Bác sĩ Nhật U90 chia sẻ 3 món ăn quen thuộc để tránh bệnh tim, tiểu đường
Bác sĩ Otsuzu Ryoichi, một chuyên gia trong lĩnh vực điều trị ung thư tại Nhật Bản, đã bước sang tuổi 87 và vẫn duy trì được sức khỏe tốt. Trong 30 năm qua, ông chưa từng bị cảm lạnh cũng như mắc bệnh mạn tính như: tiểu đường, ung thư, tim mạch.
Dù đã 87 tuổi, bác sĩ Otsuzu vẫn tiếp tục làm việc và tư vấn cho bệnh nhân. Khi được hỏi về bí quyết để duy trì sức khỏe, ông nhấn mạnh: "Bí quyết chính là cách chế biến thức ăn. Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp cơ thể tạo ra năng lượng và duy trì sức khỏe".
![]() |
Bác sĩ Otsuzu Ryoichi, một chuyên gia trong lĩnh vực điều trị ung thư tại Nhật Bản (Ảnh: Getty). |
Bên cạnh đó, ông cũng nhấn mạnh rằng quan trọng nhất là ăn những thực phẩm mình thực sự thích.
"Việc ăn một lượng nhỏ các món ăn yêu thích của mình là điều quan trọng nhất giúp tôi duy trì sức khỏe. Dù một món ăn có tốt đến đâu, nếu bạn không thích, không cần phải ép buộc", ông nói.
Ví dụ, trong khi nhiều chuyên gia khuyên bạn nên tiêu thụ rau diếp để bổ sung chất xơ, BS Otsuzu Ryoichi lại chia sẻ: "Tôi không thích ăn rau diếp. Đối với tôi, nó giống như thức ăn của châu chấu".
BS Otsuzu Ryoichi tin rằng sự phấn khích trong ẩm thực là điều quan trọng nhất. Khi bạn thấy thú vị với thức ăn, sẽ tạo ra năng lượng và sức khỏe.
Về chế độ ăn uống hàng ngày của mình, BS Otsuzu Ryoichi cho biết, buổi sáng ông uống một cốc cacao hoặc một tách trà kombucha.
Buổi trưa, ông sẽ ăn đồ ăn xây dựng cân đối được chuẩn bị từ bệnh viện. Và vào buổi tối, ông thường ăn những món mình thích. Ông chia sẻ rằng, ba món ăn dưới đây đã giúp ông duy trì sức khỏe và ngăn ngừa tình trạng yếu cơ hay mắc bệnh:
Canh rong biển và đậu phụ
![]() |
Cả hai loại thực phẩm này chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn vi khuẩn gây viêm và lão hóa (Ảnh: Getty). |
BS Otsuzu Ryoichi cho biết đậu phụ là một trong những món ăn yêu thích của ông. Mỗi ngày, ông nấu canh rong biển và đậu phụ để ăn.
Đậu phụ và rong biển đều là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.
Đậu phụ giàu protein và isoflavones, giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL), làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cải thiện trí nhớ.
Trong khi đó, rong biển giàu chất xơ và các khoáng chất quan trọng như canxi, folate và magiê, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường loại 2.
Cả hai loại thực phẩm này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn vi khuẩn gây viêm và lão hóa.
Ăn cá theo mùa
![]() |
Cá ngừ đem lại nhiều giá trị cho sức khỏe (Ảnh: Getty). |
Ngoài canh rong biển và đậu phụ, BS Otsuzu Ryoichi cũng rất thích ăn cá. Ông thường ăn cá theo mùa và ưa chuộng cá ngừ.
Cá là một nguồn cung cấp chất đạm và axit béo omega-3 quan trọng cho cơ thể. Protein từ cá giúp tăng cường cơ bắp và ngăn ngừa tình trạng mất cơ, đặc biệt quan trọng đối với người già.
Omega-3 được biết đến là một yếu tố quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Ăn cơm trắng vừa đủ
![]() |
Cơm trắng cung cấp carbohydrate, là nguồn năng lượng chính cho cơ thể (Ảnh: Getty). |
BS Otsuzu Ryoichi cho biết, ông vẫn thích hương vị của cơm trắng và thường kết hợp cơm với các loại rau củ và hạt để tăng giá trị dinh dưỡng.
Cơm trắng cung cấp carbohydrate, là nguồn năng lượng chính cho cơ thể. Bổ sung cơm trắng cùng với các loại rau củ và hạt giúp cân bằng dinh dưỡng và tạo ra năng lượng cho cơ thể.
Bên cạnh đó, cơm cũng cung cấp các loại vitamin B, tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng trong tế bào.
"Khi ăn cơm trắng, mọi người nên ăn lượng cơm vừa đủ, không ăn quá nhiều và ăn cơm cùng với các loại rau củ, các thực phẩm bổ sung protein để bổ sung đa dạng dinh dưỡng cho cơ thể", ông khuyến cáo.
Nguồn: Bác sĩ Nhật U90 chia sẻ 3 món ăn quen thuộc để tránh bệnh tim, tiểu đường
Tin liên quan
HLV Kim Sang-sik tạm thời chia tay tuyển Việt Nam 27/07/2024 09:51
Cùng chuyên mục
![Ánh sáng xanh gây hại da như thế nào?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/26/16/croped/226108f5c2d767893ec6-1721881876527189534515620240726161419.8077840.jpg)
Ánh sáng xanh gây hại da như thế nào?
Sức khỏe - Làm đẹp 26/07/2024 16:15
![Bột sắn dây - Giảm chứng nghiện rượu và tốt cho sức khỏe](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/24/20/croped/bot-san-day-1-161320240724201238.2255750.jpg)
Bột sắn dây - Giảm chứng nghiện rượu và tốt cho sức khỏe
Sức khỏe - Làm đẹp 24/07/2024 20:13
![Ăn chay có giúp giảm nguy cơ ung thư không?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/22/16/croped/an-chay-1-1721058455519684348655-0-128-720-1280-crop-172105846273250626750720240722161124.8398740.jpg)
Ăn chay có giúp giảm nguy cơ ung thư không?
Sức khỏe - Làm đẹp 22/07/2024 16:19
![Ăn táo đỏ khô có tác dụng gì?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/21/09/croped/ipiccyimage-2024-01-15t100758397-1007224220240721095718.4450850.jpg)
Ăn táo đỏ khô có tác dụng gì?
Sức khỏe - Làm đẹp 22/07/2024 08:00
![Cách đông lạnh rau quả an toàn và không mất chất dinh dưỡng](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/21/09/croped/rau-qua-dong-lanh-1-17214697001071408037962-0-28-449-746-crop-1721469719115105535268520240721094130.3292330.jpg)
Cách đông lạnh rau quả an toàn và không mất chất dinh dưỡng
Sức khỏe - Làm đẹp 21/07/2024 09:44
![Lý do khiến quý cô nên uống 1-2 tách cà phê mỗi ngày](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/19/15/croped/edit-edit-69a0a27b-356b-4151-8130-ce253f94de98-1721357601162113331589920240719152106.9577800.jpeg)
Lý do khiến quý cô nên uống 1-2 tách cà phê mỗi ngày
Sức khỏe - Làm đẹp 19/07/2024 15:22
Các tin khác
![5 lợi ích khi ăn cá thường xuyên](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/18/15/croped/452d4e480911f019ec5376822208a2fa.jpg)
5 lợi ích khi ăn cá thường xuyên
Sức khỏe 19/07/2024 07:00
![Nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ đồ nướng buffet vỉa hè](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/18/09/croped/e43db20fe36bd509a24ebbcce18692ee.jpg)
Nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ đồ nướng buffet vỉa hè
Sức khỏe 18/07/2024 13:00
![Giới trẻ với hội chứng Telephobia: Giật mình khi nghe chuông điện thoại](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/17/15/croped/8861d682f77a8e01f4cdd99e3adeb8d0.jpg)
Giới trẻ với hội chứng Telephobia: Giật mình khi nghe chuông điện thoại
Sức khỏe 18/07/2024 06:00
![Top thực phẩm giúp đẩy lùi căng thẳng, lo âu](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/17/16/croped/sk-22024071111045920240717160912.8075790.jpg)
Top thực phẩm giúp đẩy lùi căng thẳng, lo âu
Sức khỏe - Làm đẹp 17/07/2024 16:15
![Điều nên biết về chất béo tốt và xấu trong chế độ ăn](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/16/15/croped/chat-beo-tot-172088023070746440903620240716151557.1846270.jpeg)
Điều nên biết về chất béo tốt và xấu trong chế độ ăn
Sức khỏe - Làm đẹp 16/07/2024 15:18
![7 loại thực phẩm giàu vitamin C tăng cường collagen, ngừa nếp nhăn](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/15/15/croped/photo-1720952226548-17209522273809153797420240715154128.0994970.png)
7 loại thực phẩm giàu vitamin C tăng cường collagen, ngừa nếp nhăn
Sức khỏe - Làm đẹp 15/07/2024 15:45
![9 loại hạt tốt cho sức khỏe nhất](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/14/12/croped/hat-1720712985522155246358120240714122227.6744660.jpg)
9 loại hạt tốt cho sức khỏe nhất
Sức khỏe - Làm đẹp 15/07/2024 05:00
![6 bữa nhỏ hay 3 bữa lớn: Lựa chọn nào tốt cho sức khỏe?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/14/09/croped/75e9d141ff2802d5b9c64c91b4ddaf7f.jpg)
6 bữa nhỏ hay 3 bữa lớn: Lựa chọn nào tốt cho sức khỏe?
Sức khỏe 14/07/2024 11:05
![Những điều cần lưu ý khi thức khuya xem bóng đá](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/12/15/croped/b98774cefac3354937d6fb55ede6ef75.jpg)
Những điều cần lưu ý khi thức khuya xem bóng đá
Sức khỏe 12/07/2024 15:57
![7 thực phẩm giàu chất xơ nên ăn thường xuyên](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/11/13/croped/dau-lang-17199986346961501350222-0-0-500-800-crop-171999864515187185834220240711131501.0709730.jpg)
7 thực phẩm giàu chất xơ nên ăn thường xuyên
Sức khỏe - Làm đẹp 12/07/2024 09:00
![Các loại thực phẩm là "món ăn yêu thích" của tế bào ung thư](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/11/13/croped/thit-nguoi2024071011042820240711131302.3727730.jpg)
Các loại thực phẩm là "món ăn yêu thích" của tế bào ung thư
Sức khỏe - Làm đẹp 11/07/2024 13:13
![Hãy ăn những thực phẩm này để đánh bại lo âu và trầm cảm](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/10/15/croped/0ffb2e7b0134692aabe92f188689c842.jpg)
Hãy ăn những thực phẩm này để đánh bại lo âu và trầm cảm
Sức khỏe 11/07/2024 05:00
![Tập thể dục có làm giảm cholesterol không?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/10/12/croped/the-duc-160420240710125539.5113490.jpg)
Tập thể dục có làm giảm cholesterol không?
Sức khỏe - Làm đẹp 10/07/2024 12:56
![Những quan niệm sai lầm về dinh dưỡng](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/09/16/croped/che-do-dd2024070720520720240709164849.0246800.jpg)
Những quan niệm sai lầm về dinh dưỡng
Sức khỏe - Làm đẹp 09/07/2024 16:50
![Loại vitamin tốt nhất cho người trên 50 tuổi để sống thọ](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/08/10/croped/sk270609-anh1-2024070808172020240708100806.4855210.jpg)
Loại vitamin tốt nhất cho người trên 50 tuổi để sống thọ
Sức khỏe - Làm đẹp 08/07/2024 10:08
![7 thực phẩm tự nhiên tốt cho người mất ngủ](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/07/12/croped/mat-ngu-1-171966056030171927994120240707122542.4268290.jpg)
7 thực phẩm tự nhiên tốt cho người mất ngủ
Sức khỏe - Làm đẹp 07/07/2024 12:27
![Một số loại vitamin quan trọng giúp tăng tuổi thọ](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/thuy.nguyen/072024/05/23/croped/vitamin-d2024070511234120240705234718.9436930.jpg)
Một số loại vitamin quan trọng giúp tăng tuổi thọ
Sức khỏe - Làm đẹp 06/07/2024 13:10
![Loại trái cây nào chứa nhiều đường tự nhiên nhất?](https://vninfor.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/05/10/croped/a6e664f0e1b8790eb1e4fd2ad5ff933b.jpg)
Loại trái cây nào chứa nhiều đường tự nhiên nhất?
Sức khỏe 05/07/2024 16:00
![WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62](https://vninfor.vn/stores/video_data/2024/052024/24/15/dc469efb9e1e76588c251d64b47e3c5a.jpg?rt=20240524153418)
WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62
Video 24/05/2024 15:33
![Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”](https://vninfor.vn/stores/video_data/2023/112023/20/17/TrYc_tiYp_17-11-_TYa_Yam_Xuc_tiYn_thYYng_mYi-_KhYi_thong_YYu_ra_cho_sYn_phYm_OCOP_41.jpg)
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”
Video 20/11/2023 17:25
![Trao yêu thương cho em](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/14/trao-yeu-thuong-cho-em.jpg?rt=20221010140253)
Trao yêu thương cho em
Video 10/10/2022 14:03
![Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/13/kon-tum-giai-cuu-nan-nhan-bi-lua-ban-sang-campuchia.jpg?rt=20221010135737)
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia
Video 10/10/2022 13:58
![Giới thiệu Phổ biến kiến thức Pháp luật](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/13/gioi-thieu-pho-bien-kien-thuc-phap-luat.jpg?rt=20221010135530)
Giới thiệu Phổ biến kiến thức Pháp luật
Video 10/10/2022 13:55
![Phổ biến Luật tiếp cận thông tin](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/13/pho-bien-luat-tiep-can-thong-tin.jpg?rt=20221010135226)
Phổ biến Luật tiếp cận thông tin
Video 10/10/2022 13:52
![Hướng đến Chuyển đổi số sâu rộng](https://vninfor.vn/stores/video_data/2022/102022/10/12/huong-den-chuyen-doi-so-sau-rong.jpg?rt=20221010120253)
Hướng đến Chuyển đổi số sâu rộng
Video 23/06/2022 11:00