Uống cà phê nóng hay cà phê lạnh tốt cho sức khỏe hơn?
1. So sánh hàm lượng caffeine trong cà phê nóng, cà phê đá và cà phê lạnh
Cà phê nóng, cà phê đá và cà phê pha lạnh có thể chứa hàm lượng caffeine khác nhau. Điều này phụ thuộc vào nhiều yếu tố bao gồm loại hạt cà phê, mức độ xay, thời gian pha chế và cách pha loãng cà phê.
Cà phê đá và cà phê ủ lạnh là hai cách cách pha chế khác nhau. Cà phê đá thường được pha nóng rồi làm nguội bằng đá, trong khi cà phê ủ lạnh được ngâm trong nước lạnh từ 12 - 24 giờ.
Nghiên cứu cho thấy, hàm lượng caffeine có thể thay đổi đáng kể tùy thuộc vào phương pháp pha chế. Vì cà phê đá thường được thêm đá vào nên nó có thể chứa ít caffeine hơn một chút do bị pha loãng. Tuy nhiên cà phê pha lạnh đôi khi lại chứa nhiều caffeine hơn do thời gian chiết xuất lâu hơn.
Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy cà phê rang nhẹ và rang vừa có thể chứa lượng caffeine cao hơn một chút so với cà phê rang đậm (quá trình rang có thể làm bay hơi một phần hàm lượng caffeine). Chủng loại hạt cà phê cũng có thể chứa hàm lượng caffeine khác nhau.
![]() |
| Hàm lượng chất chống oxy hóa có thể nhiều hơn trong cà phê nóng. |
2. Cà phê nóng có nhiều chất chống oxy hóa hơn
Cà phê là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa (hay polyphenol) rất tốt như quercetin và flavonoid giúp giảm viêm trong cơ thể, có lợi cho sức khỏe thần kinh, tim mạch và hệ miễn dịch. Tuy nhiên, giữa cà phê nóng và cà phê pha lạnh, loại nào chứa nhiều hợp chất này hơn?
Một số nghiên cứu cho thấy, pha cà phê nóng có thể chiết xuất được nhiều chất chống oxy hóa hơn từ bã cà phê so với pha lạnh, bao gồm cả các hợp chất như acid chlorogenic nhưng sự khác biệt này không nhiều.
3. Loại nào dễ tiêu hóa hơn?
Tính acid của cà phê có thể gây khó chịu cho những người bị trào ngược acid hay còn gọi là bệnh trào ngược dạ dày - thực quản (GERD).
Bằng chứng cho thấy, mặc dù hàm lượng acid trong cà phê nóng và cà phê lạnh tương tự nhau nhưng cà phê nóng có thể gây khó chịu hơn một chút.
Các triệu chứng trào ngược acid khi uống cà phê có thể rất khác nhau ở mỗi người. Vì vậy, việc thử nghiệm nhiều lần có thể giúp xác định loại nào phù hợp nhất với những người bị GERD.
Một số người cũng thấy cà phê pha lạnh dễ uống và êm dịu hơn cho dạ dày, mặc dù điều này có thể do các yếu tố khác ngoài độ acid.
![]() |
| Cà phê pha lạnh thường dễ uống và êm dịu hơn cho dạ dày. |
Tóm lại, cà phê nóng, cà phê đá và cà phê lạnh đều tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu bạn đang tìm kiếm những lợi ích cụ thể thì vẫn có một vài điểm khác biệt. Cà phê nóng có thể chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn một chút trong khi cà phê lạnh thường được cho là êm dịu hơn và ít chua hơn. Đồ uống lạnh cũng mang lại cảm giác sảng khoái hơn, đặc biệt là trong thời tiết nóng.
Lưu ý: Đồ uống cà phê có thể chứa thêm đường, siro hoặc kem, điều này làm tăng đáng kể lượng calo và ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.
Nguồn:Uống cà phê nóng hay cà phê lạnh tốt cho sức khỏe hơn?
Tin liên quan
Cùng chuyên mục
Uống cà phê đúng cách giúp bảo vệ tim mạch hiệu quả
Sức khỏe - Làm đẹp 21/09/2026 09:39
Ăn táo hay lê tốt hơn cho lượng đường trong máu?
Sức khỏe - Làm đẹp 20/09/2026 13:25
Cá, trứng, thịt và đậu: Nguồn protein nào tốt cho quá trình tạo collagen?
Sức khỏe - Làm đẹp 19/09/2026 09:31
Uống nhiều caffeine có tốt không?
Sức khỏe - Làm đẹp 18/09/2026 09:52
Lợi ích của việc đi bộ trên 40 phút mỗi ngày
Sức khỏe - Làm đẹp 17/09/2026 10:20
4 lợi ích khi uống nước chanh gừng mật ong vào mùa thu
Sức khỏe 16/09/2026 11:02
Các tin khác
5 loại rau củ mùa thu giàu chất xơ nên thêm vào thực đơn
Sức khỏe 13/09/2026 11:49
11 loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe tim mạch
Sức khỏe - Làm đẹp 12/09/2026 13:37
Ợ chua do đâu và cách xử trí?
Sức khỏe 12/09/2026 09:05
Dinh dưỡng đúng cách bảo vệ não bộ và cải thiện trí nhớ
Sức khỏe - Làm đẹp 11/09/2026 10:04
Cách uống nước ép lựu tốt cho tim mạch
Sức khỏe - Làm đẹp 10/09/2026 10:20
5 loại đậu giàu sắt tốt cho người ăn chay
Sức khỏe 09/09/2026 09:48
7 loại dầu tự nhiên giúp chăm sóc da mùa thu
Sức khỏe - Làm đẹp 07/09/2026 11:08
8 trái cây giàu chất xơ và thời điểm ăn để giảm cân
Sức khỏe - Làm đẹp 05/09/2026 09:10
Kết hợp nghệ và mật ong có an toàn không?
Sức khỏe - Làm đẹp 04/09/2026 15:20
Ăn gì để hỗ trợ tăng cơ bắp hiệu quả?
Sức khỏe - Làm đẹp 03/09/2026 12:05
Đi bộ nhanh có giúp giảm LDL-cholesterol?
Sức khỏe - Làm đẹp 02/09/2026 13:16
5 nhóm người dễ thiếu omega-3, bổ sung như thế nào?
Sức khỏe 01/09/2026 09:55
Trà lá sen: Ai nên uống và dùng thế nào để an toàn?
Sức khỏe 31/08/2026 14:52
8 tiếng/ngày có thật sự là số giờ ngủ lý tưởng cho tất cả mọi người?
Sức khỏe - Làm đẹp 30/08/2026 09:15
Sau tuổi 60 có nên ăn chay không?
Sức khỏe 29/08/2026 12:59
4 loại đồ uống giúp ổn định đường huyết khi đi du lịch đường dài
Sức khỏe - Làm đẹp 28/08/2026 10:30
6 loại trái cây giàu dưỡng chất, tốt cho người sau tuổi 60
Sức khỏe - Làm đẹp 27/08/2026 10:00
5 thói quen ban ngày có thể gây khó ngủ vào ban đêm
Sức khỏe - Làm đẹp 26/08/2026 15:21
Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng biển.
Video 11/02/2025 16:16
WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62
Video 24/05/2024 15:33
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”
Video 20/11/2023 17:25
Trao yêu thương cho em
Video 10/10/2022 14:03
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia
Video 10/10/2022 13:58

