Vì sao trái cây khô dễ gây tăng cân?
Trái cây khô chứa nhiều calo và đường
Trái cây khô đã được loại bỏ lượng nước bằng các phương pháp sấy, phơi, nướng... Đây là món ăn nhẹ, thơm ngon, bảo quản được lâu nên thường được cất giữ trong mỗi gia đình đề làm món ăn nhẹ rất tiện dụng.
Trái cây khô cung cấp chất xơ cao và các chất chống oxy hóa dồi dào gần như trạng thái tươi. Tuy nhiên, trong quá trình làm khô đã khiến hàm lượng đường tự nhiên trong loại thực phẩm này cao hơn khi còn tươi, do đó lượng calo cũng cao hơn. Ví dụ:
100 g xoài tươi chín cung cấp khoảng 62 calo nhưng trong 100 g xoài sấy chứa khoảng 360 calo.
100 g nho tươi có khoảng 67 calo còn 100 g nho khô lại chứa đến gần 300 calo.
100g chuối tươi khoảng 89 calo, trong khi 100 g chuối khô có thể lên tới 346 calo.
![]() |
| Trái cây khô chứa nhiều calo và đường cô đặc. |
Một số loại trái cây khô còn thêm chất bảo quản chứa sulfite, chất tạo màu, đường phụ gia…
Hàm lượng đường tự nhiên trong trái cây sấy khô bao gồm cả glucose và fructose thường rất cao. Ví dụ trong mỗi 100 g trái cây sấy khô có chứa hàm lượng đường:
+ Nho khô: Khoảng 59 - 94 %. Một cốc nhỏ nho khô có thể chứa đến 94 g đường.
+ Mận khô: 64 - 66 %
+ Mơ khô: 53 %
+ Chà là khô: 66 – 80 %...
Tùy loại trái cây khô, khoảng 22 – 51 % hàm lượng đường này là fructose. Tiêu thụ quá nhiều fructose có thể gây ra nhiều tác động xấu tới sức khỏe.
Lý do ăn trái cây khô dễ gây tăng cân
Mặc dù trái cây khô không chứa hoặc chứa rất ít chất béo và hàm lượng chất xơ cao nhưng lại có nguy cơ gây tăng cân là bởi:
Chứa đường bổ sung: Ngoài các loại trái cây có độ ngọt sẵn như mít, xoài, dứa, nhãn, vải... thì nhiều loại trái cây được thêm đường giúp tăng hương vị. Điều này có nghĩa là người ăn vô tình tiêu thụ một lượng lớn calo và đường mà không nhận ra, bởi vì trái cây sấy khô có kích thước nhỏ và dễ ăn nhiều hơn trái cây tươi. Đường bổ sung đã được chứng minh là có liên quan tới các rủi ro tiềm ẩn với sức khỏe, trong đó có nguy cơ béo phì.
Chỉ số đường huyết (GI) cao: Một số loại trái cây sấy khô có chỉ số GI trung bình đến cao. Có nghĩa là có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh sau khi ăn. Tình trạng này khiến cảm giác đói nhanh hơn và kích thích thèm ăn dẫn đến ăn nhiều hơn.
![]() |
| Một số loại thực phẩm khô có chứa thêm chất bảo quản, đường bổ sung... |
Dễ ăn quá lượng: Trái cây sấy khô rất tiện lợi và cũng ngon miệng, do đó thường có xu hướng ăn một lượng lớn hơn nhiều so với khi ăn trái cây tươi. Một nắm nho khô có thể tương đương với vài chùm nho tươi về lượng đường và calo nhưng lại dễ ăn hết với một lượng nhiều hơn.
Để tránh tăng cân khi ăn trái cây sấy khô, nên:
-
Chỉ ăn một lượng nhỏ, khoảng 30-50 g mỗi ngày.
-
Chọn loại không thêm đường hoặc siro bổ sung.
-
Kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng. Ăn trái cây sấy khô như một món ăn vặt bổ sung, không thay thế trái cây tươi và các thực phẩm dinh dưỡng khác.
Trái cây sấy khô vẫn giữ được nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, sự cô đặc về năng lượng và đường là nguyên nhân chính khiến loại thực phẩm này có dễ gây tăng cân nếu không kiểm soát được lượng tiêu thụ.
Trái cây sấy khô vẫn giữ được nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, sự cô đặc về năng lượng và đường là nguyên nhân chính khiến loại thực phẩm này có dễ gây tăng cân nếu không kiểm soát được lượng tiêu thụ.
| Trái cây sấy khô vẫn giữ được nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, sự cô đặc về năng lượng và đường là nguyên nhân chính khiến loại thực phẩm này có dễ gây tăng cân nếu không kiểm soát được lượng tiêu thụ. |
Nguồn:Vì sao trái cây khô dễ gây tăng cân?
Tin liên quan
Hơn 200 câu lạc bộ phá kỷ lục chuyển nhượng hè: Ngoại hạng Anh áp đảo với các siêu bom tấn 25/08/2026 15:14
Tăng trưởng hơn 20% mỗi năm, ngành quản lý quỹ vẫn chưa "lớn"? 25/08/2026 15:11
Giá vàng hôm nay 26/8: Chạm mốc 155 triệu/lượng 25/08/2026 15:00
Cùng chuyên mục
4 loại đậu giàu dinh dưỡng cho người ăn chay mùa Vu Lan
Sức khỏe - Làm đẹp 25/08/2026 09:10
5 thực phẩm màu cam chống oxy hóa và tăng collagen tự nhiên
Sức khỏe - Làm đẹp 24/08/2026 09:10
Sau tuổi 50 nên ăn gì để hạn chế rụng tóc và tóc bạc?
Sức khỏe - Làm đẹp 23/08/2026 09:10
7 lợi ích sức khỏe của củ dền
Sức khỏe 21/08/2026 15:05
5 loại thực phẩm giàu magie giúp giảm đau đầu hiệu quả
Sức khỏe - Làm đẹp 20/08/2026 09:35
Mẹo uống nước lá tía tô để hỗ trợ làn da khỏe đẹp
Sức khỏe - Làm đẹp 19/08/2026 10:05
Các tin khác
5 công thức pha chế nước chanh giúp tăng hiệu quả giảm cân và đốt mỡ thừa
Sức khỏe - Làm đẹp 18/08/2026 11:05
Cách uống cà phê giúp giảm cân và giảm mỡ tự nhiên
Sức khỏe - Làm đẹp 17/08/2026 10:36
Cách lựa chọn và sử dụng rau quả an toàn
Sức khỏe - Làm đẹp 16/08/2026 09:10
5 loại đồ uống tự nhiên tốt cho tim mạch
Sức khỏe - Làm đẹp 15/08/2026 09:35
8 loại trà tự nhiên giúp "đốt cháy" mỡ thừa hiệu quả
Sức khỏe - Làm đẹp 14/08/2026 10:35
7 loại đậu người sau tuổi 60 nên ăn thường xuyên
Sức khỏe - Làm đẹp 13/08/2026 09:42
Ăn một quả trứng mỗi ngày có giúp phòng ngừa đột quỵ?
Sức khỏe - Làm đẹp 12/08/2026 09:10
5 thực phẩm giàu chất xơ tốt nhất thúc đẩy giảm cân, bảo vệ tim mạch
Sức khỏe - Làm đẹp 09/08/2026 10:11
Lợi ích của nước chanh gừng
Sức khỏe - Làm đẹp 08/08/2026 08:15
Loại đồ uống làm tăng nguy cơ ung thư hơn cả đồ ăn ngọt
Sức khỏe - Làm đẹp 07/08/2026 11:05
Dùng lá tía tô thế nào để hỗ trợ làm đẹp da, mượt tóc?
Làm đẹp 06/08/2026 10:10
Lá ổi hay trà xanh làm chậm quá trình lão hóa hơn?
Sức khỏe - Làm đẹp 05/08/2026 08:20
Điều gì xảy ra với cơ thể khi uống nước chanh mật ong mỗi sáng?
Sức khỏe - Làm đẹp 04/08/2026 09:27
4 lợi ích bất ngờ của việc đi bộ 10 phút mỗi ngày
Sức khỏe - Làm đẹp 03/08/2026 09:10
Mẹo giảm cân không cần tính calo
Sức khỏe - Làm đẹp 02/08/2026 13:15
Đi bộ có giúp giảm acid uric?
Sức khỏe 01/08/2026 09:10
Cách ăn chay giúp giảm cân và giảm mỡ máu hiệu quả
Sức khỏe - Làm đẹp 31/07/2026 10:20
3 lợi ích của yoga với quá trình ngăn ngừa lão hóa da
Làm đẹp 30/07/2026 09:10
Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng biển.
Video 11/02/2025 16:16
WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62
Video 24/05/2024 15:33
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”
Video 20/11/2023 17:25
Trao yêu thương cho em
Video 10/10/2022 14:03
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia
Video 10/10/2022 13:58

