏ quýt khô không chỉ tác dụng giải rượu mà còn thể bảo vệ các tế bào gan và hệ tiêu hóa.

Cách thực hiện: Trần bì 30 gr, ô mai 2 quả, gừng 5 gr, nước 360ml. Tất cả rửa sạch, thái nhỏ, cho cùng nước nấu tầm 30 phút, lọc lấy nước uống.

Nước dừa

Dừa có tính mát, giúp thanh nhiệt, sinh tân dịch. Khi say rượu, cơ thể mất nước và điện giải; nước dừa chứa kali, natri và đường tự nhiên giúp bù nước nhanh, giảm khô miệng, mệt mỏi. Lưu ý không uống quá nhiều trong thời gian ngắn, đặc biệt với người huyết áp thấp.

Cháo loãng hoặc súp nóng

Một bát cháo trắng loãng, cháo đậu xanh hoặc súp rau củ giúp làm dịu dạ dày, bổ sung nước và năng lượng nhẹ nhàng. Đây là cách giải rượu đơn giản nhưng hiệu quả, giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn.

Nước ép cà chua

Cà chua giàu vitamin C, kali và chất chống oxy hóa lycopene. Một số nghiên cứu cho thấy cà chua có thể hỗ trợ quá trình chuyển hóa cồn, đồng thời bù nước và giảm cảm giác kiệt sức sau khi uống rượu. Có thể dùng nước ép cà chua tươi pha chút muối loãng.

Nước mía

Mía có vị ngọt, tính mát, giúp sinh tân, giải khát. Nước mía giúp bổ sung glucose và khoáng chất, hỗ trợ phục hồi năng lượng sau khi uống rượu. Lưu ý, không nên dùng quá nhiều với người tiểu đường hoặc rối loạn đường huyết.

Nguồn:Giữ sức khỏe ngày Tết: Những cách giải rượu an toàn từ thực phẩm tự nhiên