Về Ninh Bình thưởng thức phở dê bát đá ngon đúng điệu
Việt Nam có nền ẩm thực vô cùng đa dạng và độc đáo. Mỗi món ăn là sự kết hợp hài hòa của gia vị, âm dương ngũ hành… Trong số đó phải kể đến phở - món ăn được coi là “quốc hồn quốc túy” của Việt Nam, có thể dễ dàng thưởng thức ở khắp các tỉnh thành, thế nhưng mỗi vùng miền lại có cách chế biến mới lạ hấp dẫn thực khách.
Với những tín đồ ưa thích thưởng thức món phở thơm ngon chắc chắn đã không còn xa lạ với món phở dê bát đá. Thế nhưng sự kết hợp giữa những sợi bánh phở phở truyền thống cùng đặc sản dê núi Ninh Bình lại giúp món ăn này trở nên vô cùng đặc biệt.
“Tinh hoa” của tô phở chính là những miếng thịt dê núi Ninh Bình trứ danh được cắt lát mỏng, tươi ngon đến từng thớ thịt. Trong quá trình chế biến, người đầu bếp sẽ có công thức tẩm ướp đặc biệt, sử dụng các loại nguyên liệu gia truyền khiến thực khách sẽ không còn cảm nhận được mùi hoi của dê mà thay vào đó là hương vị thơm ngon, mềm, ngọt của từng miếng thịt.
Nước dùng của phở dê được ninh từ xương dê cùng các nguyên liệu từ 6-8 tiếng tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo mang hương vị đặc trưng riêng. Khi mang ra cho thực khách thưởng thức, nước dùng sẽ được cho vào bát đá. Với đặc tính là giữ nhiệt rất lâu bát đá giúp cho nước dùng vẫn còn sôi sùng sục. Cùng với bát đá đựng nước sóng sánh thơm ngon, nóng hổi; bánh phở và thịt dê tươi được đựng trong đĩa cùng rau sống ăn kèm sẽ được đem ra cho thực khách dùng trực tiếp. Cho từng sợi phở vào nước dùng, sau đó đến từng miếng thịt dê. Tùy vào khẩu vị của thực khách mà để chín thịt hay tái, nhưng vừa đủ là ngon nhất, thịt dê tươi dậy lên vị ngọt cùng vị đậm đà của nước dùng khiến cho thực khách ấn tượng ngay lần đầu thưởng thức. Thực khách cũng có thể chỉnh khẩu vị bằng cách cho thêm tương ớt, nước mắm, chanh,…vào bát. Với cách ăn đến đâu, nhúng nguyên liệu đến đó mà không phải lo nước dùng nguội trong quá trình thưởng thức, khi ăn xong thì bát đá vẫn bốc khói nghi ngút để thực khách tận hưởng trọn vẹn hương vị phở đến những miếng cuối cùng.
Có đi nhiều nơi mới thấy ẩm thực Việt Nam tuy bình dị nhưng đều là mỹ vị, hội tụ tinh hoa đất trời. Trải qua nhiều năm, đặc sản dê núi Ninh Bình vẫn giữ nguyên hương vị và lôi kéo được nhiều thực khách từ khắp nơi đến thưởng thức. Tô phở dê bát đá nơi đây cũng đã khiến bao thực khách phải say đắm, nếu có dịp về Ninh Bình thì đừng quên thử món phở “quen mà lạ” này nhé!
Nguồn: Về Ninh Bình thưởng thức phở dê bát đá ngon đúng điệu
Tin liên quan
Cùng chuyên mục
Sở Chỉ huy chiến dịch Điện Biên Phủ - Căn cứ bí mật ẩn sâu trong rừng già
Du lịch 22/04/2024 15:45
Lai Châu: Dấu ấn xây dựng nông thôn mới, giá trị di sản văn hóa dân tộc
Du lịch 25/03/2024 08:34
Báo Mỹ xếp Việt Nam là điểm đến an toàn nhất châu Á cho năm 2024
Du lịch 04/01/2024 17:00
Top những trải nghiệm đón năm mới không thể bỏ lỡ ở Sa Pa
Du lịch 27/12/2023 16:00
Đà Nẵng xây dựng điểm check-in độc lạ cho du khách
Du lịch 26/12/2023 14:00
Dạo Phố Việt Nam đầu tiên trên thế giới
Du lịch 23/12/2023 18:00
Các tin khác
Việt Nam là nguồn khách Đông Nam Á lớn nhất của Hàn Quốc
Du lịch 21/12/2023 16:00
Phát triển du lịch cộng đồng xã Ninh Vân
Du lịch 19/12/2023 13:00
Michelin chọn 5 món Việt Nam du khách nhất định phải thử
Du lịch 18/12/2023 13:00
Người dân đổ xô đi lễ hội cam Vân Đồn
Du lịch 10/12/2023 08:00
Điểm ngắm lá phong nhuộm đỏ mùa thu đẹp nhất xứ Phù Tang
Du lịch 09/12/2023 08:00
Cao Bằng - Hành trình tìm về cội nguồn lịch sử và khám phá thiên nhiên
Đời sống 06/12/2023 09:46
Quy hoạch, phục hồi thắng cảnh quốc gia đặc biệt gành Đá Đĩa
Du lịch 06/12/2023 08:15
Điểm đến được ví "Đà Lạt thu nhỏ" sẽ thành trung tâm du lịch tầm cỡ khu vực
Du lịch 01/12/2023 14:00
Thác nước đẹp như tranh ở miền biên ải Quảng Ninh
Du lịch 28/11/2023 13:00
Đẹp mê hồn tuyến đường xuyên đảo Cát Bà vào đông
Du lịch 25/11/2023 08:15
Để du lịch MICE Việt Nam "cất cánh"
Du lịch 24/11/2023 16:00
Khách nước ngoài đổ xô đến vịnh Hạ Long tận hưởng sự lãng mạn mùa thu
Du lịch 23/11/2023 15:15
Có một công viên đẹp xiêu lòng bên bờ Di sản vịnh Hạ Long
Du lịch 22/11/2023 15:00
Tham quan Đại lộ Danh vọng Hollywood ở Mỹ mùa này có gì đặc biệt?
Du lịch 19/11/2023 08:00
Tham quan biển Long Beach mùa vắng khách ở Mỹ rất đặc biệt
Du lịch 16/11/2023 08:00
10 bãi biển đẹp nhất Việt Nam theo xếp hạng của tạp chí Mỹ
Du lịch 14/11/2023 15:00
Du thuyền hạng sang đến nhiều, vì sao vịnh Hạ Long vẫn thất thu?
Du lịch 11/11/2023 15:00
Nơi nào của Việt Nam vào top điểm đến tuyệt vời nhất thế giới?
Du lịch 09/11/2023 16:00
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”
Video 20/11/2023 17:25
Trao yêu thương cho em
Video 10/10/2022 14:03
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia
Video 10/10/2022 13:58
Giới thiệu Phổ biến kiến thức Pháp luật
Video 10/10/2022 13:55
Phổ biến Luật tiếp cận thông tin
Video 10/10/2022 13:52
Hướng đến Chuyển đổi số sâu rộng
Video 23/06/2022 11:00