Xác lập nhiều kỷ lục tại Ngày hội Cua Cà Mau
Trước đó vào chiều và tối 25/12, trong khuôn khổ các hoạt động của “Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ I năm 2022”, cuộc thi Vua đầu bếp Cua, xác lập Kỷ lục 69 món ăn được chế biến từ cua Cà Mau, cuộc thi Cua Cà Mau lớn nhất kết hợp nhận Bằng kỷ lục châu Á “Lẩu mắm U Minh” đã chính thức diễn ra, tạo sức hấp dẫn thu hút đông đảo khán giả và khách thập phương.
Trong đó, cuộc thi ẩm thực Vua đầu bếp với chủ đề “Hương vị cua Cà Mau” quy tụ 15 đội đăng ký tham gia, với hơn 80 món ăn được chế biến từ cua.
Trong gian 120 phút, đầu bếp từ các đội thi phải linh hoạt sáng tạo, lựa chọn nguyên liệu hỗ trợ, gia vị Á-Âu tạo nên một bàn tiệc phong phú, đa dạng từ cua Cà Mau. Ngoài yếu tố ngon miệng, các món ăn phải bảo đảm giá trị dinh dưỡng, trang trí bắt mắt, hấp dẫn, kèm nước chấm kích thích vị giác người thưởng thức…
Kết quả chung cuộc, danh hiệu “Vua đầu bếp Cua” thuộc về Nhà hàng du lịch sinh thái Hoàng Hôn - Đất Mũi; giải Nhì thuộc về Nhà hàng ẩm thực Cua Thứ Thiệt và đồng giải Ba thuộc về Cần Thơ Eco resort và Nhà hàng ẩm thực lẩu và nướng KTC.
“Cua Cà Mau lớn nhất - Cua Sumo” đã thuộc về “thí sinh cua” số 11 với cân nặng 1,4519kg đến từ huyện Năm Căn. |
Cuốn hút người xem còn ở phần thi “Cua Cà Mau lớn nhất - Cua Sumo”, quy tụ 40 cá nhân và đơn vị trên địa bàn tỉnh Cà Mau, mang đến nhiều con cua cân nặng đến 1,4kg. Cua mang đến dự thi phải có nguồn gốc, xuất xứ từ tỉnh Cà Mau; phải còn đủ 1 cặp càng, 1 cặp chân bơi, ít nhất 2 cặp chân bò (cho phép mất 1 chân bò mỗi bên nhưng không cùng trên một đốt); không bị bám bẩn hay ký sinh trùng và phản xạ tốt; cua phải được trói bằng dây trói cua không trọng lượng…
Theo quy định từ Ban Tổ chức, cua dự thi sẽ được cân ký trên cùng một chiếc cân điện tử để bảo đảm tính công bằng. Trường hợp cua dự thi có cùng cân nặng, Ban Tổ chức sẽ đánh giá kích thước mai cua bằng thước kẹp tại vị trí rộng nhất theo chiều ngang (gai thứ 8 hoặc 9) để chọn ra con cua đạt danh hiệu một cách xứng đáng và công tâm nhất.
Qua quá trình sàng lọc một cách nghiêm túc, công tâm, danh hiệu “Cua Cà Mau lớn nhất - Cua Sumo” đã thuộc về “thí sinh cua” số 11 với cân nặng 1,4519 kg đến từ huyện Năm Căn. Chủ nhân con cua đạt giải này là của bà Dương Thị Bích Năm, thuộc Công ty TNHH Dư Thái Bình, tại xã Hàm Rồng, huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau.
Cà Mau vinh dự đón nhận Bằng kỷ lục châu Á “Lẩu mắm U Minh” tại “Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ I năm 2022”. |
Tại hội thi về cua lần này, Cà Mau vinh dự đón nhận Bằng kỷ lục châu Á “Lẩu mắm U Minh”. Các hoạt động diễn ra nhằm chung tay tôn vinh, quảng bá, giới thiệu sản vật của quê hương Cà Mau, đặc biệt về con cua, một trong nhiều đặc sản nổi tiếng tại Cà Mau, đồng thời tạo ra sân chơi vui tươi hữu ích, khuyến khích các hoạt động khai thác, bảo tồn cua Cà Mau…
Tin liên quan
Chuối tiêu - thức ăn và vị thuốc quý rẻ tiền 13/12/2023 13:30
Bác sĩ cảnh báo nguy cơ nhiễm ký sinh trùng do uống nước ép rau củ 04/05/2023 10:00
Cùng chuyên mục
Rohto-Mentholatum cùng Đội tuyển Bóng đá Quốc gia Việt Nam chinh phục giấc mơ mang về thành công lớn
Văn hóa - Thể thao 10/04/2024 21:27
Chi bộ Lớp CCLLCT K74.A15 Học viện Chính trị Quốc gia Hồ Chí Minh thăm huyện Tân Lạc tỉnh Hòa Bình
Văn hóa - Thể thao 04/04/2024 17:02
Tử vi 12 con giáp ngày 17/3/2024: Tuổi Tỵ tài lộc nở rộ
Văn hóa - Thể thao 17/03/2024 11:47
NSND Hoàng Cúc - một trong những mỹ nhân màn ảnh Việt Nam thế kỷ 20
Văn hóa - Thể thao 12/02/2024 19:10
Tái hiện cuộc đời và đóng góp của các danh nhân tại Văn Miếu - Quốc Tử Giám
Văn hóa - Thể thao 07/02/2024 08:00
Nét độc đáo của cặp rồng đá vừa được công nhận là Bảo vật quốc gia
Văn hóa - Thể thao 25/01/2024 18:00
Các tin khác
Mô hình đất nung kiến trúc thời Lê Sơ được công nhận Bảo vật quốc gia
Văn hóa - Thể thao 23/01/2024 14:00
Gala chào xuân Giáp Thìn 2024: Vinh danh những đóng góp quý báu cho bảo tồn di sản văn hóa
Văn hóa - Thể thao 22/01/2024 09:47
Cần phát triển toàn diện các chương trình biểu diễn, điện ảnh, mỹ thuật
Văn hóa - Thể thao 11/01/2024 08:00
Nỗ lực đưa văn hóa - nghệ thuật Nam bộ đến giới trẻ
Văn hóa - Thể thao 10/01/2024 15:00
Hành trình tìm vẻ đẹp từ những thứ vứt đi của cặp vợ chồng hoạ sĩ
Văn hóa - Thể thao 10/01/2024 08:00
Lời chia sẻ chân tình đáng yêu của vị kiến trúc sư tìm niềm vui trong hội họa
Văn hóa - Thể thao 09/01/2024 14:00
Bộ Văn hoá tăng cường quản lý hoạt động karaoke, lễ hội Tết Nguyên đán 2024
Văn hóa - Thể thao 09/01/2024 08:00
Loại đá quý hơn vàng được họa sĩ dùng vẽ tranh
Văn hóa - Thể thao 06/01/2024 08:00
Show thời trang ở ga Metro Nhà hát TP.HCM bị hủy bỏ, phải dời địa điểm
Văn hóa - Thể thao 05/01/2024 08:00
Chuyển biến tư duy từ "làm văn hóa" sang "quản lý nhà nước về văn hóa"
Văn hóa - Thể thao 03/01/2024 14:22
Màn hoà giọng ấn tượng của ngôi sao opera Angela Nisi và tenor Mạnh Hoạch
Văn hóa - Thể thao 03/01/2024 14:00
Độc đáo Lễ Ban sóc triều Nguyễn bên trong Hoàng thành Huế
Văn hóa - Thể thao 02/01/2024 08:00
Phát hiện kiến trúc cổ, niên đại thế kỷ 4-5 sau Công Nguyên?
Văn hóa - Thể thao 31/12/2023 13:00
Những hình ảnh quý trong phim tài liệu Chủ tịch Hồ Chí Minh ở Ấn Độ
Văn hóa - Thể thao 29/12/2023 18:00
Gắn kết giới trẻ với di sản văn hóa của cha ông
Văn hóa - Thể thao 29/12/2023 13:00
Chiếc đĩa gốm lớn nhất Việt Nam
Văn hóa - Thể thao 29/12/2023 08:00
Bộ Văn hoá báo cáo Chính phủ ồn ào treo biển tên Phủ Dầy
Văn hóa - Thể thao 28/12/2023 08:00
Lý do Van Gogh vẽ tới 10 bức tranh hoa hướng dương
Văn hóa - Thể thao 27/12/2023 14:00
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”
Video 20/11/2023 17:25
Trao yêu thương cho em
Video 10/10/2022 14:03
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia
Video 10/10/2022 13:58
Giới thiệu Phổ biến kiến thức Pháp luật
Video 10/10/2022 13:55
Phổ biến Luật tiếp cận thông tin
Video 10/10/2022 13:52
Hướng đến Chuyển đổi số sâu rộng
Video 23/06/2022 11:00