Uống nước đun sôi nhiều lần có gây ung thư?
Không dám nấu sôi nước nhiều lần
Cô N.T.H (50 tuổi, ngụ TP.Thủ Đức, TP.HCM) cho biết gia đình cô dùng bình thủy điện để đun sôi nước và giữ ấm khi sử dụng. Đây là nước đã được lọc sạch. Tuy nhiên, mỗi lần nấu thức ăn, cô phải dùng nước lạnh vì lo sợ khi nấu lại nước đã sôi, cấu trúc hóa học của nước thay đổi sẽ gây ung thư.
"Mỗi lần dùng nước, tôi phải bấm cho nước cạn rồi mới dám đổ thêm nước mới vào bình. Có những hôm uống không hết, để qua đêm phải đổ hết ra khá lãng phí nước nhưng nỗi sợ nước đun sôi nhiều lần gây ung thư cứ ám ảnh tôi", cô H. chia sẻ.
Tương tự, chị H.T.Q (35 tuổi, ngụ Q.Gò Vấp, TP.HCM) cho biết nhà chị có con nhỏ thường xuyên dùng nước sôi để pha sữa, khuấy bột cho bé ăn. Nhưng chị không dám sử dụng nước sôi dự trữ trong bình thủy mà mỗi lần dùng lại phải nấu mới rất bất tiện.
"Tôi nghe nói nước đun sôi lại sẽ gây độc nên không dám dùng, không biết thực hư như thế nào nên cứ nấu một lần rồi dùng cho yên tâm", chị Q. cho hay.
Nước đun sôi nhiều lần không gây ung thư nếu nước sạch, không tạp chất
Bác sĩ chuyên khoa I Đinh Trần Ngọc Mai (khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM) cho biết, uống nước đun sôi nhiều lần không gây hại. Tuy nhiên, cần đảm bảo nước lấy từ nguồn sạch, không có chất gây hại thì đun bao nhiều lần cũng có thể uống bình thường.
Có một số quan niệm cho rằng uống nước đun sôi nhiều lần có thể bị bệnh hoặc bị ung thư là do lo ngại tác hại của những mảng bám bên trong thành ấm đun nước hòa tan vào nước khi bình bị đun nóng nhiều lần.
"Chúng ta chỉ lo khi trong nước có những tạp chất như asen, chì hoặc nitrat. Do đó, chỉ cần đảm bảo nguồn nước sạch, bình chứa là bình thuỷ tinh, hoặc bằng vật liệu không gây hại cho sức khỏe, luôn che đậy để không bị nhiễm bụi bẩn, vi khuẩn thì có thể sử dụng được an toàn dù để qua ngày hoặc đun sôi nhiều lần", bác sĩ Ngọc Mai chia sẻ.
Tin liên quan
Tử vi 12 con giáp hôm nay 21/5: Ngọ khởi sắc, Tý tài lộc tươi sáng 20/05/2024 22:40
Cùng chuyên mục
Thực phẩm nào giúp kiểm soát lượng đường trong máu?
Sức khỏe 20/05/2024 15:11
Uống nước gạo lứt rang có tốt không?
Sức khỏe - Làm đẹp 20/05/2024 08:10
Lợi ích của quả vải đối với sức khỏe
Sức khỏe - Làm đẹp 19/05/2024 12:27
Thay đổi thói quen sinh hoạt thế nào để giảm cholesterol có hại?
Sức khỏe - Làm đẹp 18/05/2024 11:30
Thời điểm nào thích hợp để bổ sung magiê?
Sức khỏe - Làm đẹp 16/05/2024 10:16
6 thực phẩm lành mạnh giúp "chữa lành" tâm trạng
Sức khỏe - Làm đẹp 15/05/2024 09:57
Các tin khác
Mách chị em công thức làm nấm đùi gà nướng rau củ thanh đạm, lạ miệng và tốt cho sức khỏe
Sức khỏe 15/05/2024 06:00
Ai không nên ăn bánh mì?
Sức khỏe 14/05/2024 17:18
Thực hư về sản phẩm An Khánh Đan LMD
Sức khỏe 14/05/2024 09:46
Có nên uống nước dừa thay nước lọc vào ngày nắng nóng?
Sức khỏe - Làm đẹp 13/05/2024 10:17
Mẹo ‘hô biến’ thức ăn bị cháy khét thành món ngon cực kỳ đơn giản, ai cũng làm được
Sức khỏe 13/05/2024 08:00
Nguy cơ bùng phát dịch bệnh do muỗi
Sức khỏe 11/05/2024 16:42
Những loại trái cây dễ tìm mua, rất tốt cho sức khỏe
Sức khỏe - Làm đẹp 10/05/2024 13:00
Người mắc bệnh phổi tắc mãn tính ăn gì để sức khỏe ổn định?
Sức khỏe 10/05/2024 05:00
Bộ Y tế yêu cầu thu hồi lô thuốc điều trị ung thư vi phạm mức độ 3
Sức khỏe 09/05/2024 17:15
‘Thủ phạm’ quen thuộc đằng sau hàng loạt vụ ngộ độc tập thể
Sức khỏe - Làm đẹp 09/05/2024 15:32
3 loại trà giúp giảm cholesterol xấu
Sức khỏe 09/05/2024 07:00
5 công thức đồ uống hạt chia tốt nhất trong mùa hè
Sức khỏe 08/05/2024 19:00
AstraZeneca thu hồi vắc xin Covid-19 trên toàn cầu
Sức khỏe - Làm đẹp 08/05/2024 14:48
Chuyên gia: Nên ăn trứng vào mùa hè, nhưng cần lưu ý
Sức khỏe - Làm đẹp 08/05/2024 09:14
Ăn món rất tốt này sai cách, tăng nguy cơ ung thư
Sức khỏe - Làm đẹp 07/05/2024 15:49
Thứ “trông như hạt cát” không ngờ là đặc sản đắt đỏ 200.000 đồng/kg
Sức khỏe 07/05/2024 11:00
Càng ăn chay chị em càng 'yêu' hăng say?
Sức khỏe 07/05/2024 09:00
Gia chủ Đà Nẵng làm vườn sân thượng xanh mát, thu hoạch "mỏi tay" nông sản sạch trên nóc nhà
Sức khỏe 07/05/2024 07:00
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”
Video 20/11/2023 17:25
Trao yêu thương cho em
Video 10/10/2022 14:03
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia
Video 10/10/2022 13:58
Giới thiệu Phổ biến kiến thức Pháp luật
Video 10/10/2022 13:55
Phổ biến Luật tiếp cận thông tin
Video 10/10/2022 13:52
Hướng đến Chuyển đổi số sâu rộng
Video 23/06/2022 11:00