Những trải nghiệm đặc biệt tại "Ngày của Phở 12/12"
Ngày của Phở 12-12 là sự kiện được tổ chức thường niên, do báo Tuổi Trẻ khởi xướng từ năm 2017 với chuỗi hoạt động đa dạng tôn vinh phở Việt. Sau 5 năm tổ chức luân phiên tại TPHCM và Hà Nội, Ngày của Phở 12-12 lần thứ 6 được đưa về Nam Định – nơi có công lớn trong việc phát triển món Phở đi muôn nơi.
Đa dạng hoạt động trải nghiệm đặc biệt
Mở màn cho chuỗi sự kiện Ngày của Phở 12-12 năm 2022 là hoạt động trải nghiệm Phở cùng nghệ nhân dành cho các đại sứ và các nhà ngoại giao nước ngoài đang công tác tại Việt Nam tại Khách sạn Vị Hoàng (TP Nam Định). Hoạt động trải nghiệm này có khoảng 20 đại sứ, các nhà ngoại giao tham dự dưới sự giới thiệu và hướng dẫn của Nghệ nhân ẩm thực UNESCO Hoàng Minh Hiền.

Trải nghiệm thăm làng phở Vân Cù (Nam Định) - Ảnh: Nam Trần
Cũng trong khuôn khổ sự kiện "Phu nhân và nữ đại sứ trải nghiệm phở cùng nghệ nhân", các vị khách được thưởng thức nhiều hương vị phở khác nhau đến từ khắp các vùng miền trên cả nước. Đó là phở xưa Nam Định, phở 34 Cao Thắng, Phở Út Trân đến từ TPHCM, phở ngô Mông đến từ vùng cao nguyên đá Hà Giang… Đặc biệt, hai thí sinh được trao giải Sáng tạo ở Cuộc thi Đi tìm người nấu Phở ngon năm 2022 là Lương Vũ Thảo Nguyên – Thạc sĩ kinh tế và Trần Đức Mạnh - Kỹ sư công nghệ thông tin từ Úc trở về mang đến hương vị phở độc đáo của mình mang đến phở Hoa Hồi Vàng.
Hoạt động nổi bật khác trong ngày mở màn chuỗi sự kiện Ngày của Phở 12-12 năm nay phải kể đến trải nghiệm tham quan làng phở 100 tuổi tại làng Vân Cù, xã Đồng Sơn, huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định. Trước đó, hưởng ứng Ngày của Phở 12-12, làng Vân Cù đã mở Hội phở bắt đầu từ tối ngày 9-12 với nhiều hoạt động ôn cố tri tân đặc sắc.

Nghệ nhân ẩm thực UNESCO Hoàng Minh Hiền (thứ 2 từ trái) hướng dẫn chế biến phở - Ảnh: Nam Trần
Tại không gian của đền Vân Cù, khách tham quan có dịp chứng kiến các hoạt động tráng bánh, nấu phở cổ xưa được tái hiện với nhiều hoạt cảnh sinh động. Đáng nói, cũng trong hoạt động trải nghiệm này, các lão nghệ nhân làm nghề phở ở làng Vân Cù đã trực tiếp chia sẻ về nguồn gốc, bí quyết tạo lên hương vị đặc trưng của phở Nam Định.
Đến ngày 11/12, Gala chính Ngày của phở 12-12 được tổ chức tại Công viên Vị Xuyên (TP Nam Định) với nhiều hoạt động dành cho công chúng. Bên cạnh việc giới thiệu, thưởng thức các thương hiệu phở nổi tiếng của Nam Định, công chúng còn có cơ hội thưởng thức các vị phở Nam, phở Hà Nội, phở hai tô Gia Lai, phở vịt Lạng Sơn, phở Sâm Ngọc Linh, phở ngô của người H'Mong...

Các đại sứ, các nhà ngoại giao trải nghiệm chế biến phở - Ảnh: Nam Trần
Cũng tại Gala, 3 thí sinh xuất sắc nhất cuộc thi viết "Kể chuyện Phở" trực tiếp tranh tài "Kể chuyện Phở" tại vòng chung kết. Tiếp đó, 10 thí sinh ở hai miền Bắc và miền Nam đã vượt qua vòng sơ khảo, sẽ tranh tài tại chung kết cuộc thi Đi tìm người nấu Phở ngon năm 2022 nhằm xác định chủ nhân của những chiếc cúp Hoa hồi Vàng, Hoa hồi Bạc.
Tiếp nối hành trình "phở yêu thương"
Điểm nhấn trong chuỗi sự kiện Ngày của Ngày của Phở 12-12 còn phải nhắc tới hoạt động Xe phở yêu thương. Toàn bộ số tiền thu được từ bán vé cho công chúng thưởng thức phở tại Gala Ngày của Phở 12-12 sẽ dành cho hoạt động này.

Các lão nghệ nhân làm phở làng Vân Cù chia sẻ về phở truyền thống - Ảnh: Nam Trần
Năm nay, Xe phở yêu thương tiếp tục hành trình của mình, phục vụ cho gia đình trẻ bại não ở TP Nam Định vào chiều ngày 12/12 tại Bảo tàng tỉnh Nam Định. Sau đó, Xe phở yêu thương sẽ tiếp tục phục vụ trẻ em nghèo tỉnh Thanh Hóa vào ngày 18/12 tại Lam Kinh và phục vụ những người lang thang, cơ nhỡ trong đêm Giáng sinh 24/12 tại TP.HCM.

Người làng Vân Cù “trình diễn” kỹ thuật nấu phở truyền thống - Ảnh: Nam Trần
Xe phở yêu thương là một hoạt động nhân văn trong chương trình Ngày của Phở 12/12 hàng năm. Trước đó, hoạt động này đã từng mang hàng ngàn tô phở ngon về phục vụ cho bà con ở Sóc Bombo và xã Bình Minh (Bình Phước); miền biên giới Bản Mà (Nghệ An); Ấp đảo Thiềng Liềng (TP.HCM). Đặc biệt, trong đợt dịch COVID 19 năm 2021, Xe phở yêu thương đã phục vụ hơn 17.000 tô phở cho y bác sĩ tuyến đầu cùng các bệnh nhân tại TP.HCM.
Về Ngày của Phở 12-12 lần thứ 6 – năm 2022
Ngày của phở 12-12 năm nay là một chuỗi sự kiện, được phối hợp tổ chức với Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, UBND tỉnh Nam Định, Vụ Ngoại giao Văn hóa và UNESCO, Vụ Thông tin Báo chí, báo Thế Giới & Việt Nam (Bộ Ngoại giao).
Công chúng có thể tham dự Gala Ngày của Phở 12-12 năm nay tại công viên Vị Xuyên (TP.Nam Định) thông qua 2 cách: check-in tại cổng sự kiện với phương thức chụp hình cùng cổng Gala Ngày của Phở 12-12 và check-in Facebook, gắn hashtag NgaycuaPho12thang12; hoặc mua vé với giá 10.000 đồng/ vé tại cổng sự kiện.
Các hoạt động Ngày của Phở luôn nhận được sự đồng hành của nhiều Nghệ nhân, đầu bếp danh tiếng trong làng ẩm thực Việt như Nghệ nhân dân gian Phạm Ánh Tuyết, Nghệ nhân dân gian Bùi Thị Sương, Nghệ nhân ẩm thực UNESCO Hoàng Minh Hiền, Nghệ nhân ẩm thực Phan Tôn Tịnh Hải, Chuyên viên ẩm thực Nguyễn Thị Tuyết, Siêu đầu bếp Võ Quốc, Á quân Master Chief 2017 Đỗ Nguyễn Hoàng Long…; cùng các nghệ sĩ: Hoa hậu H'Hen Nie, Thùy Tiên, Mai Phương, Diễm Hương, Ban Mai, Kim Ngân, nghệ sĩ Thanh Bạch, Đào Vân Anh, ca sĩ Hà Vân, Hoàng Luân, MC Vũ Mạnh Cường, Phương Thảo, Thiên Ân…
Tin liên quan
Tôn vinh những người giữ hồn dân tộc 04/12/2023 08:00
Cùng chuyên mục
Thái Lan gặp Việt Nam ở chung kết bóng đá nam SEA Games 33
Đời sống 17/12/2025 15:41
Phim "Mưa đỏ" dừng bước tại cuộc đua Oscar 2026
Đời sống 17/12/2025 15:26
Những bài hát không thể thiếu trong mùa Giáng sinh
Đời sống 15/12/2025 15:50
Bảo tồn và phát huy lễ hội Cầu an của đồng bào Khmer ở Cà Mau
Đời sống 14/12/2025 15:10
Tọa đàm mô hình tài chính P2C trong phát triển kinh tế xanh: Góc nhìn pháp lý và thực tiễn
Đời sống 12/12/2025 22:38
TP.HCM: Sẽ tổ chức bắn pháo hoa đón chào năm mới 2026
Đời sống 09/12/2025 10:37
Các tin khác
Vietnam Happy Fest 2025 mở màn rộn ràng tại Hồ Gươm
Đời sống 06/12/2025 17:22
Hội đàm thúc đẩy hợp tác chiến lược, hướng tới Triển lãm CIAME Asia Vietnam 2026
Đời sống 04/12/2025 16:46
Ngoại hạng Anh vòng 14: Arsenal giữ chắc ngôi đầu, Liverpool thoát thua phút cuối
Đời sống 04/12/2025 10:49
Vietnam Happy Fest 2025: Hạnh phúc từ những điều giản dị
Đời sống 03/12/2025 11:14
Đặc sắc đêm khai mạc Tuần Du lịch - Văn hóa Lai Châu năm 2025
Đời sống 29/11/2025 22:49
Nhận định Aston Villa vs Young Boys: Villa Park mở lối cho chủ nhà
Đời sống 27/11/2025 16:14
PSG vs Tottenham: Lợi thế nghiêng về Parc des Princes
Đời sống 26/11/2025 17:02
Sơn Tùng M-TP chung tay cùng miền Trung, nâng mức ủng hộ lên con số "khủng"
Đời sống 26/11/2025 16:26
Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh Hóa tổ chức Sàn giao dịch việc làm, mở rộng cơ hội hướng nghiệp cho học sinh THPT
Văn hóa - Thể thao 26/11/2025 16:22
Đoàn kết một lòng - Hướng về miền Trung
Đời sống 26/11/2025 11:15
Messi và Suarez hái quả ngọt ở Uruguay
Đời sống 25/11/2025 09:15
Hương Giang gây xúc động, lao vào vùng lũ hỗ trợ đồng bào ngay sau khi về nước
Đời sống 24/11/2025 23:12
Lào Cai kết nối thương mại quốc tế tại Festival Sông Hồng năm 2025
Đời sống 20/11/2025 11:06
Nhận định Iraq vs UAE: Lượt về sống còn cho tấm vé play-off
Đời sống 18/11/2025 15:16
Trường Đại học Trưng Vương: 15 năm Phát triển - Đổi mới - Hội nhập
Đời sống 17/11/2025 10:41
Rộn ràng Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc tại thôn Cầu Chéo, xã Nhữ Khê, Tuyên Quang
Đời sống 17/11/2025 10:39
Đội tuyển Việt Nam tự tin giành chiến thắng trong trận gặp Lào
Đời sống 17/11/2025 10:05
Đắc sắc trình diễn Nghi lễ và trò chơi Kéo co
Đời sống 17/11/2025 08:15
Nỗ lực gỡ thẻ vàng thủy sản và khai thác nghề cá có trách nhiệm tại các vùng biển.
Video 11/02/2025 16:16
WORLDBANK DỰ BÁO KINH TẾ VIỆT NAM NĂM 2024 VÀ NĂM 2025 | NHỊP ĐẬP THỊ TRƯỜNG #62
Video 24/05/2024 15:33
Tọa đàm “Xúc tiến thương mại: Khơi thông đầu ra cho sản phẩm OCOP”
Video 20/11/2023 17:25
Trao yêu thương cho em
Video 10/10/2022 14:03
Kon Tum giải cứu nạn nhân bị lừa bán sang Campuchia
Video 10/10/2022 13:58