Lợi ích sức khỏe của các loại hạt ngày Tết theo y học cổ truyền

Hạt hướng dương - Bổ khí, thanh nhiệt

Hạt hướng dương là loại hạt phổ biến nhất trong khay ngày Tết, giàu vitamin E, chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa giúp bảo vệ tế bào, giảm nguy cơ tim mạch và ổn định huyết áp.

Theo Đông y, hạt hướng dương sau khi chế biến có tính bình, vị ngọt nhẹ, được cho là có tác dụng hạ nhiệt và bổ khí, giúp cơ thể điều hòa năng lượng sau những ngày ăn uống nhiều đạm mỡ.

Hạt dưa - Điều hòa khí huyết và lợi tiểu

Hạt dưa được ưa chuộng vì vị bùi ngọt, dễ ăn. Về dinh dưỡng, hạt dưa giàu protein, chất xơ và vitamin nhóm B giúp cải thiện tiêu hóa và chức năng tim mạch.

Trong y học cổ truyền, hạt dưa khi chưa rang có vị ngọt, tính mát; sau khi rang chuyển sang tính bình - được tin là có thể lợi tiểu, hạ nhiệt cơ thể, hỗ trợ giảm cảm giác nóng trong do ăn uống nhiều trong dịp Tết.

Hạt bí - Bổ tỳ vị, dưỡng huyết

Hạt bí giàu vitamin A, chất xơ và khoáng chất, có lợi cho tiêu hóa, điều hòa huyết áp và duy trì làn da khỏe mạnh.

Y học cổ truyền xem hạt bí như một thực phẩm hỗ trợ tỳ vị (hệ tiêu hóa), giúp cơ thể xử lý tốt hơn những món ăn nhiều đạm, giảm áp lực lên dạ dày sau những bữa tiệc Tết nhiều món nặng.

Hạt điều - Bồi bổ cơ thể, giảm đàm

Hạt điều vừa thơm ngon lại giàu chất béo không bão hòa, protein và khoáng chất, giúp cung cấp năng lượng và duy trì chức năng tim mạch.

Theo Đông y, hạt điều có vị ngọt, tính ấm, được xem là có tác dụng bổ trung ích khí, tiêu đàm, rất phù hợp khi cơ thể cần hồi phục sau những ngày ăn uống nặng nề.

Hạt dẻ - Bổ khí huyết, tăng đề kháng

Hạt dẻ được xem là nguồn cung cấp protein và kali, giúp tăng cường sức mạnh cơ thể.

Trong y học cổ truyền, hạt dẻ cùng nhóm hạt giàu tinh bột thường được coi là thực phẩm bổ khí, làm ấm cơ thể, đặc biệt hữu ích với người dễ mệt mỏi hoặc có thể trạng yếu.

Hạnh nhân - Nhuận phế, hỗ trợ tiêu hóa

Hạnh nhân giàu vitamin E, protein thực vật và chất béo không bão hòa, có lợi cho tim mạch và quá trình chống oxy hóa. Theo y học cổ truyền, hạnh nhân có vị ngọt, tính bình, quy vào kinh Phế và Đại tràng, được cho là có tác dụng nhuận phế, giảm ho, nhuận tràng.

Trong những ngày Tết ăn nhiều đạm và đồ khô, hạnh nhân giúp hỗ trợ tiêu hóa và hạn chế táo bón nếu dùng với lượng vừa phải.

Óc chó - Bổ thận, ích não

Theo dinh dưỡng hiện đại, óc chó giàu omega-3 và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ trí nhớ và sức khỏe tim mạch. Dưới góc nhìn Đông y, óc chó (hồ đào) có vị ngọt, tính ấm, quy vào kinh Thận, được xem là thực phẩm bổ thận, dưỡng não, ích tinh huyết. Loại hạt này phù hợp với người lao động trí óc, người cao tuổi, nhưng nên ăn điều độ để tránh đầy bụng do hàm lượng dầu cao.

Macca - Bổ khí, hỗ trợ tỳ vị

Macca chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và khoáng chất, giúp cung cấp năng lượng bền và hỗ trợ tim mạch. Theo y học cổ truyền, macca thuộc nhóm hạt vị ngọt, tính ôn, có tác dụng bổ khí, hỗ trợ tỳ vị, giúp cơ thể phục hồi năng lượng trong những ngày sinh hoạt thất thường dịp Tết. Khi kết hợp cùng các loại hạt tính mát như hạt dưa, hạt bí, macca góp phần cân bằng dinh dưỡng và âm - dương cho cơ thể.

Nguồn:Lợi ích sức khỏe của các loại hạt ngày Tết theo y học cổ truyền