10 lý do vì sao bạn nên ăn rau thơm hằng ngày
Hầu hết các loại rau thơm đều có chứa các thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: sắt, canxi, magie, niacin, riboflavin, vitamin A, C, photpho, kẽm, pyridoxine, đồng, manga. Nhờ vào các thành phần này mà các loại rau thơm có thể hỗ trợ tăng cường sức khỏe và giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
Cụ thể:
Tăng cường sức khỏe tâm lý
Nhiều nghiên cứu cho biết tiêu thụ các loại thảo dược có thể cải thiện chức năng nhận thức. Các loại rau có mùi thơm cũng giúp cải thiện trí nhớ, chống lại các bệnh não nghiêm trọng bao gồm cả Alzheimer.
Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Sử dụng rau mùi tây và một số loại rau thơm khác có thể hỗ trợ tiêu diệt các tế bào ung thư. Rau mùi tây chứa lượng Apigenin rất cao, có thể làm giảm cơ hội phát triển của tế bào ung thư và khối u trong cơ thể người.
Bên cạnh đó Apigenin cũng có thể góp phần ngăn chặn sự hình thành các mạch máu mới. Điều này ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam cho biết.
![]() |
| Hầu hết các loại rau thơm đều chứa các thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe (Ảnh: The NewYorker). |
Tăng cường nhu động ruột
Tiêu thụ các loại rau thơm, đặc biệt là bạc hà có thể làm giảm các cơn đau và kích thích ở ruột và đại tràng. Sử dụng rau thơm thường xuyên có thể cải thiện tình trạng hội chứng ruột kích thích.
Đặc tính chống viêm
Các loại rau thơm, thảo mộc có tác dụng chống viêm, giảm đau và hỗ trợ điều trị viêm đau khớp. Ngoài ra, các loại thảo mộc cũng góp phần ngăn sự hình thành của các chất chống viêm, giảm sưng đau và hạn chế các yếu tố gây tổn thương để cơ thể.
Giàu chất chống oxy hóa
Theo TS Sơn, sử dụng các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ tăng cường sức khỏe và chống lại một số bệnh lý nhất định. Các chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể chống lại các gốc tự do và hạn chế các bệnh lý nghiêm trọng.
Húng quế và các loại rau thơm khác chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên. Do đó, hãy thêm một ít rau thơm, đặc biệt là húng quế vào công thức nấu ăn hàng ngày.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Hệ thống miễn dịch có trách nhiệm tiêu diệt các loại vi khuẩn và vi trùng có thể gây nhiễm trùng, gây hại cho cơ thể. Các loại rau thơm thường có thể hỗ trợ cơ thể điều trị các vấn đề nhiễm trùng như cảm lạnh, cúm, viêm nhiễm dạ dày, chướng bụng khó chịu ở dạ dày, ho, sổ mũi…
Nhờ vào khả năng chống lại nhiễm trùng mà việc sử dụng rau thơm thường xuyên có thể giúp hệ thống miễn dịch mạnh mẽ hơn.
Tốt cho tim mạch
Húng quế đặc biệt tốt cho bệnh nhân tim mạch. Húng quế chứa các chất chống viêm, chống oxy mạnh mẽ có thể hỗ trợ điều trị bệnh và các biến chứng khác nhau của bệnh tim mạch.
Hỗ trợ giảm đau
Nhiều nghiên cứu cho biết việc tiêu thụ các loại thảo mộc có thể làm giảm đau nhức bao gồm viêm đau khớp. Bên cạnh đó, các loại thảo mộc cũng góp phần hỗ trợ điều trị viêm khớp, nhức mỏi tay chân…
"Bên cạnh đó, các loại rau thơm cũng được sử dụng phổ biến để cải thiện các cơn đau. Chẳng hạn như ở Trung Quốc, bạc hà được sử dụng để điều trị đau bụng kinh, cải thiện tình trạng đau dạ dày", TS Sơn nói.
Hỗ trợ cải thiện vấn đề cảm xúc, chống trầm cảm
Các loại rau thơm, thảo mộc có thể được sử dụng để điều trị các vấn đề về cảm xúc và chống trầm cảm. Mùi thơm của các loại thảo mộc như bạc hà, húng quế có thể giảm căng thẳng, làm dịu tâm trạng và ngăn ngừa các vấn đề nghiêm trọng.
Hỗ trợ sức khỏe của xương
Tiêu thụ các loại rau thơm có thể cải thiện sức khỏe của xương khớp bằng cách giảm viêm, sưng và nhiễm trùng. Bên cạnh đó, các loại rau như rau mùi tây, húng quế chứa nhiều canxi, có thể duy trì sức khỏe răng, xương và cột sống.
Tin liên quan
6 loại vitamin giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể 30/06/2025 10:05
Thu giữ hơn 200.000 sản phẩm vitamin, collagen không rõ nguồn gốc 28/04/2025 07:00
Nho xanh và nho đỏ: Loại nào tốt hơn? 02/11/2024 10:00
Cùng chuyên mục
Những thực phẩm tưởng thanh đạm nhưng lại gây tăng cân không tưởng
Sức khỏe - Làm đẹp 13/02/2026 10:10
Cà phê và sức khỏe: Uống sao cho có lợi?
Sức khỏe - Làm đẹp 11/02/2026 10:47
Bí quyết để cả gia đình khỏe đẹp trong kỳ nghỉ Tết
Sức khỏe - Làm đẹp 10/02/2026 15:05
Rau xà lách: Lợi ích sức khỏe và những người cần thận trọng khi ăn
Sức khỏe 02/02/2026 11:51
5 loại quả màu đỏ giúp trái tim khỏe mạnh mỗi ngày
Sức khỏe - Làm đẹp 01/02/2026 10:08
Sự thật về Cholesterol trong trứng
Sức khỏe - Làm đẹp 31/01/2026 11:04
Các tin khác
5 thực phẩm giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt tim mạch và trí não
Sức khỏe - Làm đẹp 29/01/2026 11:03
Một loại trà kết hợp 5 loại thảo mộc giúp mái tóc khỏe đẹp
Sức khỏe - Làm đẹp 28/01/2026 17:48
Ăn trứng mỗi ngày có tốt không?
Sức khỏe - Làm đẹp 27/01/2026 14:53
Mặt nạ dưỡng da phù hợp cho mùa đông
Sức khỏe - Làm đẹp 26/01/2026 16:24
Đào thải acid uric tự nhiên: Những thói quen đơn giản giúp giảm nguy cơ gout
Sức khỏe - Làm đẹp 25/01/2026 09:20
Uống gì vào buổi sáng để da mịn màng, rạng rỡ hơn?
Sức khỏe - Làm đẹp 24/01/2026 09:15
Uống nước đun sôi để nguội nhiều ngày có an toàn không?
Sức khỏe - Làm đẹp 23/01/2026 16:12
4 nhóm thực phẩm "vàng" giúp làm sáng da, ngăn ngừa lão hóa
Sức khỏe - Làm đẹp 22/01/2026 10:52
Xịt xoang Triệu Minh – Bài thuốc từ tình thương và trí tuệ
Sức khỏe - Làm đẹp 21/01/2026 07:37
10 món ăn nhẹ buổi tối giúp ngủ ngon hơn
Sức khỏe - Làm đẹp 20/01/2026 14:58
Thực phẩm giàu chất đạm nào giúp tóc khỏe đẹp?
Sức khỏe - Làm đẹp 19/01/2026 14:55
Ăn gì để không bị mất cơ, giữ dáng săn chắc?
Sức khỏe - Làm đẹp 18/01/2026 08:15
Những đột phá y học năm 2025: Thay đổi tương lai chăm sóc sức khỏe
Sức khỏe - Làm đẹp 17/01/2026 16:29
Tại sao leo cầu thang đốt mỡ gấp 3 lần so với đi bộ?
Sức khỏe - Làm đẹp 16/01/2026 10:10
6 lý do nên ăn cà chua mỗi ngày
Sức khỏe - Làm đẹp 15/01/2026 15:12
5 lý do nên ưu tiên vitamin C tự nhiên
Làm đẹp 14/01/2026 12:20
Ăn nông sản theo mùa – bí quyết dinh dưỡng tự nhiên của người Việt
Sức khỏe - Làm đẹp 13/01/2026 11:27
8 loại trà giàu chất chống oxy hóa, giúp hạ đường huyết tự nhiên
Sức khỏe - Làm đẹp 12/01/2026 06:10
Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng biển.
Video 11/02/2025 16:16
WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62
Video 24/05/2024 15:33
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”
Video 20/11/2023 17:25
Trao yêu thương cho em
Video 10/10/2022 14:03
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia
Video 10/10/2022 13:58
