Nhóm thực phẩm nên bổ sung vào mùa đông để tăng sức đề kháng, giữ ấm cơ thể

1. Thực phẩm giàu vitamin C - “Lá chắn” miễn dịch tự nhiên

Vitamin C giúp cơ thể sản xuất bạch cầu - hàng rào phòng vệ chống lại virus, vi khuẩn. Ngoài ra, vitamin C còn hỗ trợ hấp thu sắt và bảo vệ da khỏi khô nẻ, nứt nẻ trong mùa lạnh.

Thực phẩm nên ăn: cam, bưởi, quýt, kiwi, dâu tây, ớt chuông, rau cải xanh.

Gợi ý: Uống một cốc nước cam ấm vào buổi sáng hoặc ăn trái cây tươi sau bữa ăn để hấp thu tốt hơn.

2. Thực phẩm giàu vitamin D và canxi - Giúp xương chắc, giảm đau mỏi

Mùa đông, ánh nắng ít khiến cơ thể thiếu hụt vitamin D - dưỡng chất quan trọng giúp hấp thu canxi. Thiếu vitamin D có thể gây mệt mỏi, đau khớp hoặc suy giảm miễn dịch.

Nguồn vitamin D tự nhiên: cá hồi, cá ngừ, trứng, sữa tăng cường vitamin D, nấm.

Gợi ý: Duy trì thói quen tắm nắng nhẹ 10-15 phút mỗi sáng khi có thể.

3. Thực phẩm giàu kẽm và selen - Tăng đề kháng, phòng cảm lạnh

Kẽm và selen là hai khoáng chất giúp cơ thể sản sinh kháng thể, chống lại nhiễm trùng đường hô hấp.

Thực phẩm nên bổ sung: hải sản (hàu, tôm, cua), thịt bò nạc, hạt bí, hạt hướng dương, trứng, ngũ cốc nguyên cám.

Mẹo nhỏ: Có thể dùng ngũ cốc trộn hạt hoặc salad kèm hải sản ấm vào bữa trưa.

4. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa - Bảo vệ tế bào, làm chậm lão hóa

Mùa đông, cơ thể dễ bị stress oxy hóa do lạnh và thiếu ánh sáng mặt trời. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào, làm chậm quá trình lão hóa và giữ làn da tươi tắn.

Thực phẩm nên ăn: cà rốt, khoai lang, bí đỏ (giàu beta-caroten), trà xanh, quả mọng (việt quất, mâm xôi), các loại đậu.

Gợi ý: Một bát súp bí đỏ hoặc sinh tố cà rốt - cam buổi chiều vừa ngon miệng vừa đẹp da.

5. Thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể - “Nhiên liệu” cho mùa lạnh

Một số thực phẩm có tính ấm, giúp kích thích tuần hoàn máu và tăng nhiệt lượng cho cơ thể: Gừng, tỏi, hành, tiêu, quế là các gia vị nên có trong bữa ăn mùa đông.

Các món nên dùng: cháo gừng, canh gà nấu nấm, trà quế mật ong, nước chanh gừng ấm.

Lưu ý: Dùng lượng vừa phải để tránh kích ứng dạ dày.

6. Nhóm thực phẩm giàu năng lượng lành mạnh - Giúp cơ thể chống rét

Cơ thể cần nhiều năng lượng hơn trong mùa đông để duy trì thân nhiệt. Tuy nhiên, bạn nên chọn nguồn năng lượng “tốt” từ tinh bột nguyên cám và chất béo lành mạnh.

Thực phẩm nên ăn: gạo lứt, yến mạch, khoai lang, bơ, các loại hạt (óc chó, hạnh nhân), dầu ô liu.

Mẹo: Ăn sáng đầy đủ, ưu tiên các món nóng như cháo yến mạch, bánh mì trứng, sữa ấm để nạp năng lượng cho cả ngày.

7. Uống đủ nước và bổ sung thực phẩm giữ ẩm cho da

Thời tiết khô lạnh khiến cơ thể mất nước nhanh hơn. Uống đủ nước giúp duy trì độ ẩm cho da và niêm mạc hô hấp.

Gợi ý: Uống nước ấm, trà thảo mộc, nước mật ong chanh hoặc nước hầm xương.

Thực phẩm giữ ẩm cho da: quả bơ, cá béo (cá hồi, cá thu), hạt lanh, hạt chia.

Một thực đơn mùa đông cân bằng - đủ vitamin, khoáng chất và năng lượng - không chỉ giúp bạn giữ ấm, tăng sức đề kháng mà còn hỗ trợ duy trì tinh thần tươi vui, làn da khỏe mạnh trong những ngày lạnh giá. Hãy nhớ rằng, chăm sóc bản thân từ những bữa ăn chính là “chìa khóa vàng” để đón mùa đông trọn vẹn, khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

Nguồn:Nhóm thực phẩm nên bổ sung vào mùa đông để tăng sức đề kháng, giữ ấm cơ thể