7 món ăn nhẹ tốt nhất sau khi chạy bộ

Bữa ăn nhẹ sau khi chạy bộ để bổ sung năng lượng và xây dựng cơ bắp là một phần quan trọng của quá trình tập luyện.

Cơ thể chúng ta sẵn sàng nạp năng lượng nhất sau khi tập luyện. Nghiên cứu cho thấy độ nhạy insulin trong tế bào cơ và khả năng hấp thụ glucose của cơ bắp hoạt động hiệu quả nhất trong giờ đầu tiên sau khi chạy bộ.

Kelly Jones, MS, RD, CSSD - một chuyên gia dinh dưỡng thể thao được chứng nhận tại Newton, Pennsylvania (Hoa Kỳ) cho biết rằng mặc dù không nhất thiết phải bỏ qua bài tập giãn cơ để tìm một bữa ăn nhẹ nhưng theo khoa học, bạn nên ăn nhẹ trong vòng 30 - 60 phút sau khi chạy bộ xong. Việc chờ sau 2 giờ mới ăn tinh bột sau khi tập luyện có thể làm giảm lượng glycogen bổ sung tới 50%, khiến bạn có thể bị thiếu hụt năng lượng cho lần chạy tiếp theo.

1. Một số món ăn nhẹ dễ làm sau khi chạy bộ

Bạn có thể sử dụng các tiêu chí trên cũng như nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của mình để tạo ra bữa ăn nhẹ hoàn hảo sau khi chạy bộ. Dưới đây là một số món ăn nhẹ do chuyên gia dinh dưỡng Kelly Jones gợi ý, vừa tiện lợi, nhanh gọn vừa phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng khi chạy bộ.

1.1. Sữa chua với granola và trái cây

Cho khoảng 140 g sữa chua Hy Lạp nguyên chất vào bát, thêm 30 g hạnh nhân và 1/4 cốc granola. Rắc lên trên một cốc dâu tây tươi thái lát và một thìa cà phê mật ong. Sữa chua và hạnh nhân cung cấp protein, trong khi granola, trái cây và mật ong cung cấp carbohydrate và rất nhiều hương vị.

1.2. Đĩa đồ ăn nhẹ cung cấp năng lượng sau khi chạy bộ

7 món ăn nhẹ tốt nhất sau khi chạy bộ
Một đĩa đồ ăn nhẹ lành mạnh cung cấp năng lượng sau khi chạy bộ.

Chúng ta thường nghĩ đồ ăn vặt là đồ ăn nhanh nhưng thật tuyệt khi được thưởng thức một đĩa đồ ăn nhẹ với những miếng nhỏ xinh rồi ngồi xuống thưởng thức sau một cuộc chạy bộ. Một đĩa đồ ăn nhẹ hoàn hảo có thể gồm một quả trứng luộc chín, 28 g bánh quy xoắn, 2 thìa hummus và 2 quả quýt để cân bằng carbohydrate và protein.

1.3. Chuối và bơ hạt

Chọn một quả chuối lớn cùng một gói bơ hạt (hoặc 1 - 2 thìa canh) để có bữa ăn nhẹ có chứa natri và kali để bổ sung chất điện giải, cùng với carbohydrate, một ít protein và chất béo lành mạnh.

1.4. Khoai lang nhồi đậu

Khoai lang và đậu là những thực phẩm thiết yếu nên có sẵn, vì chúng là nền tảng cho một bữa ăn nhẹ cân bằng và lành mạnh. Nướng một củ khoai lang nhỏ trong lò nướng hoặc hấp trong lò vi sóng. Chẻ đôi khoai lang, rắc 1/2 cốc đậu nấu chín, 2 thìa canh hỗn hợp sốt tùy thích và 2 thìa canh phô mai bào sợi lên trên để bổ sung protein.

7 món ăn nhẹ tốt nhất sau khi chạy bộ
Khoai lang nhồi đậu nấu chín cung cấp carbohydrate và protein lành mạnh.

1.5. Yến mạch dễ làm

Chuẩn bị một cốc yến mạch ngâm qua đêm 140 g với một khẩu phần sữa chua Hy Lạp và một quả chuối thái lát nhỏ hoặc một khẩu phần quả mọng yêu thích của bạn. Mặc dù được thiết kế cho bữa sáng, yến mạch ngâm qua đêm cũng là một món ăn nhẹ tuyệt vời sau khi chạy.

1.6. Sinh tố rau và yến mạch

Hãy làm sinh tố trước để nhâm nhi ngay khi về nhà, hoặc chuẩn bị sẵn nguyên liệu để pha chế ngay sau khi chạy. Xay nhuyễn 1 cốc sữa đậu nành, 2 thìa bơ hạt, 1 cốc rau bina tươi, 1 quả chuối nhỏ và 1/2 cốc yến mạch. Bơ hạt và trái cây giúp tăng thêm hương vị, trong khi rau bina cung cấp sắt và các vi chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như vitamin C.

1.7. Hỗn hợp các loại hạt

Hỗn hợp hạt khô dễ mang theo và là sự kết hợp hoàn hảo giữa carbohydrate với protein. Trộn khoảng 110 g trái cây sấy khô và 1,5 cốc đậu edamame đông lạnh sấy khô hoặc các loại hạt hỗn hợp. Rắc một ít muối vào túi và thưởng thức sau quá trình chạy bộ.

2. Thực phẩm và đồ uống cần tránh sau khi chạy bộ

Điều quan trọng nữa là người chạy bộ nên biết những loại thực phẩm và đồ uống cần tránh trong giai đoạn phục hồi. Trong một hoặc hai giờ đầu sau khi chạy, hãy cố gắng tránh:

Rượu: Theo Angie Asche - chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và là chủ sở hữu của Eleat Sports Nutrition tại Lincoln, Nebraska (Hoa Kỳ), rượu cản trở quá trình tổng hợp protein cơ và chất lượng giấc ngủ, dẫn đến phục hồi và phát triển cơ bắp kém. Ngay cả với lượng vừa phải, rượu cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình bù nước sau khi chạy.

Thực phẩm chiên rán giàu chất béo bão hòa: Chuyên gia Kelly Jones cho biết, những thực phẩm chứa chất béo bão hòa làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng phục hồi. Bữa ăn nhẹ sau khi chạy sẽ mất nhiều thời gian hơn để đến các tế bào cơ để hỗ trợ bổ sung năng lượng và phục hồi. Những chất béo này cũng có xu hướng thúc đẩy tình trạng viêm mạn tính, không tốt cho bất kỳ thời điểm nào, kể cả sau khi chạy.

Thực phẩm cay: Chuyên gia Angie Asche giải thích, vì lưu lượng máu đến ruột giảm trong và ngay sau khi chạy, bạn nên đợi đến bữa ăn tiếp theo mới ăn món cay để hệ tiêu hóa hoạt động bình thường trở lại. Tuy nhiên, nếu bạn thấy mình có thể chịu đựng được những món cay nóng trong bữa ăn nhẹ sau khi chạy, hãy cứ thử và theo dõi phản ứng của cơ thể.

Người chạy bộ cần lưu ý, việc bỏ qua bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện có thể góp phần làm mất cân bằng hoặc môi trường sinh lý tiêu cực không có lợi cho việc xây dựng mô cơ. Cần chú ý duy trì sự cân bằng protein hoặc protein bằng cách ăn đủ lượng chất dinh dưỡng đa dạng trước, trong và đặc biệt là sau khi chạy bộ.

Nguồn:7 món ăn nhẹ tốt nhất sau khi chạy bộ

Thiên Châu
suckhoedoisong.vn
Chia sẻ

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Kết hợp nghệ và mật ong có an toàn không?

Kết hợp nghệ và mật ong có an toàn không?

Việc dùng nghệ và mật ong tương đối an toàn nhưng có một số điểm cần lưu ý.
Ăn gì để hỗ trợ tăng cơ bắp hiệu quả?

Ăn gì để hỗ trợ tăng cơ bắp hiệu quả?

Xây dựng khối lượng cơ không chỉ phụ thuộc vào tập luyện mà còn cần một chế độ ăn phù hợp giúp tăng cơ hiệu quả.
Đi bộ nhanh có giúp giảm LDL-cholesterol?

Đi bộ nhanh có giúp giảm LDL-cholesterol?

Duy trì cholesterol trong ngưỡng an toàn giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, vậy đi bộ nhanh có giúp giảm LDL-cholesterol (cholesterol xấu)?
5 nhóm người dễ thiếu omega-3, bổ sung như thế nào?

5 nhóm người dễ thiếu omega-3, bổ sung như thế nào?

Omega-3 đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nhận đủ dưỡng chất này từ chế độ ăn, đặc biệt khi nhu cầu hoặc khả năng hấp thu thay đổi.
Trà lá sen: Ai nên uống và dùng thế nào để an toàn?

Trà lá sen: Ai nên uống và dùng thế nào để an toàn?

Trà lá sen là một lựa chọn đồ uống không đường, nhưng việc sử dụng cần phù hợp để tránh kỳ vọng quá mức về những lợi ích sức khỏe chưa được chứng minh đầy đủ.
8 tiếng/ngày có thật sự là số giờ ngủ lý tưởng cho tất cả mọi người?

8 tiếng/ngày có thật sự là số giờ ngủ lý tưởng cho tất cả mọi người?

Một nghiên cứu mới khiến giới khoa học phải xem xét lại tính phù hợp của quy chuẩn ngủ đủ 8 tiếng/ngày đối với người trưởng thành.

Các tin khác

Sau tuổi 60 có nên ăn chay không?

Sau tuổi 60 có nên ăn chay không?

Người sau tuổi 60 có thể ăn chay miễn là chế độ ăn được thiết kế cân đối, khoa học, đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng.
4 loại đồ uống giúp ổn định đường huyết khi đi du lịch đường dài

4 loại đồ uống giúp ổn định đường huyết khi đi du lịch đường dài

Chọn loại đồ uống phù hợp cho chuyến đi đường dài giúp giữ đủ nước và duy trì lượng đường huyết.
6 loại trái cây giàu dưỡng chất, tốt cho người sau tuổi 60

6 loại trái cây giàu dưỡng chất, tốt cho người sau tuổi 60

Các loại trái cây dưới đây hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện hệ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết ở người sau tuổi 60.
5 thói quen ban ngày có thể gây khó ngủ vào ban đêm

5 thói quen ban ngày có thể gây khó ngủ vào ban đêm

Một số thói quen tưởng chừng vô hại vào ban ngày có thể ảnh hưởng đến nhịp ngủ - thức, khiến nhiều người khó ngủ vào ban đêm.
4 loại đậu giàu dinh dưỡng cho người ăn chay mùa Vu Lan

4 loại đậu giàu dinh dưỡng cho người ăn chay mùa Vu Lan

Bổ sung các loại đậu giàu protein và khoáng chất là giải pháp dinh dưỡng lành mạnh trong mùa Vu Lan.
5 thực phẩm màu cam chống oxy hóa và tăng collagen tự nhiên

5 thực phẩm màu cam chống oxy hóa và tăng collagen tự nhiên

Thực phẩm màu cam không chứa sẵn collagen nhưng giàu chất chống oxy hóa có khả năng thúc đẩy cơ thể tổng hợp collagen.
Sau tuổi 50 nên ăn gì để hạn chế rụng tóc và tóc bạc?

Sau tuổi 50 nên ăn gì để hạn chế rụng tóc và tóc bạc?

Sau tuổi 50, tóc thường mảnh hơn, mọc chậm hơn, dễ gãy rụng và tóc bạc dần do quá trình lão hóa, thay đổi nội tiết, di truyền. Chế độ ăn có cải thiện tình trạng này không?
7 lợi ích sức khỏe của củ dền

7 lợi ích sức khỏe của củ dền

Củ dền là loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch...
5 loại thực phẩm giàu magie giúp giảm đau đầu hiệu quả

5 loại thực phẩm giàu magie giúp giảm đau đầu hiệu quả

Magie là khoáng chất thiết yếu hỗ trợ thư giãn thần kinh và làm giảm các cơn đau đầu hiệu quả.
Mẹo uống nước lá tía tô để hỗ trợ làn da khỏe đẹp

Mẹo uống nước lá tía tô để hỗ trợ làn da khỏe đẹp

Nước lá tía tô là thức uống thảo mộc bổ sung các hợp chất chống oxy hóa từ thực vật. Tuy nhiên, cần sử dụng đúng cách, với lượng vừa phải và kết hợp chế độ chăm sóc da khoa học mới đạt được mục tiêu duy trì làn da khỏe mạnh.
5 công thức pha chế nước chanh giúp tăng hiệu quả giảm cân và đốt mỡ thừa

5 công thức pha chế nước chanh giúp tăng hiệu quả giảm cân và đốt mỡ thừa

Uống nước chanh có lợi nhờ hàm lượng viamin C dồi dào và khả năng hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên ít ai biết rằng, chỉ cần một vài thay đổi nhỏ trong công thức pha chế có thể làm tăng hiệu quả hỗ trợ giảm cân và chuyển hóa mỡ thừa.
Cách uống cà phê giúp giảm cân và giảm mỡ tự nhiên

Cách uống cà phê giúp giảm cân và giảm mỡ tự nhiên

Cà phê không chỉ là đồ uống đánh thức năng lượng mà còn là một liệu pháp tự nhiên hỗ trợ giảm cân và tăng trao đổi chất.
Cách lựa chọn và sử dụng rau quả an toàn

Cách lựa chọn và sử dụng rau quả an toàn

Nhiều người nghĩ rau quả tươi là ‘lành’ nhất nhưng thực tế chúng rất dễ bị nhiễm khuẩn gây ngộ độc nếu không biết chọn và chế biến.
5 loại đồ uống tự nhiên tốt cho tim mạch

5 loại đồ uống tự nhiên tốt cho tim mạch

Chế độ ăn uống hằng ngày đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe hệ tuần hoàn. Bổ sung các loại thức uống tự nhiên là giải pháp đơn giản hỗ trợ bảo vệ tim mạch.
8 loại trà tự nhiên giúp "đốt cháy" mỡ thừa hiệu quả

8 loại trà tự nhiên giúp "đốt cháy" mỡ thừa hiệu quả

Sử dụng các loại trà tự nhiên là phương pháp đơn giản giúp hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa và duy trì cân nặng ổn định.
7 loại đậu người sau tuổi 60 nên ăn thường xuyên

7 loại đậu người sau tuổi 60 nên ăn thường xuyên

Bổ sung các loại đậu vào bữa ăn hàng ngày là một trong số những giải pháp dinh dưỡng đơn giản giúp người sau tuổi 60 duy trì sức khỏe toàn diện.
Ăn một quả trứng mỗi ngày có giúp phòng ngừa đột quỵ?

Ăn một quả trứng mỗi ngày có giúp phòng ngừa đột quỵ?

Nhiều người e ngại việc ăn trứng làm tăng cholesterol nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy với đa số người bình thường, tiêu thụ khoảng một quả mỗi ngày giúp bảo vệ tim mạch.
5 thực phẩm giàu chất xơ tốt nhất thúc đẩy giảm cân, bảo vệ tim mạch

5 thực phẩm giàu chất xơ tốt nhất thúc đẩy giảm cân, bảo vệ tim mạch

Ăn nhiều chất xơ, đặc biệt chất xơ hòa tan là một trong những cách đơn giản nhất giúp giảm cân, tăng cường sức khỏe tim mạch. Vậy chất xơ hòa tan hoạt động như thế nào và những thực phẩm nào chứa chất xơ hòa tan tốt nhất?
Xem thêm
Đổi thay nơi ngã ba biên giới Mường Nhé

Đổi thay nơi ngã ba biên giới Mường Nhé

Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng  biển.

Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng biển.

Gỡ thẻ vàng thủy sản gắn với xây dựng kinh tế biển

Gỡ thẻ vàng thủy sản gắn với xây dựng kinh tế biển

Ngày hội văn hóa các dân tộc Việt Nam 2024 sắp diễn ra tại Quảng Trị

Ngày hội văn hóa các dân tộc Việt Nam 2024 sắp diễn ra tại Quảng Trị

[Tổng Hợp] 6 Quy Định Mới Về Đất Đai, Nhà Ở Có Hiệu Lực Tháng 8/2024

[Tổng Hợp] 6 Quy Định Mới Về Đất Đai, Nhà Ở Có Hiệu Lực Tháng 8/2024

WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG  #62

WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62

Cụ thể, báo cáo “Điểm lại - Cập nhật tình hình kinh tế Việt Nam” ấn bản tháng 4/2024 của WB tại Việt Nam ngày 23/4 đã chỉ ra xuất khẩu đang phục hồi, tiêu dùng và đầu tư tư nhân trong nước cũng trên đà tăng dần. Xuất khẩu thực tế dự kiến sẽ tăng 3,5% vào năm 2024, phản ánh sự cải thiện dần dần nhu cầu toàn cầu. Ngoài ra, lĩnh vực bất động sản dự báo phục hồi mạnh hơn vào cuối năm nay và năm sau, thúc đẩy nhu cầu trong nước khi các nhà đầu tư và người tiêu dùng dần lấy lại niềm tin.
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”

Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”

sản phẩm OCOP
Bác sĩ tư vấn cách phòng tránh bệnh đường hô hấp trong thời tiết giao mùa

Bác sĩ tư vấn cách phòng tránh bệnh đường hô hấp trong thời tiết giao mùa

Trao yêu thương cho em

Trao yêu thương cho em

Nhằm kết nối, sẻ chia với các trẻ em mồ côi cha, mẹ do dịch Covid-19 vừa qua trên địa bàn Cần Thơ. Tạp chí Gia đình Việt Nam tại TP Cần Thơ tổ chức Chương trình nghệ thuật “ Nối vòng yêu thương” diễn ra vào ngày 28/6/2022. Công ty Cổ phần Trầm hương sinh học TTT là đơn vị tài trợ chính cho chương trình với mong muốn các em sẽ đón nhận những tương lai tươi sáng.
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia

Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia

Ngày 18/4 vừa qua, đối tượng Lê Ngọc Nhất đã dẫn Y Liên cùng 5 người khác gồm 2 nữ, 3 nam không rõ tên tuổi, không quen biết nhau sang Campuchia qua đường mòn biên giới tỉnh Long An.
Giao diện di động