Xanh hóa chuỗi giá trị thủy sản

Xanh hóa chuỗi giá trị đang buộc ngành thủy sản Việt Nam tái cấu trúc từ khâu nuôi trồng đến chế biến, logistics và xuất khẩu nhằm đáp ứng các chuẩn mực bền vững toàn cầu.
Xanh hóa chuỗi giá trị thủy sản
Nuôi cá chẽm công nghệ cao, theo hướng phát triển bền vững trên vịnh Vân Phong của Công ty Australis.

Dù ngành thủy sản Việt Nam đã trở thành một trong những ngành kinh tế quan trọng, mang lại giá trị xuất khẩu lớn và là một trong 5 ngành kinh tế biển chủ chốt trong Chiến lược biển Việt Nam đến năm 2030, nhưng sản xuất thủy sản vẫn dựa vào tài nguyên thiên nhiên và hệ sinh thái.

Tuần hoàn để bền vững

Với kinh tế truyền thống, doanh nghiệp nuôi trồng và chế biến thủy sản chủ yếu tập trung đầu tư cho sản phẩm cuối cùng. Hiện nay, tiêu chuẩn mới đòi hỏi các nhà sản xuất tối ưu hóa mọi quy trình, không chỉ “xanh” mà còn minh bạch, dựa trên 3 trụ cột: sử dụng tài nguyên hiệu quả, giảm phát thải khí nhà kính và giảm chất ô nhiễm.

TS Hồ Quốc Lực, Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần Thực phẩm Sao Ta, cho rằng: “Để xanh hóa ngành thủy sản, trước tiên cần xanh hóa từng mắt xích. Trong đó, khâu nuôi trồng thủy sản là đáng quan tâm nhất, bởi mắt xích này tạo ra chất thải khá lớn”.

Các doanh nghiệp như Công ty THNN Việt Úc - Phú Mỹ (Gia Lai), Chính Floc (Khánh Hòa), Công ty TNHH Thủy sản Australis, Công ty CP Nuôi trồng thủy sản Phương Minh,… đã áp dụng các mô hình nuôi tiên tiến Biofloc, RAS, ASC, IMTA, hướng đến xu thế sử dụng dữ liệu và trí tuệ nhân tạo để tối ưu hoá thức ăn, dự báo sinh khối và tăng trưởng, theo dõi sức khỏe và dự đoán dịch bệnh.

Ở khâu chế biến, tư duy sử dụng tài nguyên hiệu quả được thể hiện qua việc tận dụng phụ phẩm. Với cá tra và tôm - hai ngành hàng chủ lực, phụ phẩm từng bị coi là chất thải nay đã trở thành nguồn nguyên liệu có giá trị. Trong đó, da, mỡ, xương cá tra được chế biến thành collagen, dầu cá, bột cá; vỏ tôm được dùng trong sản xuất chitosan. Việc nâng cao tỷ lệ tận dụng phụ phẩm không chỉ giảm áp lực môi trường mà còn giúp doanh nghiệp gia tăng giá trị, giảm phụ thuộc vào xuất khẩu sản phẩm thô.

Nhiều doanh nghiệp chế biến thủy sản đã bắt đầu đầu tư hệ thống điện mặt trời áp mái, từng bước giảm phụ thuộc vào điện lưới và cắt giảm lượng CO₂ phát sinh. Ở khâu nuôi, việc cải thiện hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) không chỉ giúp giảm chi phí mà còn giảm phát thải gián tiếp từ sản xuất thức ăn công nghiệp - một nguồn phát thải lớn nhưng thường bị bỏ qua.

Trong quá trình xanh hóa chuỗi cung ứng, ngành thủy sản đang từng bước chuyển sang ngăn ngừa ô nhiễm ngay từ đầu. Việc giảm sử dụng hóa chất, thay thế bằng chế phẩm sinh học trong nuôi trồng giúp hạn chế ô nhiễm nước và giảm rủi ro bị cảnh báo dư lượng khi xuất khẩu.

Đa dạng hóa lợi ích

Ông Phùng Đức Tiến, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường khẳng định: “Hướng tới ngành thủy sản xanh là yêu cầu bắt buộc và không thể đảo ngược lại với xu thế của thế giới. Ít nhất chúng ta phải có khái niệm trong đầu ngay từ bây giờ, nếu chậm sẽ khó hội nhập sâu rộng. Tuyệt đối không được làm theo phong trào”.

Tác động trực tiếp và rõ ràng nhất của xanh hóa là duy trì quyền tiếp cận thị trường. Các thị trường lớn như EU, Mỹ, Nhật Bản ngày càng áp dụng chặt chẽ các tiêu chuẩn về phát thải carbon, bảo vệ môi trường và truy xuất nguồn gốc. Sản phẩm không đáp ứng tiêu chí xanh có nguy cơ bị loại khỏi chuỗi cung ứng, bị tăng cường kiểm tra hoặc thậm chí bị từ chối nhập khẩu.

Ngược lại, doanh nghiệp thực hiện tốt xanh hóa có thể giữ vững thị phần tại các thị trường truyền thống, đồng thời mở rộng sang các phân khúc cao cấp, nơi người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao hơn cho sản phẩm bền vững. Trong nhiều trường hợp, “xanh” đã trở thành điều kiện tiên quyết, không còn là lợi thế cộng thêm.

Xanh hóa không chỉ giúp được phép xuất khẩu mà còn nâng cấp giá trị sản phẩm. Các sản phẩm có chứng nhận bền vững, phát thải thấp hoặc truy xuất nguồn gốc rõ ràng thường có lợi thế về giá, khả năng ký hợp đồng dài hạn và mối quan hệ bền chặt với nhà nhập khẩu.

Một lợi ích ít thấy nhưng ngày càng quan trọng là xanh hóa giúp doanh nghiệp dễ tiếp cận tín dụng xanh, vốn đầu tư quốc tế và các chương trình hỗ trợ kỹ thuật. Các tổ chức tài chính và nhà đầu tư đang ưu tiên các doanh nghiệp có chiến lược giảm phát thải, sử dụng tài nguyên hiệu quả và quản trị môi trường tốt.

Ở tầm vĩ mô, xanh hóa xuất khẩu không chỉ mang lại lợi ích cho từng doanh nghiệp mà còn nâng cao hình ảnh và uy tín của quốc gia xuất khẩu. Khi hàng hóa Việt Nam gắn với tiêu chuẩn xanh và trách nhiệm môi trường, nguy cơ bị gắn nhãn “xuất khẩu gây ô nhiễm” sẽ giảm, tạo thuận lợi cho đàm phán thương mại và mở cửa thị trường trong dài hạn.

Ông Nguyễn Hoài Nam, Tổng thư ký VASEP, khẳng định VASEP và các doanh nghiệp hội viên sẽ tiếp tục đồng hành cùng Chính phủ triển khai Đề án bảo vệ môi trường trong hoạt động thủy sản giai đoạn 2026-2030, nâng cao trách nhiệm và nhận thức môi trường, chủ động đầu tư công nghệ xanh và kinh tế tuần hoàn, đẩy mạnh hợp tác với các tổ chức quốc tế để tiếp cận nguồn lực và kinh nghiệm. Đây là con đường duy nhất để thủy sản Việt Nam giữ vững thị phần và nâng cao giá trị trên thị trường quốc tế.

Nguồn: Xanh hóa chuỗi giá trị thủy sản

Trương Khắc Trà
diendandoanhnghiep.vn
Chia sẻ

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Liên kết nguồn cung, kho bãi và vận tải đa phương thức để tối ưu hóa logistics

Liên kết nguồn cung, kho bãi và vận tải đa phương thức để tối ưu hóa logistics

Việc liên kết chặt chẽ nguồn cung, kho bãi thông minh và vận tải đa phương thức sẽ giúp Hải Phòng bứt phá trở thành trung tâm logistics tầm cỡ quốc tế.
FDI chuyển hướng từ thu hút vốn sang tạo giá trị lan tỏa

FDI chuyển hướng từ thu hút vốn sang tạo giá trị lan tỏa

Dự thảo sửa đổi Luật Đầu tư đang đặt ra hướng tiếp cận mới đối với dòng vốn FDI: không chỉ thu hút thêm dự án mà chú trọng hơn đến công nghệ, đào tạo nhân lực, giá trị gia tăng trong nước và khả năng kết nối với doanh nghiệp Việt Nam. Đây cũng là định hướng được Nghị quyết 10-NQ/TW của Bộ Chính trị nhấn mạnh.
"Chìa khóa" để ASEAN vững vàng trước biến đổi khí hậu

"Chìa khóa" để ASEAN vững vàng trước biến đổi khí hậu

Đầu tư vào năng lượng tái tạo và tăng cường hợp tác khu vực đang mở ra cơ hội để ASEAN ứng phó hiệu quả hơn với biến đổi khí hậu.
ACCA - VIFC Forum 2026 thúc đẩy phát triển nhân lực tài chính quốc tế

ACCA - VIFC Forum 2026 thúc đẩy phát triển nhân lực tài chính quốc tế

Trong tiến trình đưa Trung tâm tài chính quốc tế Việt Nam tại TP. Hồ Chí Minh (VIFC-HCMC) từng bước đi vào vận hành, việc xây dựng một hệ sinh thái tài chính đáp ứng các chuẩn mực quốc tế, có tính minh bạch cao. Đội ngũ nhân lực chuyên môn chất lượng cao tại VIFC-HCMC được xác định là một trong những nền tảng quan trọng để củng cố niềm tin thị trường và kết nối hiệu quả với dòng vốn quốc tế.
TP Hồ Chí Minh dẫn đầu cả nước về thu hút FDI, hướng tới dòng vốn chất lượng cao

TP Hồ Chí Minh dẫn đầu cả nước về thu hút FDI, hướng tới dòng vốn chất lượng cao

Dòng vốn FDI vào TP Hồ Chí Minh tăng mạnh trong 8 tháng năm 2026, kết quả này không chỉ cho thấy sức hút của thị trường mà còn mở ra cơ hội để thành phố nâng chất dòng vốn, hướng vào công nghệ cao và các lĩnh vực tạo giá trị gia tăng lớn.
Fed sẽ tăng lãi suất bất chấp sức ép từ Nhà Trắng?

Fed sẽ tăng lãi suất bất chấp sức ép từ Nhà Trắng?

Xác suất Fed tăng lãi suất ngày 16/9 đã vọt lên khoảng 85% sau báo cáo lạm phát nóng, giữa lúc Nhà Trắng gây sức ép công khai đòi hạ lãi suất.

Các tin khác

Nhà máy “nói nhiều ngôn ngữ”: Vì sao nhiều doanh nghiệp Việt Nam chọn Kepware Server làm nền tảng kết nối OT-IT

Nhà máy “nói nhiều ngôn ngữ”: Vì sao nhiều doanh nghiệp Việt Nam chọn Kepware Server làm nền tảng kết nối OT-IT

Một nhà máy sản xuất tại Việt Nam điển hình hôm nay có thể vận hành PLC Siemens trên dây chuyền lắp ráp từ Đức, robot hàn Yaskawa từ Nhật Bản, dây chuyền đóng gói dùng bộ điều khiển Mitsubishi, và một khu vực mở rộng gần đây với thiết bị Omron hoặc Allen-Bradley.
Lạm phát của Mỹ nóng, FED sẽ tăng lãi suất?

Lạm phát của Mỹ nóng, FED sẽ tăng lãi suất?

Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 8 của Mỹ giữ ở mức cao, đẩy xác suất Fed tăng lãi suất tuần tới lên khoảng 85% và làm dấy lo ngại về nhiều đợt tăng lãi suất khác.
Giá vàng tuần tới: Tác động từ FED hay nợ công của Mỹ?

Giá vàng tuần tới: Tác động từ FED hay nợ công của Mỹ?

Nếu FED tăng lãi suất trong cuộc họp tuần tới, có thể sẽ tiếp tục đẩy giá vàng tuần tới đi xuống. Tuy nhiên, giá vàng khó giảm mạnh khi nỗi lo nợ công của Mỹ gia tăng.
Liên kết khu vực tạo lực đẩy thị trường vốn châu Á

Liên kết khu vực tạo lực đẩy thị trường vốn châu Á

Tăng cường kết nối khu vực là yếu tố then chốt để thu hút dòng vốn và duy trì tăng trưởng cho các thị trường vốn châu Á.
Vietjet và CFM International sẵn sàng phát triển năng lực bảo dưỡng động cơ thế hệ mới nhất tại Việt Nam

Vietjet và CFM International sẵn sàng phát triển năng lực bảo dưỡng động cơ thế hệ mới nhất tại Việt Nam

Trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức Cộng hòa Pháp của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm, CFM International và Vietjet đã ký Ý định thư (LOI) về hợp tác nghiên cứu, đánh giá khả năng phát triển năng lực bảo dưỡng, sửa chữa và đại tu (MRO) động cơ CFM LEAP tại Việt Nam.
Dự báo giá vàng trong vùng đáy ngắn hạn quanh ngưỡng 4.000 USD/oz

Dự báo giá vàng trong vùng đáy ngắn hạn quanh ngưỡng 4.000 USD/oz

Giá vàng thế giới đang giao dịch quanh ngưỡng 4.423,9 USD/ounce, tuy nhiên, các dự báo vẫn cho thấy những góc nhìn khác nhau về triển vọng giá vàng.
ECB tăng lãi suất chủ chốt, cảnh báo lạm phát kéo dài

ECB tăng lãi suất chủ chốt, cảnh báo lạm phát kéo dài

Ngân hàng Trung ương châu Âu (ECB) đã tăng lãi suất thêm 25 điểm cơ bản, đưa lãi suất tiền gửi lên 2,5%. Cơ quan này đồng thời cảnh báo nền kinh tế khu vực đồng euro có thể chịu sức ép nếu chi phí năng lượng tiếp tục leo thang.
Hướng đến nền kinh tế xanh, bền vững

Hướng đến nền kinh tế xanh, bền vững

Khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số là động lực chính để phát triển sản xuất hiện đại, nâng cao năng lực cạnh tranh của nền kinh tế. Xác định mục tiêu, Lâm Đồng thiết lập cơ chế liên kết chặt chẽ giữa “Nhà nước-nhà trường-doanh nghiệp”, trong đó doanh nghiệp đặt hàng, nhà khoa học tìm lời giải, Nhà nước tạo cơ chế, kết nối nguồn lực, hỗ trợ kinh phí và thúc đẩy ứng dụng, thương mại hóa kết quả nghiên cứu.
Mỹ sắp ra luật mới, doanh nghiệp Việt Nam chủ động thích ứng

Mỹ sắp ra luật mới, doanh nghiệp Việt Nam chủ động thích ứng

Mỹ chuẩn bị nâng cao tiêu chuẩn minh bạch chuỗi cung ứng, buộc các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam chuyển từ khai báo xuất xứ sang chứng minh quá trình sản xuất.
"Đánh thức" tiềm năng kinh tế bạc ở Đông Nam Á

"Đánh thức" tiềm năng kinh tế bạc ở Đông Nam Á

Dân số Đông Nam Á đang già hóa nhanh chóng, thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế bạc và mở ra dư địa lớn cho các dịch vụ chăm sóc người cao tuổi.
Đòn bẩy kết nối giao thương Việt Nam - UAE

Đòn bẩy kết nối giao thương Việt Nam - UAE

Hiệp định Đối tác Kinh tế Toàn diện Việt Nam - UAE (CEPA) không chỉ thúc đẩy thương mại và đầu tư giữa Việt Nam và Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất (UAE), mà còn tạo cơ hội cho doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận những thị trường rộng lớn hơn.
Kỷ nguyên vốn rẻ khép lại: Doanh nghiệp chịu tác động nào?

Kỷ nguyên vốn rẻ khép lại: Doanh nghiệp chịu tác động nào?

Đợt bán tháo trái phiếu toàn cầu đang đẩy chi phí vay vốn tăng cao ở nhiều nền kinh tế, buộc các chính phủ, doanh nghiệp và người tiêu dùng phải đối mặt chi phí vay nợ tăng cao hơn.
Bất chấp phi đô la hóa, châu Á vẫn "khát" USD

Bất chấp phi đô la hóa, châu Á vẫn "khát" USD

Các tổ chức tài chính châu Á đang áp dụng cách tiếp cận chiến lược hơn so với thời kỳ lãi suất thấp. Do đó, nhu cầu USD vẫn ở mức cao.
Bài toán thu hút nhân lực trẻ ngành thủy sản

Bài toán thu hút nhân lực trẻ ngành thủy sản

Để đáp ứng quá trình chuyển đổi số và chuyển đổi xanh ngành thủy sản, cần một thế hệ am hiểu thị trường quốc tế, làm chủ công nghệ và có năng lực phân tích dữ liệu. Đó là giới trẻ.
Đầu tàu kinh tế EU phục hồi trong thế mong manh

Đầu tàu kinh tế EU phục hồi trong thế mong manh

Niềm tin tiêu dùng Đức đã nhích lên nhưng vẫn yếu, phục hồi phần lớn dựa vào xuất khẩu và chi tiêu công thay vì tiêu dùng.
Doanh nghiệp dầu khí bứt phá lợi nhuận và triển vọng chu kỳ đầu tư mới

Doanh nghiệp dầu khí bứt phá lợi nhuận và triển vọng chu kỳ đầu tư mới

Làn sóng tăng trưởng ấn tượng từ giá dầu thế giới cùng sự cải thiện rõ rệt của biên lợi nhuận lọc dầu đã tạo nên một kỳ kinh doanh bùng nổ cho các doanh nghiệp năng lượng.
Công bố danh sách 100 doanh nghiệp tư nhân nộp ngân sách lớn nhất Việt Nam

Công bố danh sách 100 doanh nghiệp tư nhân nộp ngân sách lớn nhất Việt Nam

100 doanh nghiệp tư nhân nộp ngân sách lớn nhất Việt Nam đóng góp 15% nguồn thu ngân sách quốc gia, với tổng số nộp đạt 390.700 tỷ đồng - tăng 60% so với năm trước.
Rộng mở cơ hội giao thương ASEAN - Ấn Độ

Rộng mở cơ hội giao thương ASEAN - Ấn Độ

Đông Nam Á đang nổi lên như thị trường giàu tiềm năng đối với chiến lược thúc đẩy xuất khẩu của Ấn Độ, trong bối cảnh hai bên tiếp tục rà soát Hiệp định Thương mại hàng hóa ASEAN - Ấn Độ (AITIGA).
Xem thêm
Đổi thay nơi ngã ba biên giới Mường Nhé

Đổi thay nơi ngã ba biên giới Mường Nhé

Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng  biển.

Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng biển.

Gỡ thẻ vàng thủy sản gắn với xây dựng kinh tế biển

Gỡ thẻ vàng thủy sản gắn với xây dựng kinh tế biển

Ngày hội văn hóa các dân tộc Việt Nam 2024 sắp diễn ra tại Quảng Trị

Ngày hội văn hóa các dân tộc Việt Nam 2024 sắp diễn ra tại Quảng Trị

[Tổng Hợp] 6 Quy Định Mới Về Đất Đai, Nhà Ở Có Hiệu Lực Tháng 8/2024

[Tổng Hợp] 6 Quy Định Mới Về Đất Đai, Nhà Ở Có Hiệu Lực Tháng 8/2024

WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG  #62

WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62

Cụ thể, báo cáo “Điểm lại - Cập nhật tình hình kinh tế Việt Nam” ấn bản tháng 4/2024 của WB tại Việt Nam ngày 23/4 đã chỉ ra xuất khẩu đang phục hồi, tiêu dùng và đầu tư tư nhân trong nước cũng trên đà tăng dần. Xuất khẩu thực tế dự kiến sẽ tăng 3,5% vào năm 2024, phản ánh sự cải thiện dần dần nhu cầu toàn cầu. Ngoài ra, lĩnh vực bất động sản dự báo phục hồi mạnh hơn vào cuối năm nay và năm sau, thúc đẩy nhu cầu trong nước khi các nhà đầu tư và người tiêu dùng dần lấy lại niềm tin.
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”

Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”

sản phẩm OCOP
Bác sĩ tư vấn cách phòng tránh bệnh đường hô hấp trong thời tiết giao mùa

Bác sĩ tư vấn cách phòng tránh bệnh đường hô hấp trong thời tiết giao mùa

Trao yêu thương cho em

Trao yêu thương cho em

Nhằm kết nối, sẻ chia với các trẻ em mồ côi cha, mẹ do dịch Covid-19 vừa qua trên địa bàn Cần Thơ. Tạp chí Gia đình Việt Nam tại TP Cần Thơ tổ chức Chương trình nghệ thuật “ Nối vòng yêu thương” diễn ra vào ngày 28/6/2022. Công ty Cổ phần Trầm hương sinh học TTT là đơn vị tài trợ chính cho chương trình với mong muốn các em sẽ đón nhận những tương lai tươi sáng.
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia

Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia

Ngày 18/4 vừa qua, đối tượng Lê Ngọc Nhất đã dẫn Y Liên cùng 5 người khác gồm 2 nữ, 3 nam không rõ tên tuổi, không quen biết nhau sang Campuchia qua đường mòn biên giới tỉnh Long An.
Giao diện di động