4 nhóm thực phẩm dễ gây hình thành mảng bám và cao răng

Dù mảng bám và cao răng được hình thành từ vi khuẩn nhưng có một số loại thực phẩm lại cung cấp "nhiên liệu" cho những vi khuẩn đó và tạo điều kiện lý tưởng để chúng phát triển gây hại cho sức khỏe răng miệng.

4 nhóm thực phẩm dễ gây hình thành mảng bám và cao răng

BS. Nguyễn Trung Nghĩa

1. Mảng bám và cao răng hình thành như thế nào?

Mảng bám răng là một loại màng dính được tìm thấy trên răng. Nó hình thành khi vi khuẩn trong miệng được trộn với thức ăn và đồ uống có đường hoặc tinh bột. Vi khuẩn trong miệng, acid và carbohydrate từ thức ăn hoặc đồ uống trộn lẫn với nhau và tạo thành mảng bám.

Các yếu tố nguy cơ khác như hút thuốc lá, uống rượu bia, thực phẩm có màu, thói quen vệ sinh răng miệng kém hoặc mang niềng răng cũng góp phần làm mảng bám dễ hình thành hơn.

Nước bọt có vai trò giúp trung hòa acid, rửa trôi mảnh vụn thức ăn và hỗ trợ tái khoáng men răng. Thiếu nước bọt (khô miệng, do thuốc, tuổi già) làm tăng nguy cơ mảng bám và cao răng. Nếu mảng bám không được loại bỏ có thể cứng lại thành cao răng, hay còn gọi là vôi răng.

Sự khác biệt giữa mảng bám và cao răng là mảng bám răng thường không màu hoặc màu trắng ngà, đôi khi khó nhìn thấy bằng mắt thường, bám trên mọi bề mặt răng, đặc biệt là kẽ răng và đường viền nướu. Mảng bám răng có thể dễ dàng loại bỏ bằng cách đánh răng và dùng chỉ nha khoa đúng cách hằng ngày.

Cao răng hình thành khi mảng bám đã bị vôi hóa, rất cứng và xốp. Thường tích tụ ở vùng đường viền nướu, mặt trong của răng hàm dưới và mặt ngoài của răng hàm trên. Loại bỏ cao răng có thể khó hơn nhiều so với loại bỏ mảng bám, không thể loại bỏ bằng bàn chải thông thường mà phải được làm sạch bởi nha sĩ bằng các dụng cụ chuyên dụng.

4 nhóm thực phẩm dễ gây hình thành mảng bám và cao răng
Cao răng không được loại bỏ có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng cho răng.

2. Tác hại của mảng bám và cao răng

Khi mới hình thành mảng bám, chúng ta thường có cảm giác có một lớp bám mờ trên răng, miệng bị hôi, nướu sưng tấy, đỏ hoặc có thể chảy máu khi đánh răng. Tuy nhiên khi hình thành cao răng chúng ta sẽ có cảm giác thô ráp trên răng, mô nướu bị sưng, nướu dễ chảy máu…

Nếu mảng bám không được loại bỏ bằng cách đánh răng thường xuyên nó có thể khiến men răng bị hư hại và cuối cùng gây ra sâu răng.

Cao răng không được loại bỏ sẽ là nơi trú ngụ lý tưởng cho vi khuẩn. Vi khuẩn trong mảng bám và cao răng tiếp tục sản sinh acid làm mòn men răng và dẫn đến sâu răng. Các độc tố do vi khuẩn tiết ra sẽ kích thích và gây viêm mô nướu xung quanh chân răng. Nướu sẽ trở nên sưng, đỏ, dễ chảy máu khi đánh răng hoặc dùng chỉ nha khoa.

Nếu viêm nướu không được điều trị sẽ tiến triển thành viêm nha chu, là khi vi khuẩn và phản ứng viêm đã lan xuống dưới nướu tấn công, phá hủy các mô liên kết và xương ổ răng, cuối cùng dẫn đến mất răng.

Viêm nha chu kéo dài không chỉ gây mất răng mà còn liên quan tới bệnh tim mạch, đái tháo đường, hô hấp.

3. Một số thực phẩm thúc đẩy hình thành mảng bám và cao răng

Thực phẩm và đồ uống có đường

Đường là nguồn thức ăn chính của vi khuẩn trong khoang miệng. Khi vi khuẩn tiêu thụ đường, chúng tạo ra acid ăn mòn men răng và thúc đẩy sự hình thành mảng bám. Các loại thực phẩm chứa nhiều đường bao gồm kẹo, bánh ngọt, nước ngọt và trái cây sấy khô.

Tinh bột và ngũ cốc tinh chế

Các thực phẩm như bánh mì trắng, khoai tây chiên và mì ống có chứa nhiều tinh bột. Khi nhai, tinh bột sẽ phân hủy thành đường dính vào răng tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

Thực phẩm có tính acid

Ăn nhiều thực phẩm và đồ uống có tính acid cao như chanh, cam, bưởi, nước ép trái cây, đồ muối chua có thể làm mòn men răng, khiến răng dễ bị tổn thương và tạo điều kiện cho mảng bám bám vào.

Thực phẩm bám dính

Những thực phẩm dẻo, dai hoặc dính vào răng như kẹo dẻo, một số loại trái cây sấy khô nhiều đường sẽ bám lâu hơn trên bề mặt răng, tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn hoạt động và sản sinh acid.

4 nhóm thực phẩm dễ gây hình thành mảng bám và cao răng
Kẹo dẻo dính nhiều đường thúc đẩy hình thành mảng bám và cao răng.

4. Cách hạn chế mảng bám và cao răng

Để hạn chế sự hình thành mảng bám và cao răng, chúng ta nên duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học và vệ sinh răng miệng đúng cách.

Hạn chế các thực phẩm gây hại răng

Giảm tiêu thụ đường, tinh bột và các thực phẩm bám dính. Nếu ăn nên uống nước ngay sau đó hoặc súc miệng để loại bỏ vụn thực phẩm bám dính vào kẽ răng.

Ăn thực phẩm có lợi cho răng

  • Ăn các loại rau củ giòn như cà rốt, cần tây hoặc táo có thể giúp làm sạch bề mặt răng một cách tự nhiên.

  • Ăn thực phẩm giàu canxi (sữa, phô mai, sữa chua), phốt-pho (cá, trứng) và vitamin C (cam, ổi, dâu tây) giúp nướu và răng chắc khỏe.

  • Nhai kẹo cao su không đường có chứa xylitol giúp kích thích tiết nước bọt và giảm vi khuẩn gây sâu răng.

  • Vệ sinh răng miệng đúng cách

  • Đánh răng ít nhất hai lần mỗi ngày, đặc biệt là sau bữa ăn và trước khi đi ngủ. Đánh răng nên dùng kem có fluoride. Tránh chải răng ngay sau khi ăn thực phẩm chua, nên chờ 30 phút để tránh mòn men răng.

  • Dùng chỉ nha khoa để loại bỏ mảng bám và thức ăn thừa mắc kẹt giữa các kẽ răng.

  • Khám răng định kỳ ít nhất 6 tháng một lần để bác sĩ kiểm tra và xử trí kịp thời nếu có vấn đề về răng miệng.

Nguồn:4 nhóm thực phẩm dễ gây hình thành mảng bám và cao răng

BS. Nguyễn Trung Nghĩa Chuyên khoa Răng - Hàm - Mặt, Bệnh viện Việt Nam-Cu Ba
suckhoedoisong.vn
Chia sẻ

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

5 loại đậu giàu sắt tốt cho người ăn chay

5 loại đậu giàu sắt tốt cho người ăn chay

Các loại đậu không chỉ cung cấp nguồn protein thực vật dồi dào mà còn là nguồn bổ sung sắt an toàn.
7 loại dầu tự nhiên giúp chăm sóc da mùa thu

7 loại dầu tự nhiên giúp chăm sóc da mùa thu

Một số dầu tự nhiên có thể giúp chăm sóc da. Tuy nhiên, cần lựa chọn phù hợp với từng loại da để hạn chế kích ứng.
8 trái cây giàu chất xơ và thời điểm ăn để giảm cân

8 trái cây giàu chất xơ và thời điểm ăn để giảm cân

Trái cây là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, có thể hỗ trợ quá trình giảm cân.
Kết hợp nghệ và mật ong có an toàn không?

Kết hợp nghệ và mật ong có an toàn không?

Việc dùng nghệ và mật ong tương đối an toàn nhưng có một số điểm cần lưu ý.
Ăn gì để hỗ trợ tăng cơ bắp hiệu quả?

Ăn gì để hỗ trợ tăng cơ bắp hiệu quả?

Xây dựng khối lượng cơ không chỉ phụ thuộc vào tập luyện mà còn cần một chế độ ăn phù hợp giúp tăng cơ hiệu quả.
Đi bộ nhanh có giúp giảm LDL-cholesterol?

Đi bộ nhanh có giúp giảm LDL-cholesterol?

Duy trì cholesterol trong ngưỡng an toàn giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, vậy đi bộ nhanh có giúp giảm LDL-cholesterol (cholesterol xấu)?

Các tin khác

5 nhóm người dễ thiếu omega-3, bổ sung như thế nào?

5 nhóm người dễ thiếu omega-3, bổ sung như thế nào?

Omega-3 đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nhận đủ dưỡng chất này từ chế độ ăn, đặc biệt khi nhu cầu hoặc khả năng hấp thu thay đổi.
Trà lá sen: Ai nên uống và dùng thế nào để an toàn?

Trà lá sen: Ai nên uống và dùng thế nào để an toàn?

Trà lá sen là một lựa chọn đồ uống không đường, nhưng việc sử dụng cần phù hợp để tránh kỳ vọng quá mức về những lợi ích sức khỏe chưa được chứng minh đầy đủ.
8 tiếng/ngày có thật sự là số giờ ngủ lý tưởng cho tất cả mọi người?

8 tiếng/ngày có thật sự là số giờ ngủ lý tưởng cho tất cả mọi người?

Một nghiên cứu mới khiến giới khoa học phải xem xét lại tính phù hợp của quy chuẩn ngủ đủ 8 tiếng/ngày đối với người trưởng thành.
Sau tuổi 60 có nên ăn chay không?

Sau tuổi 60 có nên ăn chay không?

Người sau tuổi 60 có thể ăn chay miễn là chế độ ăn được thiết kế cân đối, khoa học, đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng.
4 loại đồ uống giúp ổn định đường huyết khi đi du lịch đường dài

4 loại đồ uống giúp ổn định đường huyết khi đi du lịch đường dài

Chọn loại đồ uống phù hợp cho chuyến đi đường dài giúp giữ đủ nước và duy trì lượng đường huyết.
6 loại trái cây giàu dưỡng chất, tốt cho người sau tuổi 60

6 loại trái cây giàu dưỡng chất, tốt cho người sau tuổi 60

Các loại trái cây dưới đây hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện hệ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết ở người sau tuổi 60.
5 thói quen ban ngày có thể gây khó ngủ vào ban đêm

5 thói quen ban ngày có thể gây khó ngủ vào ban đêm

Một số thói quen tưởng chừng vô hại vào ban ngày có thể ảnh hưởng đến nhịp ngủ - thức, khiến nhiều người khó ngủ vào ban đêm.
4 loại đậu giàu dinh dưỡng cho người ăn chay mùa Vu Lan

4 loại đậu giàu dinh dưỡng cho người ăn chay mùa Vu Lan

Bổ sung các loại đậu giàu protein và khoáng chất là giải pháp dinh dưỡng lành mạnh trong mùa Vu Lan.
5 thực phẩm màu cam chống oxy hóa và tăng collagen tự nhiên

5 thực phẩm màu cam chống oxy hóa và tăng collagen tự nhiên

Thực phẩm màu cam không chứa sẵn collagen nhưng giàu chất chống oxy hóa có khả năng thúc đẩy cơ thể tổng hợp collagen.
Sau tuổi 50 nên ăn gì để hạn chế rụng tóc và tóc bạc?

Sau tuổi 50 nên ăn gì để hạn chế rụng tóc và tóc bạc?

Sau tuổi 50, tóc thường mảnh hơn, mọc chậm hơn, dễ gãy rụng và tóc bạc dần do quá trình lão hóa, thay đổi nội tiết, di truyền. Chế độ ăn có cải thiện tình trạng này không?
7 lợi ích sức khỏe của củ dền

7 lợi ích sức khỏe của củ dền

Củ dền là loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch...
5 loại thực phẩm giàu magie giúp giảm đau đầu hiệu quả

5 loại thực phẩm giàu magie giúp giảm đau đầu hiệu quả

Magie là khoáng chất thiết yếu hỗ trợ thư giãn thần kinh và làm giảm các cơn đau đầu hiệu quả.
Mẹo uống nước lá tía tô để hỗ trợ làn da khỏe đẹp

Mẹo uống nước lá tía tô để hỗ trợ làn da khỏe đẹp

Nước lá tía tô là thức uống thảo mộc bổ sung các hợp chất chống oxy hóa từ thực vật. Tuy nhiên, cần sử dụng đúng cách, với lượng vừa phải và kết hợp chế độ chăm sóc da khoa học mới đạt được mục tiêu duy trì làn da khỏe mạnh.
5 công thức pha chế nước chanh giúp tăng hiệu quả giảm cân và đốt mỡ thừa

5 công thức pha chế nước chanh giúp tăng hiệu quả giảm cân và đốt mỡ thừa

Uống nước chanh có lợi nhờ hàm lượng viamin C dồi dào và khả năng hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên ít ai biết rằng, chỉ cần một vài thay đổi nhỏ trong công thức pha chế có thể làm tăng hiệu quả hỗ trợ giảm cân và chuyển hóa mỡ thừa.
Cách uống cà phê giúp giảm cân và giảm mỡ tự nhiên

Cách uống cà phê giúp giảm cân và giảm mỡ tự nhiên

Cà phê không chỉ là đồ uống đánh thức năng lượng mà còn là một liệu pháp tự nhiên hỗ trợ giảm cân và tăng trao đổi chất.
Cách lựa chọn và sử dụng rau quả an toàn

Cách lựa chọn và sử dụng rau quả an toàn

Nhiều người nghĩ rau quả tươi là ‘lành’ nhất nhưng thực tế chúng rất dễ bị nhiễm khuẩn gây ngộ độc nếu không biết chọn và chế biến.
5 loại đồ uống tự nhiên tốt cho tim mạch

5 loại đồ uống tự nhiên tốt cho tim mạch

Chế độ ăn uống hằng ngày đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe hệ tuần hoàn. Bổ sung các loại thức uống tự nhiên là giải pháp đơn giản hỗ trợ bảo vệ tim mạch.
8 loại trà tự nhiên giúp "đốt cháy" mỡ thừa hiệu quả

8 loại trà tự nhiên giúp "đốt cháy" mỡ thừa hiệu quả

Sử dụng các loại trà tự nhiên là phương pháp đơn giản giúp hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa và duy trì cân nặng ổn định.
Xem thêm
Đổi thay nơi ngã ba biên giới Mường Nhé

Đổi thay nơi ngã ba biên giới Mường Nhé

Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng  biển.

Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng biển.

Gỡ thẻ vàng thủy sản gắn với xây dựng kinh tế biển

Gỡ thẻ vàng thủy sản gắn với xây dựng kinh tế biển

Ngày hội văn hóa các dân tộc Việt Nam 2024 sắp diễn ra tại Quảng Trị

Ngày hội văn hóa các dân tộc Việt Nam 2024 sắp diễn ra tại Quảng Trị

[Tổng Hợp] 6 Quy Định Mới Về Đất Đai, Nhà Ở Có Hiệu Lực Tháng 8/2024

[Tổng Hợp] 6 Quy Định Mới Về Đất Đai, Nhà Ở Có Hiệu Lực Tháng 8/2024

WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG  #62

WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62

Cụ thể, báo cáo “Điểm lại - Cập nhật tình hình kinh tế Việt Nam” ấn bản tháng 4/2024 của WB tại Việt Nam ngày 23/4 đã chỉ ra xuất khẩu đang phục hồi, tiêu dùng và đầu tư tư nhân trong nước cũng trên đà tăng dần. Xuất khẩu thực tế dự kiến sẽ tăng 3,5% vào năm 2024, phản ánh sự cải thiện dần dần nhu cầu toàn cầu. Ngoài ra, lĩnh vực bất động sản dự báo phục hồi mạnh hơn vào cuối năm nay và năm sau, thúc đẩy nhu cầu trong nước khi các nhà đầu tư và người tiêu dùng dần lấy lại niềm tin.
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”

Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”

sản phẩm OCOP
Bác sĩ tư vấn cách phòng tránh bệnh đường hô hấp trong thời tiết giao mùa

Bác sĩ tư vấn cách phòng tránh bệnh đường hô hấp trong thời tiết giao mùa

Trao yêu thương cho em

Trao yêu thương cho em

Nhằm kết nối, sẻ chia với các trẻ em mồ côi cha, mẹ do dịch Covid-19 vừa qua trên địa bàn Cần Thơ. Tạp chí Gia đình Việt Nam tại TP Cần Thơ tổ chức Chương trình nghệ thuật “ Nối vòng yêu thương” diễn ra vào ngày 28/6/2022. Công ty Cổ phần Trầm hương sinh học TTT là đơn vị tài trợ chính cho chương trình với mong muốn các em sẽ đón nhận những tương lai tươi sáng.
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia

Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia

Ngày 18/4 vừa qua, đối tượng Lê Ngọc Nhất đã dẫn Y Liên cùng 5 người khác gồm 2 nữ, 3 nam không rõ tên tuổi, không quen biết nhau sang Campuchia qua đường mòn biên giới tỉnh Long An.
Giao diện di động