Cà phê và sức khỏe: Uống sao cho có lợi?

Lợi ích của cà phê đối với sức khỏe

1. Giúp tăng sự tỉnh táo và cải thiện tập trung

Thành phần nổi bật nhất trong cà phê là caffeine - một chất kích thích hệ thần kinh trung ương. Caffeine giúp giảm cảm giác buồn ngủ, tăng khả năng tập trung, phản xạ nhanh hơn và cải thiện hiệu suất làm việc trí óc. Vì vậy, cà phê thường được lựa chọn trong những thời điểm cần sự tỉnh táo cao độ như học tập, làm việc hay lái xe đường dài.

2. Hỗ trợ cải thiện tâm trạng

Cà phê có thể kích thích cơ thể sản sinh dopamine và serotonin - những chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến cảm giác vui vẻ và hưng phấn. Nhiều nghiên cứu cho thấy người uống cà phê điều độ có nguy cơ trầm cảm thấp hơn so với người không uống, đồng thời cảm thấy tinh thần tích cực hơn trong sinh hoạt hằng ngày.

3. Giàu chất chống oxy hóa

Cà phê là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lớn trong khẩu phần ăn hiện đại. Các hợp chất như polyphenol và axit chlorogenic giúp trung hòa các gốc tự do, từ đó góp phần bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và làm chậm quá trình lão hóa.

4. Hỗ trợ chuyển hóa và kiểm soát cân nặng

Caffeine có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tăng đốt cháy năng lượng trong thời gian ngắn. Vì thế, cà phê (không đường, không sữa béo) thường được nhắc đến như một thức uống hỗ trợ kiểm soát cân nặng khi kết hợp với chế độ ăn uống và vận động hợp lý.

5. Có lợi cho sức khỏe tim mạch và gan

Một số nghiên cứu cho thấy uống cà phê ở mức vừa phải có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ, xơ gan, cũng như một số bệnh tim mạch. Các hợp chất sinh học trong cà phê được cho là góp phần cải thiện chức năng mạch máu và giảm viêm.

Những ai cần lưu ý khi uống cà phê?

Dù mang lại nhiều lợi ích, cà phê không phải lúc nào cũng phù hợp với tất cả mọi người. Một số đối tượng cần đặc biệt chú ý khi sử dụng:

1. Người bị mất ngủ hoặc rối loạn giấc ngủ

Caffeine có thể tồn tại trong cơ thể nhiều giờ sau khi uống. Với những người nhạy cảm, uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối sẽ gây khó ngủ, ngủ không sâu giấc. Nhóm này nên hạn chế cà phê sau 14-15h hoặc chuyển sang cà phê đã khử caffeine.

2. Người có bệnh tim mạch hoặc huyết áp cao

Cà phê có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp tạm thời. Những người mắc bệnh tim mạch, rối loạn nhịp tim hoặc tăng huyết áp nên tham khảo ý kiến bác sĩ và theo dõi phản ứng của cơ thể khi uống cà phê.

3. Người có vấn đề về dạ dày

Cà phê kích thích tiết axit dạ dày, có thể gây cồn cào, ợ nóng hoặc làm nặng hơn tình trạng viêm loét dạ dày - tá tràng. Uống cà phê khi bụng đói là điều không nên đối với nhóm đối tượng này.

4. Phụ nữ mang thai và cho con bú

Caffeine có thể đi qua nhau thai và sữa mẹ. Việc tiêu thụ quá nhiều cà phê trong giai đoạn này có thể ảnh hưởng đến thai nhi hoặc trẻ nhỏ. Phụ nữ mang thai và cho con bú nên hạn chế lượng cà phê và ưu tiên các thức uống ít caffeine.

5. Người dễ lo âu, căng thẳng

Caffeine có thể làm tăng cảm giác bồn chồn, lo lắng, run tay ở những người nhạy cảm. Nếu sau khi uống cà phê bạn thường cảm thấy tim đập nhanh, hồi hộp hoặc khó chịu, đó có thể là dấu hiệu cơ thể không dung nạp tốt caffeine.

Uống cà phê thế nào để tốt cho sức khỏe?

• Ưu tiên cà phê nguyên chất, hạn chế pha quá nhiều đường, sữa đặc hoặc kem béo.

• Không uống cà phê khi bụng đói.

• Lắng nghe phản ứng của cơ thể để điều chỉnh lượng uống phù hợp.

• Kết hợp cà phê với lối sống lành mạnh: ăn uống cân đối, ngủ đủ giấc và vận động thường xuyên.

Nguồn:Cà phê và sức khỏe: Uống sao cho có lợi?