Mách chị em công thức làm nấm đùi gà nướng rau củ thanh đạm, lạ miệng và tốt cho sức khỏe
Nấm đùi gà là một trong những loại nấm được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Không chỉ có hương vị ngon ngọt mà nấm đùi gà còn chứa nhiều loại chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất xơ, beta-glucan, các vitamin như vitamin B1, vitamin B12, vitamin E... cùng nhiều nguyên tố vi lượng như photpho, canxi, protein, cali... Thường xuyên ăn nấm đùi gà có thể giúp giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ chức năng miễn dịch, hạn chế nguy cơ ung thư...
Nấm đùi gà có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, thơm ngon và hấp dẫn như lẩu, nấu canh, chiên giòn, xào, sốt dầu hào... Hôm nay, Emdep.vn sẽ giới thiệu cho bạn cách làm nấm đùi gà nướng rau củ của chị Nguyễn Thị Trung Thu (34 tuổi, TP.HCM) nhé!
![]() |
Nấm đùi gà nướng rau củ được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những tín đồ ăn chay bởi sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ, nấm tươi ngon cùng nước sốt đậm đà. Món này không chỉ có đủ dinh dưỡng, mà còn có màu sắc đẹp mắt, thanh mát và dễ ăn trong ngày hè oi ả.
Để chọn được loại nấm đùi gà ngon, bạn nên mua những loại nấm có màu trắng. Không mua những cây nấm mà trên thân xuất hiện các đốm nâu. Khi dùng tay sờ vào cây nấm, nếu thấy cây nấm khô thì nên chọn. Nấm ngon sẽ có phần mũ lành lặn, không dập nát và chảy nhớt. Bạn cũng nên chọn những cây nấm có phần rễ và thân không bị héo nhăn, thân tương đối tròn, căng mọng. Ngoài ra, nấm ngon sẽ thường có mùi rất đặc trưng.
Cách làm nấm đùi gà nướng rau củ
Nguyên liệu:
![]() |
-
2 hộp nấm đùi gà
-
1 trái bắp
-
1 trái ớt chuông xanh, đỏ và vàng
-
Rau xà lách
-
Gia vị: dầu hào, tương ớt, dầu ăn, hạt nêm, đường, muối
-
Xiên que
Cách làm:
![]() |
Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên nấm mua về bạn cắt bỏ chân nấm và rửa sạch. Sau đó, thái nấm thành các lát mỏng đều nhau (dày khoảng 0.5cm) và khứa tạo hình.
- Sau đó, bạn luộc nấm trong nước sôi khoảng 5 phút cho nấm chín.
- Bắp cắt khúc, luộc sơ trong 10 phút.
- Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt khúc vừa ăn.
Lưu ý: Nấm luộc nước sôi xong đem ngâm nước đá trong 5 phút cho nấm được giòn, ngâm xong thì vắt khô nước mới đem cuộn nướng.
![]() |
Ướp nấm đùi gà
Để làm sốt ướp nấm, bạn cho lần lượt 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1/2 thìa đường, 2 thìa dầu ăn vào chén. Kế đến, bạn khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan.
Xiên nấm
Dùng xiên que để xiên nấm, ớt, bắp tùy thích.
Phết hỗn hợp nước sốt lên xiên que và đem đi nướng.
Nướng nấm
Sau khi đã xiên và phết hỗn hợp nước sốt, bạn cho xiên nấm vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 10 phút, nếu thích củ quả ăn còn giòn thì nướng khoảng 7-8 phút là được.
![]() |
Chúc bạn thành công!
Nguồn: Mách chị em công thức làm nấm đùi gà nướng rau củ thanh đạm, lạ miệng và tốt cho sức khỏe
Tin liên quan
Câu chuyện của cải của các dân tộc và bài học từ người Do Thái 08/09/2024 07:00
Kết nối hợp tác khởi nghiệp với nước ngoài 08/09/2024 08:00
TP HCM: Dòng vốn cho bất động sản tiếp tục khởi sắc 08/09/2024 06:00
Cùng chuyên mục
![Ăn dứa có tốt cho hệ tiêu hóa không?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/092024/05/17/croped/screenshot1725199105-2106425720240905171330.0263090.png)
Ăn dứa có tốt cho hệ tiêu hóa không?
Sức khỏe 05/09/2024 17:14
![Những ai nên hạn chế uống nước mía?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/03/07/croped/541c0577904090cb02ffdd2c26465216.jpg)
Những ai nên hạn chế uống nước mía?
Sức khỏe 03/09/2024 10:11
![Bật mí bí quyết chăm sóc da mùa thu](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/092024/02/23/croped/cham-soc-da-2-172473596690043023933120240902232401.6975400.jpeg)
Bật mí bí quyết chăm sóc da mùa thu
Sức khỏe - Làm đẹp 03/09/2024 08:00
![Những ai không nên uống nước dừa?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/092024/02/00/croped/nuoc-dua2024090106325720240902002811.8266460.png)
Những ai không nên uống nước dừa?
Sức khỏe - Làm đẹp 02/09/2024 10:10
![Uống mật ong trước khi đi ngủ có tốt không?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/092024/01/01/croped/ipiccyimage-58-0915358620240901011045.3586720.jpg)
Uống mật ong trước khi đi ngủ có tốt không?
Sức khỏe 01/09/2024 11:25
![6 loại trái cây là vua vitamin C giúp làn da trắng sáng, trẻ trung](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/082024/31/13/croped/screenshot1724730094-1042283520240831135157.7696200.png)
6 loại trái cây là vua vitamin C giúp làn da trắng sáng, trẻ trung
Sức khỏe - Làm đẹp 31/08/2024 13:52
Các tin khác
![Tư thế ngủ nào có lợi cho sức khoẻ?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/30/16/croped/416b0c2d0cb55c14dcba5b7f283cc760.jpg)
Tư thế ngủ nào có lợi cho sức khoẻ?
Sức khỏe - Làm đẹp 30/08/2024 16:42
![Ông Hà Văn Nam chia sẻ về hành trình phát triển sản phẩm mới](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/ha.dao/082024/29/15/medium/s12024082911085220240829151745.8441710.png)
Ông Hà Văn Nam chia sẻ về hành trình phát triển sản phẩm mới
Sức khỏe - Làm đẹp 29/08/2024 18:51
![Những lợi ích tuyệt vời của nước chanh mật ong](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/082024/29/11/croped/chanh-mat-ong2024082821422820240829112539.7603730.png)
Những lợi ích tuyệt vời của nước chanh mật ong
Sức khỏe - Làm đẹp 29/08/2024 14:51
![Việt quất - "Vua trái cây" chống oxy hóa](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/082024/28/18/croped/viet-quat-vua-trai-cay-chong-oxy-hoa-2024081609363820240828182204.2626640.png)
Việt quất - "Vua trái cây" chống oxy hóa
Sức khỏe - Làm đẹp 28/08/2024 18:23
![chống lão hóa da nên ăn gì, thực phẩm chống lão hóa da](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/082024/27/09/croped/photo-1724601431089-1724601432138125304397020240827095208.1968010.jpeg)
chống lão hóa da nên ăn gì, thực phẩm chống lão hóa da
Sức khỏe - Làm đẹp 27/08/2024 15:34
![7 lý do bạn nên tập thể dục vào buổi sáng](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/082024/26/15/croped/tap-the-duc-17244089416237808354420240826153522.7231360.jpg)
7 lý do bạn nên tập thể dục vào buổi sáng
Sức khỏe - Làm đẹp 26/08/2024 15:37
![Những điều cần biết về chế độ ăn thô](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/25/10/croped/5b4678d75fbf2f538f22c5220326108b.png)
Những điều cần biết về chế độ ăn thô
Sức khỏe 25/08/2024 10:15
![Những thực phẩm khiến bạn... nhanh già](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/24/18/croped/f7c003d787cc2046640dfdc1a7445f5c.jpg)
Những thực phẩm khiến bạn... nhanh già
Sức khỏe - Làm đẹp 24/08/2024 18:23
![Cách uống nước đúng, có lợi cho sức khỏe nhất](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/082024/23/23/croped/uong-nuoc-1724220768346498239194-0-2-476-764-crop-1724220777227161141687920240823231941.6534840.jpg)
Cách uống nước đúng, có lợi cho sức khỏe nhất
Sức khỏe - Làm đẹp 24/08/2024 06:00
![6 cách giảm mỡ bụng nhanh chóng trong 1 tháng](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/082024/22/21/croped/mo-bung120240822211022.0561990.jpg)
6 cách giảm mỡ bụng nhanh chóng trong 1 tháng
Sức khỏe - Làm đẹp 23/08/2024 07:00
![Cách chế biến rau nào giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/082024/20/09/croped/1-135-104920240820095612.6041770.jpg)
Cách chế biến rau nào giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất?
Sức khỏe - Làm đẹp 21/08/2024 07:00
![Thực phẩm nào giúp tăng cường sức khỏe xương ở tuổi 40?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/loan.le/082024/20/09/croped/cac-loai-hat20240820092901.0099200.jpg)
Thực phẩm nào giúp tăng cường sức khỏe xương ở tuổi 40?
Sức khỏe 20/08/2024 12:05
![Bánh Trung thu "handmade": Có đảm bảo an toàn thực phẩm?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/082024/19/16/croped/banh-trung-thu-handmade-co-dam-bao-an-toan-thuc-pham-2024081510182620240819160426.5694760.jpg)
Bánh Trung thu "handmade": Có đảm bảo an toàn thực phẩm?
Sức khỏe - Làm đẹp 20/08/2024 06:00
![10 nguồn thực phẩm cung cấp canxi tốt nhất cho cơ thể](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/082024/18/20/croped/canxi-2-1723626371604133597282820240818205540.4909630.jpg)
10 nguồn thực phẩm cung cấp canxi tốt nhất cho cơ thể
Sức khỏe - Làm đẹp 19/08/2024 07:00
![Súp lơ xanh và súp lơ trắng, loại nào tốt cho sức khỏe hơn?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/082024/17/23/croped/sup-lo-avar-172374218146493251286820240817231635.8184940.jpg)
Súp lơ xanh và súp lơ trắng, loại nào tốt cho sức khỏe hơn?
Sức khỏe - Làm đẹp 18/08/2024 14:00
![Dấu hiệu tập luyện quá sức và rủi ro sức khỏe](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/loan.le/082024/17/21/croped/3-theo-thoi-gian-tap-the-duc-qua-suc-583020240817215515.8320690.jpg)
Dấu hiệu tập luyện quá sức và rủi ro sức khỏe
Sức khỏe 18/08/2024 07:05
![Điểm danh những thức uống giúp "quét sạch" mỡ máu](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/082024/17/12/croped/nuoc-luu2024080909334020240817123413.8175170.jpg)
Điểm danh những thức uống giúp "quét sạch" mỡ máu
Sức khỏe - Làm đẹp 17/08/2024 12:35
![9 thực phẩm giàu protein tốt cho người ăn chay mùa Vu Lan](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/082024/16/18/croped/vegan-protein-17232871850432122344908-0-0-281-450-crop-1723287196128119647716020240816182202.9353660.jpg)
9 thực phẩm giàu protein tốt cho người ăn chay mùa Vu Lan
Sức khỏe - Làm đẹp 16/08/2024 18:27
![WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62](https://vninfor.vn/stores/video_data/2024/052024/24/15/dc469efb9e1e76588c251d64b47e3c5a.jpg?rt=20240524153418)
WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62
Video 24/05/2024 15:33
![Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”](https://vninfor.vn/stores/video_data/2023/112023/20/17/TrYc_tiYp_17-11-_TYa_Yam_Xuc_tiYn_thYYng_mYi-_KhYi_thong_YYu_ra_cho_sYn_phYm_OCOP_41.jpg)
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”
Video 20/11/2023 17:25
![Trao yêu thương cho em](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/14/trao-yeu-thuong-cho-em.jpg?rt=20221010140253)
Trao yêu thương cho em
Video 10/10/2022 14:03
![Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/13/kon-tum-giai-cuu-nan-nhan-bi-lua-ban-sang-campuchia.jpg?rt=20221010135737)
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia
Video 10/10/2022 13:58
![Giới thiệu Phổ biến kiến thức Pháp luật](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/13/gioi-thieu-pho-bien-kien-thuc-phap-luat.jpg?rt=20221010135530)
Giới thiệu Phổ biến kiến thức Pháp luật
Video 10/10/2022 13:55
![Phổ biến Luật tiếp cận thông tin](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/13/pho-bien-luat-tiep-can-thong-tin.jpg?rt=20221010135226)
Phổ biến Luật tiếp cận thông tin
Video 10/10/2022 13:52
![Hướng đến Chuyển đổi số sâu rộng](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/12/huong-den-chuyen-doi-so-sau-rong.jpg?rt=20221010120253)
Hướng đến Chuyển đổi số sâu rộng
Video 23/06/2022 11:00