Những món ăn không thể thiếu trong Tết Đoan ngọ
Ngày diễn ra Tết Đoan Ngọ hay còn được gọi là Tết Đoan Dương, được tổ chức vào giờ Ngọ, ngày mùng 5 tháng 5 Âm lịch hằng năm. Ngày này có ý nghĩa bài trừ bệnh tật và tiêu diệt dịch bệnh sinh sôi trong thời tiết giao mùa.
Ở Việt Nam, Tết Đoan Ngọ còn được gọi với cái tên khá dân dã đó chính là "Tết giết sâu bọ". Hiểu đơn giản, đây chính là ngày phát động bắt sâu bọ, tiêu diệt bớt các loài sâu bệnh gây hại cho cây trồng.
Đây cũng là ngày sum họp gia đình, con cháu đi làm xa cũng sắp xếp về với gia đình, quây quần bên mâm cơm để ăn mừng. Vì vậy trong ngày Tết Đoan Ngọ người ta thường ăn những món ăn có ý nghĩa bài trừ những điều xấu xa, bệnh tật.
Cơm rượu nếp
Thông thường, cơm rượu sẽ được ăn đầu tiên vào buổi sáng sớm khi bạn vừa thức dậy trong ngày Tết Đoan ngọ. Người dân tin rằng, trong dạ dày chúng ta có những loại vi khuẩn mà những loại thức ăn chua, chát sẽ loại bỏ được chúng nên cơm rượu nếp là ưu tiên hàng đầu.
Cơm rượu nếp là hỗn hợp nếp nguyên hạt đã được đồ thành xôi, sau đó rắc một lớp men rồi ủ trong ba ngày. Thúng xôi ủ được đặt trên một chiếc chậu, hứng lấy nước rượu để khi ăn, trộn với cái, tạo vị ngọt, cay rất dễ chịu. Dù già hay trẻ, đây đều là một món dễ ăn nhờ vào vị ngọt thanh, chua nhẹ khó cưỡng.
![]() |
Cơm rượu nếp. |
Bánh gio, bánh ú
Hiện nay, các món ăn truyền thống vẫn tiếp tục được mọi người chế biến, sử dụng trong dịp Tết Đoan ngọ. Một trong số này là bánh gio, bánh ú. Đây là loại bánh quen thuộc, có thể tìm thấy bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Tuy nhiên, và dịp diễn ra lễ diệt sâu bọ, bánh gio, bánh ú có ý vị và tầm quan trọng hơn hẳn. Dịp này, mỗi gia đình đều mua, chế biến loại bánh này để cúng gia tiên, sử dụng trong các bữa ăn.
![]() |
Bánh gio, bánh ú. |
Chè trôi nước
Chè trôi nước rất nổi tiếng ở miền Nam Việt Nam và cũng là món phổ biến trong ngày Tết Đoan Ngọ ở miền Nam, được làm từ bột nếp và nhân đậu xanh, bột được nhồi đến khi mềm dẻo sau đó lấy 1 lượng vừa đủ vào lòng bàn tay dàn mỏng ra rồi để vào giữa 1 viên nhân đậu xanh rồi vo tròn lại. Khi nấu cho thêm ít gừng giúp món chè có hương thơm và vị nồng ấm của gừng, ăn kèm đó là nước cốt dừa.
Vị béo và ngọt bùi hoà hợp với nhau cùng với vị cay ấm của gừng trong nước đường và vị thơm nồng của mè, đậu phộng phía trên.
![]() |
Chè trôi nước. |
Thịt vịt
Các món ăn từ vịt như vịt nấu chao, bún măng vịt, gỏi vịt… là các món ăn truyền thống vào ngày Tết Đoan Ngọ của người dân miền Trung. Theo người xưa thì khoảng tháng 5 âm lịch thời tiết thường nóng nực, thịt vịt có tính mát, bổ dưỡng rất thích hợp ăn vào ngày này.
Bên cạnh đó thì vào khoảng thời gian này vịt bắt đầu vào mùa nên béo ngậy, thịt ngon và không có mùi hôi. Vì vậy mà thịt vịt trở thành món không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ, tuỳ sở thích mỗi nhà mà chế biến món ăn khác nhau.
![]() |
Thịt vịt. |
Chè kê
Chè kê là món ăn đặc trưng của người Huế trong ngày Tết Đoan Ngọ, ăn kèm với bánh tráng mè, món này thường người ta không dùng muỗn mà dùng bánh tráng để múc ăn, vị giòn của bánh tráng nhanh chóng hòa lẫn với vị ngọt của đường, vị dẻo thơm của kê và thơm cay thoang thoảng của gừng tươi khiến món ngon càng thêm hấp dẫn.
Chè kê có tác dụng bổ khí huyết, thanh mát, giải nhiệt rất thích hợp ăn vào thời tiết nắng nóng lúc giữa năm.
![]() |
Chè kê. |
Trái cây
Mọi dịp lễ của người Việt Nam luôn có một mâm quả thật đẹp, bao gồm những loại trái cây ngon nhất mùa.
Không chỉ đẹp mắt nhờ màu sắc hài hoà, hương vị của các loại trái cây đầu mùa như: mận, vải, xoài, chôm chôm, dưa hấu… còn thơm ngon. Người dân luôn mong muốn mầm bệnh được tiêu trừ, cây trái sẽ sinh sôi nảy nở, tươi tốt hơn.
![]() |
Trái cây. |
Tin liên quan
Báo động tình trạng rút ruột quỹ bảo trì chung cư 25/06/2024 12:00
Lãi suất cho vay mua nhà hấp dẫn, tín dụng nhà ở sẽ tăng dần 25/06/2024 10:30
Cùng chuyên mục
![Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 25/6/2024: Tuổi Sửu tình duyên không bình yên](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/24/16/croped/tu-vi-hom-nay-xem-tu-vi-12-con-giap-hom-nay-ngay-962024-2024060723020920240624160313.9404120.jpg)
Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 25/6/2024: Tuổi Sửu tình duyên không bình yên
Đời sống 24/06/2024 16:04
![Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 24/6/2024: Tuổi Mão tài lộc gặp may](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/23/21/croped/tu-vi-hom-nay-xem-tu-vi-12-con-giap-hom-nay-ngay-962024-2024060723004220240623212854.8794560.jpg)
Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 24/6/2024: Tuổi Mão tài lộc gặp may
Đời sống 23/06/2024 21:29
![Đi qua mùa hạ ở Mộc Châu](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/23/13/croped/hang-tau20240623130354.2762860.jpg)
Đi qua mùa hạ ở Mộc Châu
Đời sống 23/06/2024 13:05
![Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 23/6/2024: Tuổi Dần tư duy tiến bộ](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/22/22/croped/tu-vi-hom-nay-xem-tu-vi-12-con-giap-hom-nay-ngay-962024-2024060722563120240622221127.0868720.jpg)
Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 23/6/2024: Tuổi Dần tư duy tiến bộ
Đời sống 22/06/2024 22:11
![HLV Park Hang Seo dẫn dắt Hoàng Anh Gia Lai?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/loan.le/062024/22/15/croped/park-hang-seo-103120240622153825.0511400.jpg)
HLV Park Hang Seo dẫn dắt Hoàng Anh Gia Lai?
Đời sống 22/06/2024 15:40
![Kon Tum: Bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa nhà rông truyền thống](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/phuc.le/062024/21/13/croped/153405nghe1bb8720nhc3a2n20dc3a2n20te1bb99c20gic3a9-20tric3aang20trc3acnh20die1bb85n20ce1bb93ng20chic3aang20te1baa1i20nhc3a020rc3b4ng20truye1bb81n20the1bb91ng20240621132152.4997870.jpg)
Kon Tum: Bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa nhà rông truyền thống
Đời sống 22/06/2024 06:05
Các tin khác
![Chỉ huy AI đầu tiên trên thế giới được giữ trong phòng thí nghiệm của quân đội Trung Quốc](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/20/09/croped/5e4f0ca73314951093b1baa44761a810.jpg)
Chỉ huy AI đầu tiên trên thế giới được giữ trong phòng thí nghiệm của quân đội Trung Quốc
Đời sống 22/06/2024 05:00
![Argentina chê SVĐ khai mạc Copa America](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/21/16/croped/c73a14f5f308c694068dfc21bfb3788c.png)
Argentina chê SVĐ khai mạc Copa America
Đời sống 21/06/2024 16:49
![Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 22/6/2024: Tuổi Ngọ sức khỏe ổn định](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/21/16/croped/tu-vi-hom-nay-xem-tu-vi-12-con-giap-hom-nay-ngay-962024-2024060723034320240621164737.6500870.jpg)
Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 22/6/2024: Tuổi Ngọ sức khỏe ổn định
Đời sống 21/06/2024 16:49
![Du lịch Tây Bắc: Thác Nậm Lúc đẹp như phim cổ trang trên cao nguyên Sìn Hồ](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/21/16/croped/thac-nam-luc-lai-cha20240621163933.0458050.jpg)
Du lịch Tây Bắc: Thác Nậm Lúc đẹp như phim cổ trang trên cao nguyên Sìn Hồ
Đời sống 21/06/2024 16:41
![Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 21/6/2024: Tuổi Tý tình cảm bền lâu](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/20/22/croped/tu-vi-hom-nay-xem-tu-vi-12-con-giap-hom-nay-ngay-962024-2024060723025120240620224840.3401680.jpg)
Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 21/6/2024: Tuổi Tý tình cảm bền lâu
Đời sống 20/06/2024 22:49
![Thắng nghẹt thở, Nam Định tiến gần ngôi vô địch V-League 2023/24](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/loan.le/062024/20/21/croped/thang-nghet-tho-nam-dinh-tien-gan-ngoi-vuong-2024062020531020240620210702.4358580.jpg)
Thắng nghẹt thở, Nam Định tiến gần ngôi vô địch V-League 2023/24
Đời sống 20/06/2024 21:11
![Bóng đá Việt Nam đón tin vui từ AFC](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/20/14/croped/0c7fa73534b3d030d6242b37c6db9cfd.jpg)
Bóng đá Việt Nam đón tin vui từ AFC
Văn hóa - Thể thao 20/06/2024 14:26
![Đừng sợ trí tuệ nhân tạo: Hãy lo không kịp chuyển đổi số!](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/loan.le/062024/20/08/croped/1718786847professor-nguyen-duc-an-bournemouth-university-uk-day-la-bai-noi-chuyen-cua-toi-tai-bao-tuoi-tre-ngay-24032017-ve-buc-tranh-bao-chi-the-gioi-va-viet-nam20240620084146.7835650.jpg)
Đừng sợ trí tuệ nhân tạo: Hãy lo không kịp chuyển đổi số!
Đời sống 20/06/2024 08:46
![Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 20/6/2024: Tuổi Thìn chi tiêu tiết kiệm](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/19/22/croped/tu-vi-hom-nay-xem-tu-vi-12-con-giap-hom-nay-ngay-962024-2024060723032320240619224123.9942170.jpg)
Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 20/6/2024: Tuổi Thìn chi tiêu tiết kiệm
Đời sống 19/06/2024 22:45
![Yên Bái: Khu du lịch Quốc gia hồ Thác Bà sẽ là động lực phát triển du lịch của cả nước](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/phuc.le/062024/17/15/croped/dt-1762024825-ho-tac-ba-320240617152612.8354460.jpg)
Yên Bái: Khu du lịch Quốc gia hồ Thác Bà sẽ là động lực phát triển du lịch của cả nước
Du lịch 18/06/2024 10:00
![Bãi Đông - bãi biển hoang sơ ở Thanh Hóa góc nào cũng có ảnh đẹp](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/17/16/croped/bai-dong-thanh-hoa-b-0720240617164105.6722230.jpg)
Bãi Đông - bãi biển hoang sơ ở Thanh Hóa góc nào cũng có ảnh đẹp
Đời sống 18/06/2024 05:00
![Gìn giữ những nếp nhà cổ vùng cao](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/17/15/croped/e86bcb2b4265a1432a91e07f476823dc.jpg)
Gìn giữ những nếp nhà cổ vùng cao
Du lịch 17/06/2024 19:00
![Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 18/6/2024: Tuổi Dậu tài chính thành công](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/17/15/croped/tu-vi-hom-nay-xem-tu-vi-12-con-giap-hom-nay-ngay-962024-2024060723013120240617154147.0980080.jpg)
Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 18/6/2024: Tuổi Dậu tài chính thành công
Đời sống 17/06/2024 15:42
![Yên Bái bảo tồn, phát huy các giá trị các di sản văn hóa](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/phuc.le/062024/16/12/croped/dt-15620241421-237161-bieu-tuong20240616123743.8150960.jpg)
Yên Bái bảo tồn, phát huy các giá trị các di sản văn hóa
Đời sống 17/06/2024 06:07
![Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 17/6/2024: Tuổi Dần làm việc hiệu quả](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/16/18/croped/tu-vi-hom-nay-xem-tu-vi-12-con-giap-hom-nay-ngay-962024-2024060722563120240616183334.2088660.jpg)
Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 17/6/2024: Tuổi Dần làm việc hiệu quả
Đời sống 16/06/2024 18:35
![Cầm lên được, bỏ xuống được](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/loan.le/062024/15/21/croped/pncn22-cam-len-duoc-bo-xuong-duoc-171825691720240615210929.3033030.jpg)
Cầm lên được, bỏ xuống được
Nghe - Xem - Đọc 16/06/2024 09:00
![Ba Đình (Hà Nội): Tăng cường giao lưu, học hỏi, trao đổi kinh nghiệm giáo dục với quận Hồng Bàng (Hải Phòng)](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/15/20/croped/52024061511231520240615204619.2567960.jpg)
Ba Đình (Hà Nội): Tăng cường giao lưu, học hỏi, trao đổi kinh nghiệm giáo dục với quận Hồng Bàng (Hải Phòng)
Đời sống 15/06/2024 20:47
![Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 16/6/2024: Tuổi Ngọ cải thiện sức khỏe](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/062024/15/18/croped/tu-vi-hom-nay-xem-tu-vi-12-con-giap-hom-nay-ngay-1662024-2024061417155920240615180126.2343530.jpg)
Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 16/6/2024: Tuổi Ngọ cải thiện sức khỏe
Đời sống 15/06/2024 18:03
![WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62](https://vninfor.vn/stores/video_data/2024/052024/24/15/dc469efb9e1e76588c251d64b47e3c5a.jpg?rt=20240524153418)
WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62
Video 24/05/2024 15:33
![Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”](https://vninfor.vn/stores/video_data/2023/112023/20/17/TrYc_tiYp_17-11-_TYa_Yam_Xuc_tiYn_thYYng_mYi-_KhYi_thong_YYu_ra_cho_sYn_phYm_OCOP_41.jpg)
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”
Video 20/11/2023 17:25
![Trao yêu thương cho em](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/14/trao-yeu-thuong-cho-em.jpg?rt=20221010140253)
Trao yêu thương cho em
Video 10/10/2022 14:03
![Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/13/kon-tum-giai-cuu-nan-nhan-bi-lua-ban-sang-campuchia.jpg?rt=20221010135737)
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia
Video 10/10/2022 13:58
![Giới thiệu Phổ biến kiến thức Pháp luật](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/13/gioi-thieu-pho-bien-kien-thuc-phap-luat.jpg?rt=20221010135530)
Giới thiệu Phổ biến kiến thức Pháp luật
Video 10/10/2022 13:55
![Phổ biến Luật tiếp cận thông tin](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/13/pho-bien-luat-tiep-can-thong-tin.jpg?rt=20221010135226)
Phổ biến Luật tiếp cận thông tin
Video 10/10/2022 13:52
![Hướng đến Chuyển đổi số sâu rộng](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/12/huong-den-chuyen-doi-so-sau-rong.jpg?rt=20221010120253)
Hướng đến Chuyển đổi số sâu rộng
Video 23/06/2022 11:00