Cách lựa chọn thực phẩm an toàn trong mùa hè

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn tươi ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, thời tiết nóng bức cũng tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Việc lựa chọn thực phẩm an toàn là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình trong mùa hè. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách lựa chọn thực phẩm an toàn trong mùa hè, giúp bạn có những bữa ăn vừa ngon miệng vừa an toàn.

Tại sao thực phẩm an toàn lại quan trọng trong mùa hè?

Nguy cơ ngộ độc thực phẩm

Nhiệt độ cao trong mùa hè là điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn và mầm bệnh phát triển. Thực phẩm không an toàn có thể chứa vi khuẩn gây bệnh như Salmonella, E. coli và Listeria, dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Các triệu chứng bao gồm buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng.

Ảnh hưởng đến sức khỏe

Ngộ độc thực phẩm không chỉ gây khó chịu mà còn có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đặc biệt là đối với trẻ em, người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch yếu. Do đó, việc lựa chọn thực phẩm an toàn là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe của mọi người.

Cách lựa chọn thực phẩm an toàn trong mùa hè

Cách lựa chọn thực phẩm an toàn trong mùa hè

Cách lựa chọn thực phẩm an toàn trong mùa hè

Kiểm tra nguồn gốc thực phẩm

Khi lựa chọn thực phẩm, hãy chú ý đến nguồn gốc và xuất xứ của chúng:

Chọn thực phẩm từ nguồn tin cậy: Mua thực phẩm từ các cửa hàng, siêu thị hoặc chợ có uy tín, nơi thực phẩm được kiểm tra và đảm bảo an toàn.

Tìm hiểu về nhà cung cấp: Nên chọn các nhà cung cấp có chứng nhận an toàn thực phẩm và có quy trình sản xuất rõ ràng.

Chọn thực phẩm tươi sống

Thực phẩm tươi sống luôn là lựa chọn tốt nhất:

Ưu tiên thực phẩm theo mùa: Trong mùa hè, bạn nên chọn các loại trái cây và rau củ theo mùa, vì chúng thường tươi ngon và an toàn hơn.

Kiểm tra độ tươi: Hãy kiểm tra màu sắc, mùi vị và kết cấu của thực phẩm. Trái cây và rau củ tươi thường có màu sắc rực rỡ và không có dấu hiệu hư hỏng.

Lưu ý về thực phẩm đóng gói

Khi mua thực phẩm đóng gói, hãy chú ý đến các yếu tố sau:

Kiểm tra hạn sử dụng: Luôn kiểm tra ngày hết hạn trên bao bì trước khi mua. Tránh mua thực phẩm đã hết hạn hoặc sắp hết hạn.

Xem xét thành phần: Đọc kỹ nhãn thành phần để đảm bảo thực phẩm không chứa hóa chất độc hại, phẩm màu hay chất bảo quản không an toàn.

Cách lựa chọn thực phẩm an toàn trong mùa hè

Cách lựa chọn thực phẩm an toàn trong mùa hè

Bảo quản thực phẩm đúng cách

Bảo quản thực phẩm đúng cách là yếu tố quan trọng để đảm bảo an toàn:

Giữ thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp: Thực phẩm dễ hỏng như thịt, hải sản và sữa nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ dưới 4°C. Trong khi đó, thực phẩm đông lạnh cần được giữ ở -18°C.

Sử dụng hộp đựng an toàn: Sử dụng hộp đựng thực phẩm có nắp kín để tránh vi khuẩn xâm nhập và giữ thực phẩm luôn tươi ngon.

Rửa sạch thực phẩm trước khi sử dụng

Rửa sạch thực phẩm là bước quan trọng trong việc đảm bảo an toàn:

Rửa tay trước khi chế biến: Luôn rửa tay bằng xà phòng và nước sạch trước khi chế biến thực phẩm để ngăn ngừa vi khuẩn lây lan.

Rửa sạch trái cây và rau củ: Dùng nước sạch để rửa sạch trái cây và rau củ, ngay cả khi bạn không ăn vỏ. Điều này giúp loại bỏ bụi bẩn, hóa chất và vi khuẩn.

Chế biến thực phẩm an toàn

Cách chế biến thực phẩm cũng ảnh hưởng đến độ an toàn của món ăn:

Nấu chín thực phẩm: Đảm bảo nấu chín kỹ các loại thịt, hải sản và trứng để tiêu diệt vi khuẩn. Sử dụng nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra nhiệt độ bên trong.

Tránh dùng thực phẩm sống: Hạn chế tiêu thụ thực phẩm sống hoặc chưa được chế biến kỹ, đặc biệt là hải sản và thịt.

Cách lựa chọn thực phẩm an toàn trong mùa hè

Chế biến thực phẩm an toàn

Lựa chọn thực phẩm hữu cơ

Thực phẩm hữu cơ thường được sản xuất mà không sử dụng hóa chất độc hại:

Chọn thực phẩm hữu cơ khi có thể: Nếu có điều kiện, hãy ưu tiên lựa chọn thực phẩm hữu cơ, vì chúng thường an toàn hơn và ít có nguy cơ chứa hóa chất độc hại.

Tìm hiểu về chứng nhận hữu cơ: Kiểm tra các chứng nhận hữu cơ trên bao bì để đảm bảo thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn.

Tạo thói quen ăn uống lành mạnh

Một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ giúp bạn duy trì sức khỏe mà còn giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm:

Ăn nhiều trái cây và rau củ: Bổ sung nhiều loại trái cây và rau củ vào chế độ ăn uống để cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Giảm tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn: Hạn chế ăn thực phẩm chế biến sẵn, vì chúng thường chứa nhiều hóa chất và ít dinh dưỡng.

Theo dõi tình trạng sức khỏe

Cuối cùng, hãy luôn theo dõi tình trạng sức khỏe của bản thân và gia đình:

Nhận biết triệu chứng ngộ độc thực phẩm: Nếu có triệu chứng như buồn nôn, tiêu chảy hoặc đau bụng sau khi ăn, hãy đến gặp bác sĩ ngay lập tức.

Thường xuyên kiểm tra sức khỏe: Định kỳ kiểm tra sức khỏe để phát hiện sớm các vấn đề liên quan đến thực phẩm và sức khỏe.

Việc lựa chọn thực phẩm an toàn trong mùa hè là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình. Bằng cách áp dụng những biện pháp trên, bạn có thể đảm bảo rằng những bữa ăn của mình không chỉ ngon miệng mà còn an toàn. Hãy luôn chú ý đến nguồn gốc và cách bảo quản thực phẩm để có một mùa hè tràn đầy sức khỏe và niềm vui.

Nguồn:Cách lựa chọn thực phẩm an toàn trong mùa hè

Thúy Hà
suckhoeviet.org.vn
Chia sẻ

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

4 lý do nên uống nước ép đu đủ xanh

4 lý do nên uống nước ép đu đủ xanh

Nước ép đu đủ xanh là loại thức uống đơn giản nhưng dồi dào dưỡng chất và các yếu tố cấp ẩm tuyệt vời. Dưới đây là 4 lý do nên thêm nước ép đu đủ xanh vào thực đơn hàng ngày trong mùa hè nắng nóng này.
Thời điểm ăn trái cây tốt nhất để giảm cân

Thời điểm ăn trái cây tốt nhất để giảm cân

Ăn nhiều trái cây có thể hỗ trợ giảm cân và thúc đẩy lượng đường trong máu khỏe mạnh. Vậy đâu là thời điểm ăn trái cây tốt nhất để giảm cân?
8 loại trà dưỡng nhan và cách sử dụng hiệu quả

8 loại trà dưỡng nhan và cách sử dụng hiệu quả

Trà thảo mộc không chỉ là một thức uống thanh mát mà còn được xem là 'bí quyết dưỡng nhan' từ bên trong, giúp cải thiện làn da, chống lão hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Cách ăn tinh bột thông minh để giảm cân an toàn

Cách ăn tinh bột thông minh để giảm cân an toàn

Rất nhiều người trong quá trình giảm cân có xu hướng cắt giảm hoặc loại bỏ hoàn toàn tinh bột khỏi chế độ ăn. Biện pháp này có hiệu quả không và nên làm gì để giảm cân an toàn?
Vì sao thực phẩm giàu protein giúp trẻ lâu?

Vì sao thực phẩm giàu protein giúp trẻ lâu?

Thực phẩm giàu protein có thể hỗ trợ quá trình trẻ lâu bằng cách giúp duy trì cơ bắp, tăng cường sức khỏe xương, da và hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào...
7 loại nước thải độc giúp giảm cân

7 loại nước thải độc giúp giảm cân

Bắt đầu ngày mới bằng một cốc nước thải độc có thể là một thói quen tốt, giúp khởi động quá trình trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân.

Các tin khác

Vì sao chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa?

Vì sao chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa?

Gốc tự do là nguyên nhân gây lão hóa và nhiều bệnh tật. Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.
Có nên uống nước sau khi ăn trái cây?

Có nên uống nước sau khi ăn trái cây?

Trái cây chứa một lượng nước nhất định. Do đó, nhiều người băn khoăn rằng uống nước sau khi ăn trái cây có cần thiết hay thậm chí là lành mạnh không?
6 loại vitamin giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể

6 loại vitamin giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể

Vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe tổng thể, giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật và hỗ trợ nhiều chức năng khác nhau của cơ thể. Dưới đây là 6 loại vitamin tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
6 thức uống giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa mỡ máu

6 thức uống giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa mỡ máu

Kết hợp những loại đồ uống dưới đây vào thói quen hàng ngày không chỉ hỗ trợ giảm cholesterol LDL mà còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch một cách tự nhiên.
Những điều kiêng kỵ khi tắm vào mùa hè

Những điều kiêng kỵ khi tắm vào mùa hè

Khi cảm thấy nóng bức, tắm để hạ nhiệt là điều rất khó cưỡng, nhưng vào mùa hè, việc tắm cũng có những quy tắc riêng!
Ăn cam mỗi ngày giúp khỏe người, đẹp da

Ăn cam mỗi ngày giúp khỏe người, đẹp da

Không chỉ thơm ngon và dễ ăn, cam còn là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn là người yêu thích cam, chúc mừng bạn đã chọn đúng “người bạn đồng hành” cực tốt cho cơ thể!
Sĩ tử nên ăn gì để có sức khỏe tốt?

Sĩ tử nên ăn gì để có sức khỏe tốt?

Học sinh cả nước đang bước vào kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025, với cường độ ôn thi cao cộng thêm thời tiết khó chịu sẽ khiến nhiều em cảm thấy mệt mỏi, đuối sức. Chính vì thế cha mẹ cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp để giúp con có sức khỏe tốt nhất trong giai đoạn này.
6 loại thực phẩm từ thực vật giàu canxi giúp xương chắc khỏe

6 loại thực phẩm từ thực vật giàu canxi giúp xương chắc khỏe

Canxi là một khoáng chất cực kỳ quan trọng đối với cơ thể, thiết yếu cho xương và răng chắc khỏe và sức khỏe tổng thể.
Ra mắt thương hiệu NMN Phyto Genious tại Việt Nam: Tiên phong trong giải pháp trẻ hoá tế bào

Ra mắt thương hiệu NMN Phyto Genious tại Việt Nam: Tiên phong trong giải pháp trẻ hoá tế bào

Chiều 23/6 tại Hà Nội, sự kiện họp báo ra mắt thương hiệu NMN Phyto Genious chính thức diễn ra tại Hà Nội với chủ đề “Trẻ hoá tự nhiên từ gốc - Định hình đẳng cấp sống thượng lưu”, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe và chống lão hóa tại Việt Nam.
5 loại trái cây nhất định phải ăn để giải nhiệt mùa hè

5 loại trái cây nhất định phải ăn để giải nhiệt mùa hè

Vào mùa hè nóng nực, ngoài máy điều hòa và đồ uống ướp lạnh, trái cây tươi thực sự là lựa chọn lành mạnh và tự nhiên hơn để giải nhiệt.
7 "phần thưởng" sức khỏe khi uống nước ấm vào buổi sáng

7 "phần thưởng" sức khỏe khi uống nước ấm vào buổi sáng

Bạn cần uống nước ấm vào buổi sáng, vì chất bẩn do các cơ quan để lại vào ban đêm cần được thải ra ngoài.
Vải thiều rất bổ nhưng cần lưu ý 4 điều cấm kỵ này

Vải thiều rất bổ nhưng cần lưu ý 4 điều cấm kỵ này

Các bác sĩ nói rằng vải thiều rất giàu chất dinh dưỡng, nhưng không phù hợp với người có thể chất yếu, ăn quá nhiều dễ xảy ra ngộ độc cấp tính.
6 bí quyết uống nước đúng cách trong mùa hè

6 bí quyết uống nước đúng cách trong mùa hè

Mùa hè với nắng nóng gay gắt là thời điểm cơ thể dễ bị mất nước nhất. Làm thế nào để uống nước thật hiệu quả trong mùa hè này?
3 loại thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm căng thẳng hiệu quả

3 loại thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm căng thẳng hiệu quả

Chế độ ăn bổ sung thêm 3 loại thực phẩm giàu chất xơ này có thể giúp giảm mức độ căng thẳng hiệu quả, không chỉ vì chúng chứa chất dinh dưỡng lành mạnh mà còn hỗ trợ sự phát triển của các loại vi khuẩn đường ruột có lợi.
Đi bộ sau bữa ăn, lợi hay hại?

Đi bộ sau bữa ăn, lợi hay hại?

Đi bộ sau bữa ăn là thói quen với nhiều người, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ những ảnh hưởng của hoạt động này đối với sức khỏe. Liệu việc đi bộ sau ăn có hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện thể trạng, hay ngược lại, có thể gây hại nếu áp dụng không đúng cách?
Cách ăn cà rốt để giảm cân và thải độc

Cách ăn cà rốt để giảm cân và thải độc

Dưới đây là một số công thức nấu ăn đơn giản từ cà rốt giúp bạn giảm cân và thải độc mà không ảnh hưởng đến hương vị.
Có nên ăn thịt lợn hằng ngày không?

Có nên ăn thịt lợn hằng ngày không?

Thịt lợn là một món ăn phổ biến thường xuyên trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, thịt lợn lại là thực phẩm gây tranh cãi nhất, khiến nhiều người tranh luận liệu nó có "xấu" cho sức khỏe hay không. Vậy điều gì sẽ xảy ra nếu ăn thịt mỗi ngày?
Hiểu đúng về Vitamin K2 để chăm sóc sức khoẻ tốt hơn

Hiểu đúng về Vitamin K2 để chăm sóc sức khoẻ tốt hơn

Trong bối cảnh Vitamin K2 nhận được nhiều sự quan tâm nhờ vai trò hỗ trợ phát triển chiều cao ở trẻ em và ngăn ngừa loãng xương ở người lớn tuổi, vẫn còn không ít người e ngại sử dụng vitamin này vì lo sợ nó có thể gây đông máu. Bài viết dưới đây sẽ giải mã nỗi lo lắng đó.
Xem thêm
Đổi thay nơi ngã ba biên giới Mường Nhé

Đổi thay nơi ngã ba biên giới Mường Nhé

Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng  biển.

Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng biển.

Gỡ thẻ vàng thủy sản gắn với xây dựng kinh tế biển

Gỡ thẻ vàng thủy sản gắn với xây dựng kinh tế biển

Ngày hội văn hóa các dân tộc Việt Nam 2024 sắp diễn ra tại Quảng Trị

Ngày hội văn hóa các dân tộc Việt Nam 2024 sắp diễn ra tại Quảng Trị

[Tổng Hợp] 6 Quy Định Mới Về Đất Đai, Nhà Ở Có Hiệu Lực Tháng 8/2024

[Tổng Hợp] 6 Quy Định Mới Về Đất Đai, Nhà Ở Có Hiệu Lực Tháng 8/2024

WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG  #62

WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62

Cụ thể, báo cáo “Điểm lại - Cập nhật tình hình kinh tế Việt Nam” ấn bản tháng 4/2024 của WB tại Việt Nam ngày 23/4 đã chỉ ra xuất khẩu đang phục hồi, tiêu dùng và đầu tư tư nhân trong nước cũng trên đà tăng dần. Xuất khẩu thực tế dự kiến sẽ tăng 3,5% vào năm 2024, phản ánh sự cải thiện dần dần nhu cầu toàn cầu. Ngoài ra, lĩnh vực bất động sản dự báo phục hồi mạnh hơn vào cuối năm nay và năm sau, thúc đẩy nhu cầu trong nước khi các nhà đầu tư và người tiêu dùng dần lấy lại niềm tin.
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”

Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”

sản phẩm OCOP
Bác sĩ tư vấn cách phòng tránh bệnh đường hô hấp trong thời tiết giao mùa

Bác sĩ tư vấn cách phòng tránh bệnh đường hô hấp trong thời tiết giao mùa

Trao yêu thương cho em

Trao yêu thương cho em

Nhằm kết nối, sẻ chia với các trẻ em mồ côi cha, mẹ do dịch Covid-19 vừa qua trên địa bàn Cần Thơ. Tạp chí Gia đình Việt Nam tại TP Cần Thơ tổ chức Chương trình nghệ thuật “ Nối vòng yêu thương” diễn ra vào ngày 28/6/2022. Công ty Cổ phần Trầm hương sinh học TTT là đơn vị tài trợ chính cho chương trình với mong muốn các em sẽ đón nhận những tương lai tươi sáng.
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia

Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia

Ngày 18/4 vừa qua, đối tượng Lê Ngọc Nhất đã dẫn Y Liên cùng 5 người khác gồm 2 nữ, 3 nam không rõ tên tuổi, không quen biết nhau sang Campuchia qua đường mòn biên giới tỉnh Long An.
Giao diện di động