6 lý do nên ăn cà chua mỗi ngày

Cà chua giàu kali, vitamin C và chất chống oxy hóa góp phần bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư.

Cà chua là nguồn cung cấp tuyệt vời vitamin C, kali, folate và vitamin K. Thường có màu đỏ khi chín, cà chua cũng có thể có nhiều màu sắc khác nhau, bao gồm vàng, cam... Có nhiều giống cà chua khác nhau với hình dạng và hương vị khác nhau.

Thành phần dinh dưỡng của cà chua

6 lý do nên ăn cà chua mỗi ngày
Cà chua giàu dinh dưỡng, là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa lycopene.

Hàm lượng nước trong cà chua khoảng 95%. 5% còn lại chủ yếu bao gồm carbohydrate và chất xơ. Dưới đây là các chất dinh dưỡng trong một quả cà chua sống nhỏ 100 gram (g):

  • Năng lượng: 18 kcal

  • Nước: 95%

  • Protein: 0,9 g

  • Carbohydrate: 3,9 g

  • Đường: 2,6 g

  • Chất xơ: 1,2 g

  • Chất béo: 0,2 g

Cà chua là một nguồn cung cấp chất xơ tốt, hầu hết chất xơ (87%) trong cà chua là chất xơ không hòa tan, ở dạng hemicellulose, cellulose và lignin.

1. Lợi ích sức khỏe của cà chua

Liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nam giới tiêu thụ nhiều cà chua, đặc biệt là cà chua đã nấu chín, có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn. Beta-carotene và lycopene là các chất chống oxy hóa có trong cà chua. Chúng có thể có đặc tính chống ung thư. Các chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương có thể dẫn đến ung thư và khiến các tế bào ung thư bị tiêu diệt.

Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch

Một chế độ ăn giàu cà chua có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Theo báo cáo đánh giá cho thấy việc tiêu thụ nhiều lycopene cũng như nồng độ chất chống oxy hóa này trong máu cao đã làm giảm 14% nguy cơ mắc bệnh tim.

Một nghiên cứu khác đã xem xét tác động của việc ăn cà chua, sốt cà chua và súp cà chua đối với huyết áp ở người cao tuổi. Tăng huyết áp là một yếu tố nguy cơ của bệnh tim. Việc tăng lượng cà chua tiêu thụ giúp giảm 36% nguy cơ tăng huyết áp.

Có thể ngăn ngừa táo bón

Việc thiếu hụt chất xơ trong chế độ ăn uống có thể gây ra táo bón. Ăn cà chua, nguồn cung cấp chất xơ hòa tan và không hòa tan, có thể giúp ích nếu bị táo bón. Chất xơ hòa tan giữ nước để tạo ra kết cấu dạng gel trong quá trình tiêu hóa. Chất xơ không hòa tan tạo thêm khối lượng cho phân.

Cả hai đều giúp hình thành phân dễ đào thải ra ngoài. Các sợi cellulose, hemicelluloses và pectin trong cà chua có khả năng chống lại quá trình tiêu hóa ở ruột già. Chúng giúp hình thành phân thành khuôn.

Có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2

Một số bằng chứng cho thấy lycopene có thể ngăn ngừa bệnh đái tháo đường type 2. Lycopene ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm viêm.

Hỗ trợ sức khỏe não bộ

Một số bằng chứng cho thấy các chất chống oxy hóa trong cà chua, chẳng hạn như lycopene, có thể bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer. Một nghiên cứu cho thấy những người từ 70 tuổi trở lên có lượng lycopene nạp vào cơ thể cao hơn có tốc độ suy giảm chức năng nhận thức chậm hơn.

Cà chua có thể giúp giảm cân

Cà chua có lượng calo thấp nhưng hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp giảm tổng lượng calo nạp vào mà không gây thiếu chất. Với thành phần chứa hơn 90% là nước và giàu chất xơ, cà chua giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn, hạn chế thèm ăn.

Cà chua giúp giảm viêm trong cơ thể, từ đó tăng độ nhạy của não bộ với hormone leptin, giúp cơ thể nhận biết chính xác khi nào đã thực sự no.

2. Các tác dụng phụ cần lưu ý khi ăn cà chua

Nên cân nhắc giảm lượng tiêu thụ hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ nếu thuộc các nhóm sau:

Người bị trào ngược dạ dày: Do tính acid cao, cà chua dễ làm trầm trọng thêm tình trạng ợ nóng và trào ngược.

Tương tác với thuốc: Cà chua chứa các hợp chất có thể ảnh hưởng đến tác dụng của một số loại thuốc kê đơn, đặc biệt là thuốc làm loãng máu (như Warfarin). Vì vậy cần trao đổi với bác sĩ về các tương tác tiềm ẩn nếu bạn đang trong quá trình điều trị bằng thuốc.

Có thể bị dị ứng: Mặc dù dị ứng cà chua rất hiếm gặp, nhưng vẫn có thể xảy ra. Các triệu chứng có thể từ ngứa nhẹ hoặc sưng tấy đến các phản ứng nghiêm trọng hơn. Các vấn đề liên quan đến dị ứng cà chua có thể bao gồm sốc phản vệ, hội chứng dị ứng miệng và các vấn đề về đường tiêu hóa.

Một số người bị dị ứng cà chua nhẹ có thể dung nạp được loại quả này khi nấu chín thay vì ăn sống. Nhưng nếu bị dị ứng cà chua, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

Ngoài ra, nếu bị ngứa, phát ban hoặc các tác dụng phụ khác sau khi ăn cà chua, hãy cân nhắc đến gặp bác sĩ để được xét nghiệm dị ứng.

Cà chua rất tốt nhưng việc lắng nghe phản ứng của cơ thể và tư vấn chuyên gia dinh dưỡng, các bác sĩ là cách tốt nhất để sử dụng cà chua an toàn, có lợi cho sức khỏe.

Nguồn:6 lý do nên ăn cà chua mỗi ngày

BS. Nguyễn Yên Thao
suckhoedoisong.vn
Chia sẻ

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

5 thực phẩm giàu chất xơ tốt nhất thúc đẩy giảm cân, bảo vệ tim mạch

5 thực phẩm giàu chất xơ tốt nhất thúc đẩy giảm cân, bảo vệ tim mạch

Ăn nhiều chất xơ, đặc biệt chất xơ hòa tan là một trong những cách đơn giản nhất giúp giảm cân, tăng cường sức khỏe tim mạch. Vậy chất xơ hòa tan hoạt động như thế nào và những thực phẩm nào chứa chất xơ hòa tan tốt nhất?
Lợi ích của nước chanh gừng

Lợi ích của nước chanh gừng

Chanh và gừng là hai nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực. Nước chanh gừng không chỉ có hương vị thơm ngon mà sự kết hợp này còn có những lợi ích tiềm năng đối với sức khỏe.
Loại đồ uống làm tăng nguy cơ ung thư hơn cả đồ ăn ngọt

Loại đồ uống làm tăng nguy cơ ung thư hơn cả đồ ăn ngọt

Nhiều chuyên gia khẳng định đồ uống này là mối lo ngại lớn làm tăng nguy cơ ung thư, đồng thời gợi ý những món ngọt thay thế lành mạnh.
Dùng lá tía tô thế nào để hỗ trợ làm đẹp da, mượt tóc?

Dùng lá tía tô thế nào để hỗ trợ làm đẹp da, mượt tóc?

Gần đây, nhiều người truyền tai nhau cách uống nước, đắp mặt hay gội đầu bằng lá tía tô với mong muốn làm đẹp da, giảm mụn và giúp tóc chắc khỏe. Vậy có những cách nào sử dụng lá tía tô làm đẹp?
Lá ổi hay trà xanh làm chậm quá trình lão hóa hơn?

Lá ổi hay trà xanh làm chậm quá trình lão hóa hơn?

Lá ổi và trà xanh đều được biết đến là nguồn cung cấp nhiều hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu mục tiêu là hỗ trợ làm chậm lão hóa, loại nào thực sự nổi trội hơn?
Điều gì xảy ra với cơ thể khi uống nước chanh mật ong mỗi sáng?

Điều gì xảy ra với cơ thể khi uống nước chanh mật ong mỗi sáng?

Nước chanh mật ong ấm mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa, làn da và hệ miễn dịch nhờ cung cấp nước, vitamin C cùng các hợp chất thực vật có lợi.

Các tin khác

4 lợi ích bất ngờ của việc đi bộ 10 phút mỗi ngày

4 lợi ích bất ngờ của việc đi bộ 10 phút mỗi ngày

Chỉ cần 10 phút đi bộ mỗi ngày, được thực hiện đúng thời điểm và duy trì đều đặn, đã đủ để tạo ra những tác động tích cực đáng kể lên cả sức khỏe thể chất lẫn tâm trạng.
Mẹo giảm cân không cần tính calo

Mẹo giảm cân không cần tính calo

Nhiều người thường bỏ cuộc trên hành trình giảm cân do việc cân đo đong đếm từng gram thức ăn quá phức tạp và gây căng thẳng. Thay vào đó, việc kết hợp giữa ảo ảnh thị giác từ bát đĩa nhỏ và quy tắc ước lượng bằng bàn tay là giải pháp khoa học giúp kiểm soát khẩu phần ăn, mang lại hiệu quả giảm cao
Đi bộ có giúp giảm acid uric?

Đi bộ có giúp giảm acid uric?

Đối với người bệnh gout hay tăng acid uric, duy trì đều đặn đi bộ là thói quen tốt hỗ trợ kiểm soát acid uric thông qua việc cải thiện chuyển hóa, kiểm soát cân nặng và nâng cao sức khỏe.
Cách ăn chay giúp giảm cân và giảm mỡ máu hiệu quả

Cách ăn chay giúp giảm cân và giảm mỡ máu hiệu quả

Chế độ ăn chay có lợi cho sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ giảm mỡ máu, nhất là ‘cholesterol xấu’. Tuy nhiên nó chỉ thực sự phát huy tác dụng khi được thực hiện khoa học, cân bằng.
3 lợi ích của yoga với quá trình ngăn ngừa lão hóa da

3 lợi ích của yoga với quá trình ngăn ngừa lão hóa da

Yoga không đơn thuần là bài tập thể dục mà còn trở thành một can thiệp lối sống có tiềm năng tác động đến quá trình ngăn ngừa lão hóa da.
4 loại rau quả không nên cấp đông

4 loại rau quả không nên cấp đông

Dự trữ rau quả đông lạnh rất tiện lợi nhưng một số loại thực phẩm sẽ bị biến đổi hoàn toàn kết cấu và mất đi chất lượng ban đầu.
Muốn khỏe mạnh hơn, hãy bắt đầu ngày mới với bữa sáng giàu chất xơ

Muốn khỏe mạnh hơn, hãy bắt đầu ngày mới với bữa sáng giàu chất xơ

Theo một nghiên cứu mới cho thấy việc phân bổ thời điểm nạp chất xơ trong ngày có thể tối ưu hóa lợi ích mà nó mang lại cho cơ thể.
Cách ăn ngô có lợi cho sức khỏe nhất

Cách ăn ngô có lợi cho sức khỏe nhất

Ăn ngô thường xuyên tốt cho tiêu hóa, tăng cường năng lượng và hỗ trợ sức khỏe tim mạch nhờ hàm lượng chất xơ và dinh dưỡng phong phú. Tuy nhiên cần lưu ý loại ngô và cách chế biến.
7 lợi ích của thanh long với làn da

7 lợi ích của thanh long với làn da

Không chỉ là loại quả nhiệt đới được ưa chuộng vì vị ngon và hình dáng bắt mắt, thanh long còn đang dần trở thành một thành phần được giới làm đẹp chú ý nhờ hàm lượng dưỡng chất phong phú.
Thường xuyên ăn mật ong có làm tăng mỡ bụng?

Thường xuyên ăn mật ong có làm tăng mỡ bụng?

Mật ong thường được xem là chất tạo ngọt tự nhiên và được nhiều người lựa chọn thay thế đường trắng. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn liệu ăn mật ong thường xuyên có khiến mỡ bụng tích tụ nhiều hơn. Sự thực thế nào?ăn liệu ăn mật ong thường xuyên có khiến mỡ bụng tích tụ nhiều hơn. Sự thực thế nào?
6 loại thực phẩm giúp tăng cường vitamin B12 phục hồi cơ thể

6 loại thực phẩm giúp tăng cường vitamin B12 phục hồi cơ thể

Vitamin B12 đóng vai trò thiết yếu giúp duy trì chức năng thần kinh, hỗ trợ sản xuất DNA và hồng cầu. Việc bổ sung thực phẩm giàu dưỡng chất này là giải pháp quan trọng giúp ngăn ngừa thiếu hụt hiệu quả.
6 lợi ích sức khỏe khi uống nước đậu bắp mỗi sáng

6 lợi ích sức khỏe khi uống nước đậu bắp mỗi sáng

Nước đậu bắp đang trở thành xu hướng chăm sóc sức khỏe tự nhiên, không chỉ cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào, loại nước thanh mát này còn mang lại những chuyển biến tích cực và bất ngờ cho cơ thể.
8 loại rau quả rẻ tiền chứa hàm lượng magie tự nhiên cao nhất

8 loại rau quả rẻ tiền chứa hàm lượng magie tự nhiên cao nhất

Cách bổ sung magie an toàn và hiệu quả nhất luôn bắt đầu bằng chế độ ăn uống từ nguồn thực phẩm tự nhiên. Không chỉ có ngũ cốc và các loại hạt, một số loại rau quả quen thuộc cũng rất giàu magie tốt cho sức khỏe.
Vì sao chạy bộ giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính?

Vì sao chạy bộ giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính?

Chạy bộ là một trong những hình thức vận động được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính. Lợi ích này không chỉ đến từ việc đốt cháy calo mà còn nhờ những thay đổi tích cực trong chuyển hóa, tim mạch, miễn dịch và chức năng cơ.
Uống nước chanh vào buổi sáng có giá trị gì với sức khỏe?

Uống nước chanh vào buổi sáng có giá trị gì với sức khỏe?

Thói quen uống một ly nước chanh vào buổi sáng có thể bổ sung vitamin C và chất chống oxy hóa, tăng cường độ ẩm, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho quá trình trao đổi chất vào buổi sáng.
Vì sao giảm cân mãi không thành công dù ăn rất ít?

Vì sao giảm cân mãi không thành công dù ăn rất ít?

Nhiều người áp dụng biện pháp nhịn ăn, bỏ bữa hoặc chỉ ăn rất ít nhưng vẫn không giảm cân, thậm chí còn tăng lên. Thực tế, giảm cân không chỉ phụ thuộc vào lượng thức ăn đưa vào mà còn chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố...Nhiều người áp dụng biện pháp nhịn ăn, bỏ bữa hoặc chỉ ăn rất ít nhưng vẫn không giảm cân, thậm chí còn tăng lên. Thực tế, giảm cân không chỉ phụ thuộc vào lượng thức ăn đưa vào mà còn chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố...
Sau 40 tuổi nên ưu tiên đi bộ nhanh hay chạy chậm?

Sau 40 tuổi nên ưu tiên đi bộ nhanh hay chạy chậm?

Đi bộ nhanh và chạy chậm đều tốt cho sức khỏe, nhưng mỗi hình thức lại có những ưu điểm riêng. Sau tuổi 40, lựa chọn nào sẽ phù hợp hơn với thể trạng và mục tiêu tập luyện?
9 thức uống buổi sáng giúp khởi đầu ngày mới giàu năng lượng

9 thức uống buổi sáng giúp khởi đầu ngày mới giàu năng lượng

Không chỉ có nước lọc là thức uống tốt cho việc bắt đầu ngày mới, tham khảo 9 gợi ý thức uống buổi sáng giúp bạn có một ngày mới tràn đầy năng lượng.
Xem thêm
Đổi thay nơi ngã ba biên giới Mường Nhé

Đổi thay nơi ngã ba biên giới Mường Nhé

Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng  biển.

Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng biển.

Gỡ thẻ vàng thủy sản gắn với xây dựng kinh tế biển

Gỡ thẻ vàng thủy sản gắn với xây dựng kinh tế biển

Ngày hội văn hóa các dân tộc Việt Nam 2024 sắp diễn ra tại Quảng Trị

Ngày hội văn hóa các dân tộc Việt Nam 2024 sắp diễn ra tại Quảng Trị

[Tổng Hợp] 6 Quy Định Mới Về Đất Đai, Nhà Ở Có Hiệu Lực Tháng 8/2024

[Tổng Hợp] 6 Quy Định Mới Về Đất Đai, Nhà Ở Có Hiệu Lực Tháng 8/2024

WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG  #62

WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62

Cụ thể, báo cáo “Điểm lại - Cập nhật tình hình kinh tế Việt Nam” ấn bản tháng 4/2024 của WB tại Việt Nam ngày 23/4 đã chỉ ra xuất khẩu đang phục hồi, tiêu dùng và đầu tư tư nhân trong nước cũng trên đà tăng dần. Xuất khẩu thực tế dự kiến sẽ tăng 3,5% vào năm 2024, phản ánh sự cải thiện dần dần nhu cầu toàn cầu. Ngoài ra, lĩnh vực bất động sản dự báo phục hồi mạnh hơn vào cuối năm nay và năm sau, thúc đẩy nhu cầu trong nước khi các nhà đầu tư và người tiêu dùng dần lấy lại niềm tin.
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”

Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”

sản phẩm OCOP
Bác sĩ tư vấn cách phòng tránh bệnh đường hô hấp trong thời tiết giao mùa

Bác sĩ tư vấn cách phòng tránh bệnh đường hô hấp trong thời tiết giao mùa

Trao yêu thương cho em

Trao yêu thương cho em

Nhằm kết nối, sẻ chia với các trẻ em mồ côi cha, mẹ do dịch Covid-19 vừa qua trên địa bàn Cần Thơ. Tạp chí Gia đình Việt Nam tại TP Cần Thơ tổ chức Chương trình nghệ thuật “ Nối vòng yêu thương” diễn ra vào ngày 28/6/2022. Công ty Cổ phần Trầm hương sinh học TTT là đơn vị tài trợ chính cho chương trình với mong muốn các em sẽ đón nhận những tương lai tươi sáng.
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia

Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia

Ngày 18/4 vừa qua, đối tượng Lê Ngọc Nhất đã dẫn Y Liên cùng 5 người khác gồm 2 nữ, 3 nam không rõ tên tuổi, không quen biết nhau sang Campuchia qua đường mòn biên giới tỉnh Long An.
Giao diện di động